总酚酸

作品数：388被引量：2360H指数：21
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萌芽黑青稞喷干粉的制备工艺优化被引量：1
《食品研究与开发》2022年第10期156-165,共10页王彤辉 相堂永 徐姗 顾依 任舒静 江勇 杨帆 陈志鹏 
为进一步富集萌芽黑青稞的活性成分并提高其经济价值,采用热提取、低温除杂、喷雾干燥制备萌芽黑青稞喷干粉。以萌芽黑青稞粗提物得率,以及总多糖、总酚酸、γ-氨基丁酸含量考察液料比、提取温度、提取时间和提取次数对粗提物制备工艺...
关键词：萌芽黑青稞 工艺优化 Γ-氨基丁酸 总酚酸 总多糖 喷干粉 
响应面优化红蓝草总酚酸的提取及其抗氧化活性研究被引量：10
《食品研究与开发》2020年第18期84-90,共7页韦正 赖红芳 彭丽娟 覃国乐 黄秀香 
广西自然科学基金项目(2017GXNSFAA198118);广西教育厅高校科学技术研究项目(KY2015YB265);红水河流域药用资源综合开发利用重点实验室项目;河池学院2018年高层次人才科研启动费项目(XJ2018GKQ012)。
对红蓝草总酚酸的提取及其抗氧化活性进行研究。结合单因素考察结果,用响应面法优选红蓝草总酚酸的最佳提取条件,即液料比为28∶1(mL/g),乙醇的浓度为71%,提取温度为70℃,提取时间为90 min,在该条件下红蓝草总酚酸含量为31.574 4 mg/g,...
关键词：红蓝草 总酚酸 提取 抗氧化 响应面 
神农架林区中蜂蜜理化指标及抗氧化活性分析被引量：13
《食品研究与开发》2020年第14期183-187,共5页蔡雨娇 孙丽萍 张雪琦 
国家蜂产业技术体系(CARS-45-KXJ10);国家特色农产品风险评估专项(GJFP2019010);中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2019-IAR)。
该研究以湖北神农架林区5个中蜂蜜样品为研究对象,对其理化指标和总酚酸、总黄酮含量进行测定,采用DPPH·和ABTS+自由基清除试验测定其抗氧化活性。试验结果表明,神农架林区5个中蜂蜜样品理化指标均符合GH/T 18796-2012《蜂蜜》,总黄酮...
关键词：中蜂蜜 总酚酸 总黄酮 自由基清除能力 抗氧化能力 
蒲公英提取物中总酚酸含量测定方法的优化被引量：23
《食品研究与开发》2018年第3期123-126,共4页张艳 余正勇 耿福能 吴桃清 杨亮 肖怀 赵昱 刘衡 
国家自然科学基金(81660605);药用特种昆虫开发国家地方联合工程研究中心创新能力建设项目(云发改高技[2015]395);云南省昆虫生物医药研发重点实验室专项经费(2015DG030);云南省2011协同创新中心项目([2012]25);云南省应用基础研究重点项目(2014FA007)
以咖啡酸为对照品,采用普鲁士蓝比色法测定蒲公英提取物中总酚酸的含量并对方法学进行考察和优化。并通过单因素考察方法,确定最佳测定方法:显色剂、缓冲剂十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)用量为2.0 mL,盐酸浓度为0.1 mol/L...
关键词：蒲公英 总酚酸 咖啡酸 含量测定 普鲁士蓝法 
市售蜂蜜的质量比较和抗氧化能力分析被引量：3
《食品研究与开发》2016年第23期26-28,共3页吴本培 徐是雄 雷波 
从市场上随机抽取9个蜂蜜样品,分别检测每种蜂蜜的水分含量、酸度、淀粉酶值,并比较不同蜂蜜品种之间的抗氧化能力的大小,结果发现:水分含量与酸度成正相关;淀粉酶活性的大小可以反映蜂蜜的新鲜程度,活性越大就越新鲜,同时淀粉酶活性易...
关键词：蜂蜜 总酚酸 总黄酮 质量标准 抗氧化性 
综合评分优选白茅根总酚酸和总三萜提取工艺被引量：6
《食品研究与开发》2013年第24期77-80,共4页李容 卢小雪 张德威 黄锁义 
广西自然科学基金(2013GXNSFAA019240)
对白茅根总酚酸和总三萜提取工艺进行了研究。采用正交试验设计,考查乙醇浓度、提取时间、提取温度、溶剂用量对提取工艺的影响,以白茅根总酚酸和总三萜含量为指标,用综合评分法优选提取工艺。结果表明,综合评分法得到总酚酸和总三萜的...
关键词：白茅根 总酚酸 总三萜 提取工艺 综合评分法 
深裂竹根七总酚酸提取和抗菌活性研究被引量：4
《食品研究与开发》2013年第24期42-44,共3页林奇泗 江相兰 牟杰 
徐州市科技局资助项目(xzzd1153)
研究深裂竹根七总酚酸的体外抗菌活性。方法使用正交设计优化深裂竹根七总酚酸提取工艺,选择4种供试菌考察提取物的抑菌活性。结果深裂竹根七总酚酸的最佳工艺为:20倍量80%乙醇浓度,提取3次,每次1.5 h。总酚酸提取物对金黄色葡萄球菌抑...
关键词：深裂竹根七 总酚酸 抗菌活性 
正交试验法优化朝鲜蓟中总酚酸的提取工艺被引量：2
《食品研究与开发》2013年第20期15-17,共3页赵友谊 王奇志 张建华 冯煦 王鸣 
江苏省盐土生物资源研究重点实验室开放课题(JKLBS2012011);江苏省药用植物研究开发中心开放基金(No.201202)
以咖啡酸含量为指标,采用L9(34)正交试验,考察提取溶媒、液料比、提取次数、提取时间因素对朝鲜蓟中黄酮及酚酸提取率的影响,研究朝鲜蓟黄酮及酚酸类成分的最佳提取工艺。最佳提取工艺为60%乙醇,液料比10∶1(mL/g),提取3次,每次2 h。本...
关键词：朝鲜蓟 黄酮 酚酸 咖啡酸 正交试验 
星点设计-效应面法优化枳实总酚酸提取工艺被引量：4
《食品研究与开发》2013年第3期24-27,共4页施学骄 张杰红 刘友平 
四川省教育厅自然科学重点项目(NO.09ZA033)
利用超声波提取枳实总酚酸,并对提取参数进行优化。以乙醇浓度、液料比和提取温度为考察因素,总酚酸的提取率为考察指标,采用Box-Behnken统计学方法考察指标和3个考察因素之间的数学关系,绘制效应面图,确定较优提取参数并进行验证试验...
关键词：枳实 总酚酸 星点设计-效应面法 超声波 
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