米汤

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不同米色谷子蒸煮品质研究被引量：7
《山西农业大学学报（自然科学版）》2021年第4期1-8,共8页张义茹 郭静 张韶 韩渊怀 李红英 
国家自然科学基金(31471556,32070366);山西省高等学校科技创新项目(2020L0533).
[目的]米色是谷子外观品质的重要性状,影响消费者的直观评判,本文旨在探究不同米色谷子蒸煮品质差异。[方法]以黄米晋谷21、白米牛毛白为研究材料,测定米色、糊化特性、米汤固形物、米粥风味、脂肪酸构成等指标并分析。[结果]晋谷21米...
关键词：米色 糊化特性 米汤固形物 风味 脂肪酸 
苦菜栽培技术
《现代农村科技》2020年第8期34-34,共1页刘海磊 刘建敏 刘国生 梁文凯 柳拴妮 
苦菜,是上世纪五六十年代的老人们,因生活困难常到地里采摘回家当菜吃或用来充饥的一种野菜。可用来烹制各种食物,可炒、可凉拌,或蒸成苦菜饼子、苦菜窝头,用热米汤发制酸菜汤。随着时代的变迁,现代人吃苦菜用来调剂口味,当成一种奢侈品。
关键词：苦菜 奢侈品 时代的变迁 窝头 栽培技术 米汤 烹制 五六十年代 
江苏省半糯粳稻食味品质特征及其与感官评价的关系被引量：14
《中国粮油学报》2020年第6期7-14,22,共9页岳红亮 赵庆勇 赵春芳 田铮 陈涛 梁文化 张亚东 王忠红 王才林 
国家科技支撑计划(2015BAD01B02);江苏省自主创新(CX[18]1001);江苏省重点研发项目(BE2019343);现代农业产业技术体系(CARS-01-62);江苏省种业创新基金(PZCZ201703);南京农业科技产学研合作示范基地项目(2019 RHJD 101)。
为了明确江苏省半糯粳稻稻米品质的理化基础,以34份江苏省粳稻为实验材料,对16个稻米品质性状进行了分析。结果表明,34份粳稻的感官评价值均较高。半糯粳稻在气味、黏性、口感、回生度、综合食味值上显著高于普通粳稻。与普通粳稻相比,...
关键词：粳稻 蒸煮食味品质 直链淀粉含量 米粒延伸性 米汤溶出物 
说说苕菜
《四川烹饪》2019年第8期95-95,共1页往熹 
这里所说的苕菜,与红苕(红薯)无关,而是一种野菜。季春三月,正是“晓看红湿处,花重锦官城”的时刻。夜雨到晓晴,草长而莺飞,鹅黄兼嫩绿,更有桃红李白,以及那一簇簇繁盛的樱花……在一个晴朗的午后,妻子扶老携幼,到成都近郊踏青,发现路...
关键词：野菜 苕子 米汤 红薯 红苕 花重 夜雨 晴朗 
米汤炙党参炮制最佳工艺筛选研究被引量：2
《现代农业科技》2018年第8期79-80,83,共3页周莉萍 
通过正交试验设计,测定党参水分、浸出物、多糖及党参炔苷含量,筛选米汤炙党参的最佳工艺。结果表明,辅料用量20%、干燥温度65℃、切片厚度3~4 mm是米汤炙党参的最佳炮制工艺。
关键词：米汤炙 党参 炮制工艺 正交设计 
米汤小细鱼
《内蒙古林业》2016年第3期39-39,共1页潘爱娅 
“最好的菜肴是在它的发源地,至美至味是在乡野人家。”这句话不知是哪位名人的高见,却道出了饮食界的一大真理。在钢筋水泥的城市里,是难以吃到原汁原味的食物的。所以,现在好多人吃过了无数山珍海味,却总是忘不了乡村老母亲亲手做的...
关键词：钢筋水泥 煮干 露天栽培 饲料养殖 杂鱼 至味 一笑了之 水火不容 心灵深处 上台面 
鸡法氏囊病的诊断与防制
《中兽医学杂志》2015年第6期50-51,共2页彭雪英 
鸡传染性法氏囊病又名腔上囊炎,是由病毒引起的雏鸡的一种急性高度接触性传染病,当有继发感染或合并感染时,死亡率可超过40%,该病有明显的死亡高峰,多数鸡群在发病后6~7天疫情趋于平稳。鸡场一旦暴发该病,以后每批雏鸡均可感染发病。病...
关键词：鸡法氏囊病 接触性传染 死亡高峰 腔上囊 继发感染 稀便 传染性法氏囊病 高免卵黄抗体 米汤样 中等毒力 
自拟腹泻宁方治疗宠物犬腹泻28例
《中兽医学杂志》2015年第3期49-49,共1页牛凤霞 陈解放 
宠物犬腹泻目前无针对性药物治疗,笔者以中药为主自拟腹泻宁方治疗28例,效果理想,介绍如下。 1临床资料 本组28例宠物犬,病程最长15天,最短12小时。治疗前有三分之一接受过其它治疗而病情未见好转病史。
关键词：大便量 米汤样 稀水样 口服葡萄糖 前有 诊断标准 涩肠止泻 制附子 缓急止痛 临床资料 
走出爱宝宝的四大误区
《农家之友》2014年第11期44-44,共1页李楠 
误区1：给宝宝喂米汤比母乳更有营养 婴儿喂养最核心的一个观念就是纯母乳喂养，如果母乳条件好、奶水足，就要保证母乳喂养至6个月。之后添加辅食，米汤可以作为补充，但不能给宝宝喝得太多。因为米汤的主要成分是碳水化合物，如果用...
关键词：误区 母乳喂养 碳水化合物 米汤 营养 果用 
清热类药用米汤服效果更好
《老同志之友（下半月）》2014年第8期49-49,共1页马帅 
清热药是以清解里热为主要作用的药物，清热药药性大多寒凉，少数平而偏凉，味多苦，主能清热、泻火、凉血、解热毒、退虚热，兼能燥湿、利湿、滋阴等，主要用于热病高热、痢疾、痈肿疮毒、以及目赤肿痛、咽喉肿痛等症状。米汤汤味香甜...
关键词：药用 维生素C 碳水化合物 营养成分 蛋白质 
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