脱乙酰

作品数：177被引量：389H指数：10
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不同预处理方法对醋酸纤维素降解性能的影响
《食品研究与开发》2025年第7期65-75,101,共12页谭姣 董德俊 胡婕伦 孙利辉 徐怡富 梁银春 刘欢 
醋酸纤维素(cellulose acetate,CA)是一类重要的食品包装材料,但由于其乙酰基含量较高,难以在自然环境中被降解。为提高CA的降解性能,研究不同酸预处理、氧化预处理和碱预处理对CA的脱乙酰效果以及单一酶和复配酶对相应脱乙酰样品的酶...
关键词：醋酸纤维素 预处理方法 脱乙酰 酶解 降解性能 
AADAC的功能及其与肿瘤的关系
《生命的化学》2025年第4期671-678,共8页申娟宁 唐旭鹏 齐秦 李宁 
山西省自然科学基金项目(202303021221210)。
人芳基乙酰胺脱乙酰酶(arylacetamide deacetylase,AADAC)是丝氨酸水解酶超家族的重要成员,涉及体内内源性胆固醇酯的水解以及药物的代谢、活化和解毒等生理过程。AADAC在脂质代谢、药物代谢和心血管疾病中发挥着一定的调节作用,并且在...
关键词：芳基乙酰胺脱乙酰酶 脂质代谢 药物代谢 肿瘤 
纤维素/聚丙烯酰胺复合隔膜及其锂金属电池性能
《功能材料》2025年第3期3150-3157,共8页麻志微 邹淑芬 曾蓉 刘颖 王林 张佳敏 那兵 柳和生 
江西省重点研发计划项目(20223BBE51025)。
隔膜是锂电池的重要部件之一。商业化聚烯烃隔膜的电解液润湿性差、高温热收缩,难以满足高性能锂电池发展的需要。通过在醋酸纤维素(CA)溶液中原位聚合丙烯酰胺,并采用同步相分离和脱乙酰,制备了纤维素/聚丙烯酰胺(d-CA/PAM)复合隔膜。d...
关键词：纤维素 相分离 脱乙酰 复合隔膜 锂金属电池 
低酯果胶-脱乙酰魔芋葡甘露聚糖复合凝胶性质的研究
《食品科学技术学报》2025年第1期106-116,共11页罗敬 李怡佳 管红梅 刘雄 
重庆市研究生科研创新项目(CYB21112)。
低酯果胶作为低糖食品的潜在原料受到广泛关注,但复杂的结构限制了其在食品领域的应用。为研究果胶结构差异对果胶-脱乙酰魔芋葡甘露聚糖(deacetylated konjac glucomannan,DKGM)复合凝胶性质的影响,以柑橘果胶、薜荔籽果胶、豆腐柴果...
关键词：果胶 脱乙酰魔芋葡甘露聚糖 凝胶特性 复合凝胶 分子特性 
脱乙酰魔芋葡甘露聚糖对谷氨酰胺转氨酶凝固大豆分离蛋白凝胶品质特性的影响
《食品与发酵工业》2024年第16期278-284,共7页杨悦 覃小丽 赵琦 曾志龙 王豪缘 刘雄 
为探究脱乙酰魔芋葡甘露聚糖(deacetylated konjac glucomannan, DKGM)对谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase, TG酶)凝固大豆分离蛋白(soybean protein isolate, SPI)凝胶品质的影响,制备不同脱乙酰度(DK-1=21.30%,DK-2=36.28%,DK-3=62.85...
关键词：脱乙酰魔芋葡甘露聚糖 谷氨酰胺转氨酶 大豆分离蛋白 手磨豆干 
脱乙酰魔芋葡甘露聚糖对挤压熟化米粉品质的影响被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第13期190-197,共8页赵琦 覃小丽 王豪缘 杨悦 刘合文 刘雄 
为探究脱乙酰魔芋葡甘露聚糖(deacetylated konjac glucomannan,DKGM)改善挤压熟化米粉品质的机制,该研究考察不同脱乙酰度DKGM(0%、27.62%、47.62%、59.81%、76.19%)对米粉糊化及流变性质、蒸煮品质、质构特性的影响,并通过X射线衍射...
关键词：脱乙酰魔芋葡甘露聚糖 挤压熟化米粉 糊化特性 蒸煮品质 质构特性 微观结构 
壳聚糖生物活性及缓解重金属胁迫对水产动物生长、抗氧化和免疫性能的影响研究
《科学养鱼》2024年第4期74-76,共3页孟宪禹 黄科玮 张元慧 童潼 
大学生创新创业训练计划(202210608155、S202210608160)。
壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的一种衍生产物,是目前发现的唯一带有正电荷的天然碱性氨基多糖,富含极性官能团,如仲羟基、伯羟基、氨基以及糖酐键等(黄吉等,2023)。因具有环境友好、来源丰富、低免疫原性以及良好的生物可降解性、抗菌活性和...
关键词：生物可降解性 氨基多糖 极性官能团 生物相容性 脱乙酰 水产动物 伯羟基 抗菌剂 
基于冠醚改性脱乙酰甲壳素制备燃料电池用阴离子导电膜
《石油化工高等学校学报》2024年第2期66-72,共7页年海歌 郑旭莹 高慧 辛海 王吉林 
国家大学生创新创业训练计划项目(202210148020);辽宁省应用基础研究计划项目(2023JH2/101300217)。
在碱性条件下,借助三氯甲烷(CHCl_(3))将醛基引入二苯并-18-冠-6(DB18C6)中,制得二甲酰基二苯并-18-冠-6(DDB18C6);以DDB18C6与可溶性脱乙酰甲壳素(CTS)为原料,利用Schiff反应合成了小分子冠醚质量分数递增的接枝冠醚CTS膜,将其命名为C_...
关键词：脱乙酰甲壳素 二甲酰基二苯并-18-冠-6 阴离子导电膜 燃料电池 冠醚 
几丁质脱乙酰酶的生物学功能、三维结构及其抑制剂的研究进展被引量：1
《农药学学报》2024年第2期211-223,277,共14页徐欢 何祺 崔佳琳 靳彬艳 路星星 张晓鸣 凌云 张莉 
国家自然科学基金(22177132);国家重点研发计划(2022YFD1700204).
由于农用化学品存在靶标有限性和耐药性等问题,新靶标的开发成为农药研发的重中之重。几丁质是昆虫表皮和真菌细胞壁的主要组成成分,具有重要的生物学功能。几丁质脱乙酰酶(chitin deacetylase,CDA)可将几丁质脱乙酰化为壳聚糖,这一过...
关键词：几丁质脱乙酰酶 生物功能 潜在应用价值 晶体结构 抑制剂 研究进展 
NAD依赖性蛋白脱乙酰酶Sirtuin-3对糖尿病心肌病影响及机制
《临床军医杂志》2024年第3期244-247,共4页武瀚林 杨晢铭 王静 布雨鑫 王雅妮 刘丹 
国家自然科学基金面上项目(82070308);辽宁省优秀青年基金项目(2021-YQ-03)。
目的 探讨NAD依赖性蛋白脱乙酰酶Sirtuin-3(Sirt3)对糖尿病心肌病(DCM)的影响及其相关机制。方法 将6只8周龄雄性C57BL/6J小鼠分入正常组和DCM模型组,每组各3只。DCM模型组高脂饮食4周后连续5 d腹腔注射链脲菌素;正常组正常饮食,腹腔注...
关键词：NAD依赖性蛋白脱乙酰酶Sirtuin-3 糖尿病心肌病 氧化应激 活性氧 棕榈酸 
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