煮糖

作品数：203被引量：117H指数：5
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基于模糊控制技术的煮糖过程控制系统研发
《甘蔗糖业》2024年第5期33-41,共9页黄爽 秦健南 徐宁 秦会敏 叶权圣 
针对制糖工业生产效率和产品质量提升的需求,开发了一套基于模糊控制技术的煮糖过程控制系统。该系统利用可编程逻辑控制器(Programmable Logic Controller,PLC)技术作为核心控制单元,并结合专家知识和工人经验,通过控制糖浆过饱和度、...
关键词：煮糖 模糊控制 PLC技术 自动化 
蒸发罐自动清洗机设计与实现被引量：1
《食品与机械》2024年第8期93-98,共6页王明娟 梁繁贵 姜愉 
广西自然科学基金资助项目(编号:2020GXNSFAA297233)。
[目的]解决煮糖蒸发罐人工清洗效率低、清洗质量差,存在烫伤风险等问题。[方法]研发一种可在加热管阵上方定位和行走的煮糖蒸发罐自动清洗机,该清洗机携带有可喷射高压水流的喷洒头,喷洒头可伸至管内不同深度完成对罐室内各加热管内壁...
关键词：加热管阵 煮糖蒸发罐 喷洒头 清洗机 路径规划 
煮糖过程中过饱和度检测及控制
《轻工科技》2024年第4期11-13,共3页黄有吉 裴开军 罗秀玉 梁冰 彭子芳 
煮糖过程中的过饱和度受到多种因素的影响,无法直接测量出来。通过在线折光仪、微波锤度计、温度计等检测装置,对糖膏母液的锤度、温度进行测量并进一步地计算出过饱和度,根据该过饱和度的指示控制入料,实现煮糖过程的自动控制,取得较...
关键词：煮糖 过饱和度 母液锤度 糖膏锤度 
制糖行业煮糖助晶工技能人才培养标准的开发与实施
《中国培训》2024年第1期53-55,共3页陈元 
2022年度广西职业教育教学改革研究重点项目“校企双元合作开发制糖行业煮糖助晶工技能人才培养标准研究与实践”(项目编号:GXZZJG2022A026)的研究成果之一。
通过对制糖专业技能人才培养面临的问题分析,依据国家相关标准,理顺了制糖行业煮糖助晶工技能人才培养标准开发过程,并归纳了标准内容,从人才培养方案、课程体系、教学模式、教师团队等方面阐述了制糖行业煮糖助晶工技能人才培养标准的...
关键词：制糖技术 人才培养标准 工学一体化 
蔗糖生产智能化计算机管理系统研发被引量：1
《控制工程》2024年第1期121-125,共5页王靖丹 冯建 
国家自然科学基金资助项目(61673093)。
针对蔗糖生产存在人工操作居多,现有自动化和信息化系统相对孤立,缺乏集成导致生产效率较低的问题,通过对制糖企业的当前生产经营特点和实际需求的分析,利用物联网、移动互联网、云计算、大数据等最新的技术手段开发蔗糖生产智能化计算...
关键词：智能信息 蔗糖生产 煮糖 管理系统 
煮糖水循环真空泵设备的智能化控制系统的设计
《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》2023年第11期153-156,共4页黄铿澈 梁逸 曾吕生 
本文提出了一种煮糖水循环真空泵设备的智能化控制系统设计方案。该系统主要由硬件部分和软件部分组成,其中硬件部分包括传感器单元、主控单元和执行部分等,而软件部分则包括数据采集、控制算法、人机交互界面和报警处理等模块。本设计...
关键词：煮糖 冷却设备 智能化 控制系统 
连续化煮糖结晶技术的发展被引量：1
《化工与医药工程》2023年第5期34-38,共5页郭海燕 朱振峰 种道皇 
煮糖结晶工序是制糖工业生产的关键环节,而煮糖结晶过程的连续化操作是其未来的主要发展方向。从连续化结晶技术出发,介绍了连续化结晶技术在糖厂煮糖中的发展历程,对连续化煮糖结晶技术进行了分类,阐述了各自的技术特点。分析和探讨了...
关键词：连续结晶 煮糖结晶 连续煮糖 制糖工业 
甘蔗糖厂新型减排提效装备技术的应用探索
《轻工科技》2023年第5期51-54,73,共5页周新华 傅其军 
介绍液压翻板卸蔗系统、连续煮糖罐与立式连续助晶机和白砂糖自动装包、码垛系统等甘蔗糖厂新型减排提效装备技术的应用探索实践。运行表明,上述新型减排提效装备技术使用后,稳定运行,效果良好,实现提高产品质量、吨糖能耗下降、降低生...
关键词：甘蔗 制糖 卸蔗 蒸发 煮糖 码垛 
《甘蔗糖业》专家风采
《甘蔗糖业》2023年第3期F0002-F0002,共1页
钟志才教授级高级工程师广东省科学院生物与医学工程研究所(原轻工业部甘蔗糖业研究所)研究领域毕业于华南理工大学制糖专业,从事制糖技术的研究、开发和成果转化工作38年,对糖厂的压榨、澄清、节能、煮糖及糖厂管理等技术工段有较高的...
关键词：成果转化工作 甘蔗糖业 煮糖 制糖技术 华南理工大学 制糖专业 糖厂 
浅谈糖浆pH值对糖膏煮制的影响
《甘蔗糖业》2023年第2期35-39,共5页曹绍俊 周勇 黄景胜 谢显华 
糖浆pH值高低对糖膏煮制的影响一直存在争议。文章分析不同糖浆pH值下的煮糖转化损失、糖浆pH值对糖膏粘度的影响、糖浆pH值与产品质量的关系,结果表明适当降低糖浆pH来降低糖膏粘度在理论上是有据可依的,同时糖浆pH值降低导致的蔗糖转...
关键词：糖浆pH值 煮糖转化损失 糖膏粘度 煮糖增色 
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