槲皮素

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槲皮素异构体-大豆蛋白基乳液的制备及性质比较研究
《大豆科技》2025年第2期1-7,共7页刘秀英 张倩倩 汤亚奇 江连洲 
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)—营养性颗粒大豆蛋白加工关键技术研究(2019JZZY010722)。
为探究槲皮素(Quercetin,Q)和桑色素(Morin,M)与大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)复合对水包油乳液稳定性的影响,文章采用不同浓度SPI-Q/M复合物稳定乳液,分析乳液粒径、凝结指数、浊度、界面蛋白吸附率及动态界面张力等性质。结...
关键词：槲皮素 桑色素 大豆蛋白 水包油乳液 乳液稳定性 
两种植物黄酮醇对动物肠道黏膜屏障的调控
《福建农林大学学报(自然科学版)》2025年第2期230-237,共8页张洁 李康乐 付馨乐 张冶秋 梁焰晖 刘庆华 高玉云 庄绍龙 张婧 
福建省中青年教师教育科研项目(JAT210078);福建省现代家禽产业体系项目(2019—2022);泉港区科技特派员创新创业计划项目(2023KT06)。
肠道黏膜屏障是维持机体肠道稳态平衡和阻碍病原菌入侵的重要屏障,包括物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障4个部分,其结构和功能的完整性对维持动物肠道健康至关重要。肠道黏膜屏障损伤会导致肠道功能紊乱,影响机体健康。植物黄...
关键词：植物黄酮醇 槲皮素 山奈酚 肠道黏膜屏障 畜禽 
槲皮素对肉鸡生长性能、血清炎症因子及肠道消化酶的影响
《中国饲料》2025年第8期29-32,共4页钟召兵 王宁 侯磊 
为了给槲皮素(Que)在肉鸡饲料中的应用提供借鉴,本研究以21日龄、平均体重一致的白羽肉鸡(公鸡)为研究对象,分为5个处理,每处理8个重复,每重复12羽鸡,共480羽。CK饲喂基础饲料,试验组Q50、Q100、Q200和Q400分别在基础饲料中添加50、100...
关键词：槲皮素 肉鸡 生长性能 炎症因子 肠道消化酶 
槲皮素通过Nrf2/GPX4信号通路缓解玉米赤霉烯酮诱导的猪小肠上皮细胞铁死亡
《中国兽医学报》2025年第3期527-534,593,共9页陈海燕 卢慧芳 曹智高 孙攀峰 刘守铉 宋超 
河南省科技攻关计划资助项目(242102110012);河南省自然科学基金资助项目(232300420218)。
基于核因子E2相关因子2(Nrf2)/谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)信号通路研究槲皮素抑制玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)诱导IPEC-J2猪小肠上皮细胞铁死亡的作用机制。体外培养IPEC-J2细胞,ZEN处理(25mg/L)的同时给予不同浓度槲皮素干预(10、20...
关键词：玉米赤霉烯酮 槲皮素 猪小肠上皮细胞 铁死亡 Nrf2/GPX4 
槲皮素缓减T-2毒素对细胞中猪轮状病毒复制的影响
《中国兽医科学》2025年第3期403-414,共12页孙彤 高美晨 林洪金 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2023C028)。
为了探究槲皮素和/或T-2毒素在体外对猪轮状病毒(PoRV)复制的影响,检测PoRV在非洲绿猴肾细胞(MA104细胞)内的复制水平以及添加槲皮素和/或T-2毒素后对细胞氧化应激、自噬水平和PI3K/AKT通路表达指标的影响。结果表明,添加T-2毒素可提高P...
关键词：T-2毒素 猪轮状病毒 槲皮素 氧化应激 自噬 
槲皮素对蒙古羊卵泡发育、卵泡液微环境及卵巢类固醇生成相关基因表达的影响
《中国畜牧兽医》2025年第3期1150-1158,共9页王泳 那日苏 梁建勇 刘洋 李九月 高源 田丰 薛树媛 
国家重点研发计划项目(2023YFD1301705);国家自然科学基金项目(32260843)。
【目的】探索槲皮素对母羊卵泡发育、免疫及抗氧化功能、卵泡液生殖激素分泌和卵巢类固醇生成相关基因的影响。【方法】本试验选取体重相近、经产蒙古羊母羊30只,随机分为2组:对照组和槲皮素组,对照组饲喂基础饲粮,槲皮素组每只羊在基...
关键词：槲皮素 卵泡发育 卵泡液微环境 类固醇激素 基因表达 
槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响
《热带生物学报》2025年第1期152-162,共11页李安 马建忠 任鹏 邵鑫斌 
中央引导地方科技发展基金项目(2023ZY1056);农业高新园区开放性项目(KN20210009);科技强农产业提升项目(2023PY008)。
为探讨槲皮素对赤点石斑鱼(Epinephelusakaara)生长性能、血清和肝脏抗氧化能力及肠道菌群的影响,将槲皮素(Quercetin,QE)分别按0(FM)、0.6(QE1)、1.2(QE2)、1.8(QE3)和2.4(QE4)mmol∙kg^(-1)的浓度添加到基础饲料中,饲喂赤点石斑鱼(Epin...
关键词：赤点石斑鱼 槲皮素 生长性能 抗氧化能力 肠道菌群 
槲皮素对高铜诱导的小鼠卵巢氧化损伤的缓解作用分析
《动物营养学报》2025年第2期1286-1297,共12页邢文文 齐南南 葛方才 王彬彬 李梦轩 刘吉英 
国家自然科学基金项目(32202674);江苏省自然科学基金项目(BK20200994)。
本试验旨在探讨槲皮素对高铜诱导的小鼠卵巢氧化损伤的缓解作用。将ICR雌性小鼠随机分为6个组,每组7只。对照组:每天灌胃0.5%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)+口服纯水;高铜组:每天口服200 mg/kg五水硫酸铜(CuSO_(4)·5H_(2)O);槲皮素组:每天灌...
关键词：槲皮素 高铜 卵巢 氧化应激 
槲皮素对副猪嗜血杆菌感染猪气管上皮细胞RPSA、MAPK/NF-κB信号通路的调控作用
《中兽医医药杂志》2025年第1期1-8,共8页田俊可 周朗 刘绪文 邱银生 陆启荣 刘宇 
湖北省技术创新计划项目(2023BBB069)。
本试验旨在研究槲皮素对副猪嗜血杆菌(GPS)感染的新生猪气管上皮细胞(NPTr细胞)RPSA、MAPK/NF-κB信号通路的影响。试验采用GPS感染NPTr细胞作为细胞屏障损伤模型,采用Western blot检测NPTr细胞中RPSA、MAPK/NF-κB信号通路蛋白表达水平...
关键词：副猪嗜血杆菌 新生猪气管上皮细胞 槲皮素 RPSA 信号通路 
槲皮素对小鼠肌内脂肪沉积的影响及其机制探究
《动物营养学报》2025年第2期1298-1311,共14页洪妍 刘佳琪 杨童寓丹 王新霞 
国家自然科学基金重点项目(32330098)。
本试验旨在探究槲皮素对小鼠肌内脂肪沉积的影响及其潜在调节机制。活体试验选取24只7周龄雄性C57BL/6J小鼠,预试7 d后随机平均分为2组,即对照组(NCD组)和槲皮素组(NQ组),每组6个重复,每个重复2只小鼠。NCD组小鼠每日灌胃10μL/g BW的...
关键词：槲皮素 小鼠 肌内脂肪 肠道微生物 代谢物 m^(6)A 
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