豆乳粉

作品数：38被引量：53H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李杨齐宝坤王中江江连洲隋晓楠更多>>
相关机构：东北农业大学黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司中国农业大学光明乳业股份有限公司更多>>
相关期刊：《农产品加工》《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《农学学报》《食品与机械》更多>>
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功能性豆乳粉的研制
《农产品加工》2012年第7期10-11,共2页金增辉 
豆乳粉是以大豆为基料加工成豆乳，然后添加甜味剂、乳化剂、食用香精（乳香型）、增味剂等食品添加剂，经乳化、均质、喷雾干燥再制成的速溶乳粉体。
关键词：豆乳粉 功能 食品添加剂 食用香精 喷雾干燥 乳化剂 甜味剂 增味剂 
灵菊七鹰嘴豆乳粉的加工
《农产品加工》2012年第7期16-17,共2页金增辉 
中国疾病控制中心最新报告显示，我国糖尿病者已超过9200万人，还有1．5亿人属糖尿病前期——血糖偏高的人群，虽还未发展到糖尿病的程度，但患糖尿病的危险性极大，且发病率呈年轻化发展态势。糖尿病已成为继癌症、心血管病之后的人类...
关键词：豆乳粉 加工 疾病控制中心 糖尿病 心血管病 不良反应 低血糖 危险性 
黑糯玉米黑豆乳的研制被引量：1
《农产品加工》2011年第10期14-15,共2页金增辉 
玉米、大豆,素有黄金食物之称,被现代营养学界列为防癌抗癌食物、抗衰防老食物、健脑益智食物、减肥健美食物。黑糯玉米、黑豆的营养作用与生理活性远胜于黄玉米、黄大豆。以黑糯玉米、黑豆为基料,配入脱脂乳粉等配料,可以加工功能性黑...
关键词：黑糯玉米 豆乳粉 抗癌食物 现代营养学 健脑益智 生理活性 营养作用 脱脂乳粉 
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