青稞啤酒

作品数：16被引量：27H指数：4
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相关作者：周广田沈秋霞吴韬李明元王晓君更多>>
相关机构：西藏天地绿色饮品发展有限公司齐鲁工业大学山东轻工业学院西华大学更多>>
相关期刊：《中国酿造》《自我保健》《中外酒业》《农业开发与装备》更多>>
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青稞啤酒的研究进展及发展探讨被引量：8
《酿酒科技》2020年第3期70-74,共5页文华英 刘小娇 王姗姗 张志薇 张玉红 
特色农产品加工技术与产品研发（XZ201901NA04）
青稞是生活在青藏高原地区人民的主要粮食,同时也是该地区研发功能食品创收的最佳原料。青稞具有“三高两低”营养特点,所含多酚类化合物有助于预防心脑血管类疾病,还有良好的抗氧化作用。在加工领域有着广泛的应用,制成的青稞啤酒,口...
关键词：青稞 青藏高原 青稞啤酒 研究进展 发展探讨 
西藏青稞啤酒2017年上半年成绩单
《中外酒业》2017年第17期67-67,共1页
8月23日，西藏水资源有限公司发布2017年上半年成绩单，其中啤酒销售额1．81亿元，同比下降9％；销量2．8586万千升，同比下降9．01％。
关键词：青稞啤酒 成绩 西藏 资源有限 销售额 
2016年西藏青稞啤酒销量6．1万千升，净利润1．7亿元
《中外酒业》2017年第11期64-64,共1页
2016年，西藏天地绿色饮品发展有限公司的青稞啤酒销量约达6．1万千升，实现工业总产值4．5亿元，实现净利润1．7亿元。2017年第一季度完成产量约1.7万千升，销售收入同比增长8％。
关键词：青稞啤酒 净利润 销量 西藏 工业总产值 绿色饮品 同比增长 销售收入 
从瑞士寻根回到故乡,他创立了来自香格里拉最纯粹的青稞啤酒
《中国西藏》2017年第3期33-36,共4页萍措卓玛 杰素松赞 
近来，香格里拉啤酒是啤酒圈的新秀，它荣获了2016比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛、也是“欧洲啤酒之星”首款获奖的中国啤酒。
关键词：香格里拉 啤酒 故乡 瑞士 青稞 布鲁塞尔 挑战赛 比利时 
二次发酵青稞啤酒工艺的研究被引量：6
《齐鲁工业大学学报》2015年第2期33-37,共5页周韶华 宋扬 周广田 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(2014BSBO1118)
二次发酵青稞啤酒以大麦麦芽、小麦麦芽和青稞麦芽为原料,通过上面发酵酵母No.303主发酵和下面发酵酵母No.308后发酵而成,符合优质淡色啤酒国家标准且具有怡人的特征香气。本生产工艺的研究为二次发酵青稞啤酒的开发提供了可行的工艺参数。
关键词：关键词:青稞啤酒 二次发酵 上面发酵酵母 下面发酵酵母 
青稞啤酒生产工艺的研究被引量：4
《农业开发与装备》2013年第6期44-46,共3页朱光炜 张乃斌 姚淼 周广田 
本文对使用上面酵母和青稞麦芽生产的青稞啤酒,在生产过程中出现的麦汁和发酵液过滤困难等问题进行了大量的生产实践的研究。为该产品的开发提供了可行的工艺参数。
关键词：青稞啤酒 青稞麦芽 上面发酵酵母 
甘肃省青稞全膜覆土穴播栽培技术规程被引量：5
《农业科技与信息》2012年第6期12-14,共3页刘广才 李福 刘梅金 陈志宏 乔正强 
青稞即裸大麦,又称米大麦或元麦。青稞具有食用、饲用、酿造及药用等多种用途,是藏区的优势作物、藏族农牧民的传统主粮和酿造青稞酒、青稞啤酒的主要原料。甘肃省青稞主要分布在甘南和武威等地,常年播种面积1.60万hm2左右。仅甘南州每...
关键词：青稞酒 栽培技术规程 甘肃省 穴播 覆土 青稞啤酒 播种面积 裸大麦 
青稞啤酒，来自雪域的保健佳酿
《康复》2011年第10期27-27,共1页高勇 
青稞，作为西藏主要的农作物，在青藏高原上约有400万年的种植历史。这种作物没有皮壳，属于裸麦类植物。据《本草拾遗》记载，青稞具有壮精益力、除湿发汗等功效。经现代科学检测，青稞含有β－葡聚糖等丰富的营养物质以及锂、硒、铬...
关键词：保健作用 青稞 啤酒 《本草拾遗》 Β-葡聚糖 青藏高原 现代科学 营养物质 
西藏青稞啤酒搭乘“中铁快运”走全国
《物流时代周刊》2011年第2期81-81,共1页
本刊讯 近日，西藏自治区、铁道部共同在拉萨西站举行西藏青稞啤酒专列首发仪式，标志着西藏地区特产——青稞啤酒将通过青藏铁路和中铁快运股份有限公司覆盖全国的物流服务网络，大批量走向全国市场。
关键词：西藏自治区 中铁快运 啤酒 青稞 物流服务网络 青藏铁路 西藏地区 全国市场 
西藏青稞啤酒走向全球
《西藏统一战线》2011年第1期36-36,共1页
作为西藏自治区重点产业建设扶持项目，西藏青稞啤酒总投资5亿多元，引进了德围克朗斯设备，年产20万吨，
关键词：西藏自治区 啤酒 青稞 产业建设 总投资 
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