香蕈

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云南纯野生及仿野生“香蕈”资源的开发利用
《昭通学院学报》2024年第5期1-11,共11页朱和双 
云南人对食用菌种类的划分经历了一个较漫长的演变过程,因为南诏大理国时期的封闭割据隔绝了以香蕈(椹)为载体的饮食文化圈向华夏边缘的继续融通。从明代开始,汉族移民潜移默化地影响着云南人的饮食结构,他们将大山深处用人工促繁得到...
关键词：云南食用菌 香蕈 仿野生栽培 资源优势 可持续发展 
历史上我国“香菇”异名使用情况探析——以地方志为主要资料
《中国地方志》2024年第5期83-87,M0006,共6页梁诸英 张碧林 
安徽省哲学社会科学规划项目“近代长江中下游地区农业特产史料整理与研究”(项目批准号AHSKF2021D49)的阶段性成果。
考诸地方志及其他史料可以发现,“香蕈”之名在元代就已出现,此后一直到民国时期都有使用。明清民国时期,随着香菇栽培的发展,“香菰”作为“香蕈”的俗称被广为使用。词语“香菇”“香菰”均出现在清民国时期的典籍中,二者意义读音相同...
关键词：香菇史 香蕈 香菰 香菌 地方志 
脆嫩鲜香犹香蕈——芥蓝
《健康生活》2023年第6期52-53,共2页姚扶有 
芥蓝的前世今生芥蓝,别名白花芥蓝,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。芥蓝起源于中国南部,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一。苏轼在《老饕赋》中写道:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”苏轼以香蕈来形容芥蓝的鲜美味道。芥蓝的食用部分为带叶的...
关键词：老饕赋 芥蓝 特产蔬菜 前世今生 宴席 苏轼 
益气抗衰话香菇
《家庭医药（就医选药）》2023年第3期76-77,共2页郭旭光 
香菇,又称冬菇、香蕈等,为侧耳科植物香蕈的子实体,素有“菇中之王”“食用菌皇后”的美誉。香菇原为野生,现已广泛人工栽培。我国是世界上较早食用香菇的国家之一,距今已有4000多年的历史,《诗经》《礼记》《春秋》《本草》等都有关于...
关键词：侧耳科 《本草》 人工栽培 食用菌 香菇 《礼记》 子实体 香蕈 
香菇产业激发乡村振兴“新活力”
《农村新技术》2022年第10期59-60,共2页本刊 
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇等,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇因其鲜美的口感和丰富的营养一直以来都深受消费者喜爱,近年来,一些地方政府发挥当地得天...
关键词：侧耳科 乡村振兴 花菇 香菇产业 地理优势 食用菌 子实体 香蕈 
香菇发源地探秘(二)——香蕈185字之时代印记的确定被引量：2
《食药用菌》2020年第6期470-473,共4页张寿橙 
明陆容《菽园杂记》引用了《龙泉县志》"五金之矿、青瓷、韶粉、采铜法、香蕈"等五条,几百年来被误解为明代。历经几十年的探索,并以成化《处州府志》所载该志之序言,已确认为南宋嘉定二年《龙泉志》所载,但对该志之作者仍有何澹、林应...
关键词：香蕈185字 何澹 南宋 著者 
养生药膳伴您安然度夏(七)
《湖南中医杂志》2020年第5期141-141,共1页
夏至养生药膳——黄杞香菇拌凉面(南方)夏至南方炎热多汗,往往表虚不固,饮食应以补气养阴,祛热解暑的食物为主。食材:黄精5 g,枸杞子6 g,面粉100 g,香菇5 g。制作方法:1、香菇洗净,与黄精、枸杞一起煮熟,取汤汁备用,香菇、黄精、枸杞另...
关键词：香菇 香蕈 香菇属 度夏 
80后菇农光大祖辈菇业
《农村新技术》2020年第4期53-53,共1页
在菇乡浙江庆元县,几乎没人敢说自己与香菇无缘,但新生代吴荣却是最具代表性的一个。一度销声匿迹的高端香菇,在吴荣的带动下,如今成为市场交易中高颜值、高产值、高附加值的新"三高"产品。吴荣,1987年出生于庆元东部岭头乡杨家庄村,那...
关键词：香菇 香蕈 香菇属 吴荣 
近代稀见食用菌专书《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》介绍
《食用菌》2020年第1期77-78,共2页芦笛 
1929年在浙江印行的《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》一书是关于西方双孢蘑菇栽培的专书,殆至今日,已颇为罕见。该书由“新森垦殖场园艺部”译述,系译自日本的《洋蕈栽培》(1926)一书,由此也丰富了对近代中日食用菌或农业知识交流的认知...
关键词：民国 食用菌 栽培 双孢蘑菇 
香菇
《小猕猴（学习画刊）》2019年第21期38-38,共1页诺琳(文/图) 
知识小学堂香菇(gū)是我国的特产之一,在民间素有"山珍"之称。香菇具有抗病毒能力,小朋友们要常吃哦!1将咖啡色彩泥揉成圆形直到表面有光泽,再搓成胖橄(gǎn)榄(lǎn)形,用手掌稍稍压扁做香菇。2如图做出面部表情各部分。3组装在香菇...
关键词：香菇 香蕈 香菇属 彩泥 
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