吸味品质

作品数：13被引量：243H指数：7
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生物酶和微生物技术改善烟叶香气的研究进展被引量：16
《生物技术进展》2022年第6期817-824,共8页郝捷 季嫱 李力群 郑超 吴娜 吴晗 李选文 孙志康 
生物酶和微生物在烟叶醇化发酵过程中发挥着重要作用。目前,利用生物酶和微生物技术提高烟叶品质、改善烟叶香气,已成为烟草行业关注的热点。利用酶制剂处理烟叶可以降解烟叶的蛋白质、果胶、纤维素等生物大分子,以达到提高烟叶品质和...
关键词：生物酶 微生物 烟草 吸味品质 
正确应用分级标准 提高烟叶可用性被引量：5
《云南农业科技》2011年第2期62-64,共3页饶智 马林 罗华元 徐兴阳 
1烟叶的可用性烟叶的可用性是烟叶的理化特性、烟气特征及使用质量的总和,它包括烟叶的品质因素和风格因素。品质因素是指与烟叶品质相关的一些因素,如吸味品质（香气、杂气、劲头、刺激性、浓度和余味等）、
关键词：烟叶品质 可用性 标准 应用 品质因素 理化特性 吸味品质 刺激性 
烤烟主要化学成分与吸味品质的相关性被引量：35
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2009年第3期252-256,共5页李朝建 李晓刚 
江苏中烟工业公司项目(2008-16)
对云南、贵州两省C3F烟叶55个样品的常规化学成分及评吸质量进行了相关分析及Q型聚类分析.烟叶化学成分与评吸质量评价指标之间的相关分析表明:香气质、劲头、杂气、细腻度、刺激性、干燥感、甜度及余味与烟叶主要化学成分相关性显著,...
关键词：烤烟 化学成分 评吸质量 相关分析 
中微肥营养元素对白肋烟致香物及吸味品质的影响被引量：5
《云南农业大学学报》2008年第2期205-210,共6页柴家荣 
云南省烟草专卖局项目(04A07)
采用蒸馏萃取、顶空分离前处理方法及气相色谱-质谱联用分析技术，探索中微肥对白肋烟挥发性致香物及吸味品质的影响。结果表明，叶面施用中微肥与对照（未施用）的致香物成分含量有明显差异；检测出的56种致香物成分中，共有成分39种...
关键词：白肋烟 中微肥 致香物 吸味品质 
生物酶技术在烟草中的应用研究进展被引量：8
《烟草科技》2008年第1期46-49,共4页夏炳乐 颜春雷 李敏莉 张虹 王德平 
国家烟草专卖局科研基金项目“生物酶调控技术提高烟草色香味的研究”(1002001041)
概述了酶和微生物技术在降解烟草中的蛋白质、淀粉、果胶质、酚含量等以及在烟草防治病虫害等方面的应用研究进展。
关键词：酶 微生物 烟草 化学成分 吸味品质 
6-取代茚满酰异亮氨酸共轭物对烟草挥发性成分及吸味品质的影响被引量：3
《烟草科技》2007年第6期35-38,共4页胡群 刘志华 王建 魏玉玲 白海俊 
采用GC/MS法分析了6-取代茚满酰异亮氨酸共轭物处理和未处理的K326烟叶中的挥发性成分,并对这些烟叶进行了评吸。结果显示:①处理烟叶内生成了3种在对照中未检出的成分:法尼烯、檀香醇和十四醛,同时十五醛、亚麻酸甲酯和棕榈酸的含量明...
关键词：6-取代茚满酰异亮氨酸共轭物 烟叶 挥发性成分 K326 
贮存条件对烤烟片烟醇化质量的影响被引量：66
《烟草科技》2003年第9期6-8,共3页宋纪真 张增基 陈永龙 周汉平 陈万年 
为探索适宜工业化生产过程中片烟的最佳醇化条件,在龙岩卷烟厂烟叶仓库进行了不同贮存条件对福建Z05-98片烟醇化质量影响的试验。结果表明:①贮存条件对醇化过程中福建Z05-98片烟的外观质量和吸味品质均有较大影响;②在温度较低、相对...
关键词：贮存条件 烤烟 片烟 醇化质量 温度 相对湿度 外观质量 吸味品质 卷烟 
烟碱/焦油比与卷烟吸味品质之间的关系被引量：6
《烟草科技》2002年第5期8-11,共4页王建民 李晓 闫克玉 李胜华 
为提高低焦油卷烟的设计水平 ,对烤烟型卷烟的烟碱 /焦油比与其吸味品质之间的关系进行了分析。结果表明 ,烟碱 /焦油比与吸味品质之间呈线性正相关关系。A、B类卷烟的平均烟碱 /焦油比分别为 0 .0 73 8和 0 .0 5 92 ;中低焦油卷烟的平...
关键词：卷烟 烟碱/焦油比 吸味品质 
通过加料改善国产白肋烟吸味品质的研究被引量：2
《烟草科技》2002年第4期3-5,共3页屈展 郝建辉 白律文 傅昊岳 王月侠 
国家烟草专卖局在研项目"白肋烟加工技术研究"(0 192A2 71)的一部分
为改善国产白肋烟烟碱含量过高、氮碱比失调、烟气强度大、呛刺感较强、烟味单薄、吸味欠舒适的缺陷 ,在一定的工艺参数条件下 ,根据国产白肋烟的化学组成特点 ,选取糖类、含氮化合物以不同的用量加入 4种国产白肋烟中 ,经 14 0℃烘焙...
关键词：加料 白肋烟 吸味品质 还原糖 含氮化合物 
酶解法改善烟叶吸味品质的试验被引量：51
《烟草科技》2002年第3期14-17,共4页李晓 刘凤珠 姚光明 李宏 姜凌 
为了降低烟叶中蛋白质和淀粉的含量 ,改善烟叶的吸味品质 ,采用不同种类的酶处理了烤烟烟叶和白肋烟烟叶。烤烟烟叶 (B3F和B4F)用蛋白酶和淀粉酶、糖化酶混合处理 ;白肋烟先用蛋白酶处理 ,再进行加料和烘焙处理。结果表明 :①不同种类...
关键词：酶解法 烟叶 吸味品质 烤烟 蛋白质 
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