外送盒饭

作品数：13被引量：6H指数：2
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相关作者：李洁谢福生朱震宇沈苏英王继军更多>>
相关机构：苏州市疾病预防控制中心上海市卫生局常熟市卫生监督所上海市浦东新区疾病预防控制中心更多>>
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南通市区外送盒饭卫生状况调查
《中国校医》2011年第4期269-270,共2页周利剑 
随着人们的工作生活节奏加快，外送盒饭行业这几年有了较快发展。但我市外送盒饭行业普遍存在数量多，规模小，卫生状况不如人意等问题。此次调查整治从2009年1月开始至6月结束，历经调查摸底、整改推进、巩固提高3个阶段，我市外送盒...
关键词：食品服务/标准 食品检查 
外送盒饭不干净：黑盒饭多在民宅
《人人健康》2009年第24期19-19,共1页
“红网”近日调查显示，约有50％的上班族至少每周吃两到三份盒饭，其中22％的人“几乎每天一个盒饭”。
关键词：外送盒饭 上班族 食品卫生 保健法 
一起外送盒饭引起的食物中毒调查与思考
《河南预防医学杂志》2009年第2期150-150,154,共2页沈宜君 
目的了解外送盒饭引起食物中毒发生特点,制定防治对策。方法对某企业2007年10月28日发生的食物中毒进行调查分析。结果530人一起食用外送盒饭,餐后4h30m in出现首例中毒病人,至17h30m in,止共发病28例,罹患率5.28%。该起食物中毒是由于...
关键词：外送盒饭 食物中毒 副溶血性弧菌 
对一起无证外送盒饭案件引发的法律问题分析
《中国食品卫生杂志》2008年第1期57-60,共4页安洪武 宋治鸣 杨剑兴 诸美兴 
目的探讨卫生行政执法中存在的突出问题,为卫生行政立法、执法提供参考。方法对一起无证外送盒饭案例进行分析。结果卫生行政执法中存在诸多急需解决的突出问题,包括主体认定、行政强制措施、卫生行政机关对第三方的调查权及房东责任等...
关键词：食品 安全管理 法学 许可证 
南京市卫生监督所重申未经许可不得外送盒饭
《美食》2006年第5期5-5,共1页房康 
为加强对餐饮单位外送盒饭的卫生监督管理，确保食品卫生安全，南京市一年前就制定了《南京市外送盒饭卫生管理暂行办法》，南京市卫生监督所现重申：餐饮单位外送盒饭必须取得卫生许可，盒饭的经营应严格按照《餐饮业和集体用餐配送单...
关键词：卫生监督管理 南京市 盒饭 食品卫生安全 卫生管理 餐饮业 卫生许可 监督力度 
外送盒饭食品卫生监督量化分级管理分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2005年第4期328-330,共3页滕臣刚 王继军 易锦庄 王海涛 
为加强外送盒饭的卫生管理,苏州市自2000年以来开展了食品卫生量化监督分级和限量加工的管理。管理的评价指标包括建筑布局、卫生设施、卫生管理3大类75项,基本包括了卫生部2002年发布的《食品卫生监督量化分级管理指南》中餐饮业卫生...
关键词：食品卫生监督 量化分级 管理分析 盒饭 卫生管理 可操作性 分级管理 2000年 2002年 紫外线强度 2003年 建筑布局 评价指标 卫生设施 卫生许可 管理指南 卫生安全 主观因素 使用面积 现场测定 检测报告 整体水平 综合评分 
外送盒饭单位卫生等级量化评价系统的开发应用被引量：1
《中国公共卫生管理》2004年第2期129-130,共2页滕臣刚 
关键词：外送盒饭 卫生等级 食品卫生 卫生管理 量化分级 系统开发 
上海市浦东新区外送盒饭基本卫生情况调查
《上海预防医学》2003年第8期385-386,共2页王苏雯 陈公超 谢正宇 
近几年来浦东新区经济腾飞发展,快节奏的生活使便捷的盒饭成为上班族的午餐首选,随之而带来了诸多的卫生问题亟需解决.我们对做好新区盒饭卫生工作的重要性及其卫生现状进行调查剖析,为找出危害分析关键控制点,制定管理对策,于2002年4月...
关键词：上海市 浦东新区 外送盒饭 卫生情况 调查 卫生知识 食品卫生 
常熟市外送盒饭企业食品卫生监督量化分级管理工作探讨被引量：2
《上海预防医学》2002年第11期537-538,共2页谢福生 朱震宇 沈苏英 
关键词：常熟市 外送盒饭 企业 食品卫生 监督 量化 分级管理 
外送盒饭生产中危害因素分析和关键控制点确定的应用研究被引量：2
《上海预防医学》2002年第9期403-405,408,共4页李洁 魏东 
[目的 ]　在盒饭生产过程中建立危害分析和关键控制点 (HACCP)体系。　 [方法 ]　根据国际食品法典委员会 (CAC)文件《HACCP原理及其应用准则》推荐的原理和程序 ,参照我国餐饮业卫生管理方法的要求 ,对人员、设备、环境、原料、产品等...
关键词：盒饭 危害分析 关键控制 生产 
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