毛笋

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竹林里
《山东文学》2012年第10期55-56,共2页谢志强 
这个从前的故事里,有个小洞洞(或称小小的洞)的细节,为此,不久前,我还去过一趟竹林,并无发现有小洞洞的竹子。我只见过毛笋有小洞洞,那是蛀虫眼。冬至、小寒、大寒、立春这一系列节气,抄山掏的是冬笋,立春后掏的笋,叫春笋。清明前后的春...
关键词:竹林 竹子 法师 春笋 故事 立春 发现 毛笋 节气 冬笋 
吃笋有诀窍
《中国食品》2011年第20期51-51,共1页
选购春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白。细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。 保鲜 竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩.吃起来口感越好.因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐.然后...
关键词:春笋 诀窍 保鲜 竹笋 质地 黄色 毛笋 口感 
可爱春笋
《食品与生活》2011年第3期24-24,共1页陈孟湘 
竹子是上天的恩赐,贵为国宝的熊猫还将竹枝竹叶当作主食。人类当然比憨态可掬的熊猫吃得更精细,吃的是竹笋。四川有丰富的笋资源,除了春笋、冬笋、毛笋、嫩笋外,还有鲜笋与笋干、笋罐头等产物,凡笋之菜,莫不美味。
关键词:春笋 笋罐头 熊猫 主食 竹叶 竹枝 毛笋 笋干 
选购食品小窍门
《东方食疗与保健》2005年第3期66-66,共1页丁永彪 
鲜嫩的竹笋,颜色稍黄,笋肉柔教.竹皮紧贴,外表平滑.底部切口较洁白。着底部切口呈深黄色.黄中泛青,这样的笋就较老,吃口轻差;如壳松、根头发空.根部一节有斑,则是被黄褐虫蛀了。
关键词:竹笋 春笋 毛笋 颜色 外观形态 
冬笋席上珍
《家庭医学(上半月)》2004年第20期52-52,共1页王安兰 
竹笋即竹子的嫩茎,又称毛笋、毛竹笋等。是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多,可以分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。
关键词:冬笋 毛笋 春笋 毛竹笋 采摘 竹子 普通 夏季 春季 冬季 
岁岁食春笋胜过八珍香
《家庭医学(上半月)》2004年第6期47-47,共1页付满云 
关键词:春笋 毛笋 乳笋 品种 饮食 
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