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致敬改革开放45周年徐州“餐饮名家”“餐饮名店(品牌)”颁奖盛典举行
《餐饮世界》2024年第2期19-19,共1页
1月23日,为充分展示徐州餐饮酒店业在改革开放中的发展成就,激励徐州餐饮酒店业不断创新进步,由徐州报业传媒集团与徐州市餐饮酒店业商会联合主办的“致敬餐饮大咖”——改革开放45周年徐州“餐饮名家”“餐饮名店(品牌)”推选活动举行。
关键词：酒店业 餐饮 品牌 改革开放 颁奖盛典 商会 徐州市 致敬 
饮食名店卷——守一地珍馐美馔 迎四时八方来客
《餐饮世界》2021年第11期42-44,共3页夕影 
中国烹饪源远流长,是中华民族文化宝库中璀璨的一支,在漫长的发展历程中,形成了中国烹饪绚丽多彩的文化内涵与雄厚坚实的历史积淀。《中国饮食文化百科全书》设"饮食名店卷",以收纳整理中国各地蕴含中国智慧、承载中国理念、具有中华特...
关键词：中国烹饪 中国饮食文化 老字号 文化宝库 饮食 珍馐美馔 发展历程 历史积淀 
扬州百年名店“冶春茶社”入台
《餐饮世界》2010年第10期7-7,共1页
以特色维扬点心著称的扬州百年名店“冶春茶社”．第一家分店于9月初在台北京华城开张．据悉，这是大陆独资首家赴台餐厅。投资达6000万新台币．的“冶春茶社”台北分店，
关键词：茶文化 中国 饮食文化 扬州市 
名店风采
《餐饮世界》2007年第10期50-51,共2页
名店造名厨
《餐饮世界》2006年第11S期47-47,共1页杨大义 
作为一名厨师长，我对厨艺与市场的密切关系深有体会，过去说一个餐厅成功，首先是有好菜，并且“名厨主理创名店”。这在过去经营对手少，家庭作坊式的餐饮经营时代自然有其优越性，
关键词：名厨 家庭作坊 厨师长 经营 厨艺 
风雨七十载 锻造“海参王”——记著名老字号企业中华餐饮名店丰泽园
《餐饮世界》2006年第04S期32-33,共2页王颖 谭朝洁（图） 
1930年，北京“八大楼”之一新丰楼的名厨、名堂栾学堂、陈焕章辞职后．在同德银号经理姚泽胜、西单商场经理雍胜远出资5000元大洋扶持下，选择珠市口济南春饭庄原址．开办了丰泽园饭庄。开业前，姚泽胜召集股东们在中南海一所古代园林...
关键词：餐饮 企业 海参 园林建筑 经理 中南海 
实施名牌战略，让国有餐饮名店重振雄风被引量：1
《餐饮世界》2002年第10期11-12,共2页柯盛世 
餐饮业是我国第三产业的重要组成部分，竞争是非常激烈的。国有餐改老店要面对现实，采取有力措施顺应经济全球化的潮流，在行业竞争中求生存、图发展，很重要的一条就是创建名牌，实施名牌战略，加快发展，把名牌餐饮企业做优、做强、...
关键词：餐饮企业 名牌战略 国有 餐饮业 行业竞争 第三产业 经济全球化 实际 顺应 中国 
天津市长为餐饮名店授牌
《餐饮世界》2002年第3期78-78,共1页
1月30日，天津市商委和天津市烹饪协会隆重举行“天津餐饮名店”和“中华餐饮名店”表彰大会，为全市81家获得“天津餐饮名店”和15家荣获“中华餐饮名店”的企业授牌。天津市副市长夏宝龙、中国烹饪协会专职副会长李鸣德、天津市商委...
关键词：企业 天津市烹饪协会 餐饮 副会长 杨春生 中国烹饪协会 部门 长夏 中指 中华 
“中华餐饮名店”表彰名单
《餐饮世界》2002年第1期35-36,共2页
中烹协将编辑《中华餐饮名店》大型彩色画册
《餐饮世界》2002年第1期78-78,共1页
为加强“中华餐饮名店”企业宣传工作，培育行业品牌企业，扩大名店在国内外的影响，中烹协决定编辑出版《中华餐饮名店》大型彩色画册，书中将对荣获“中华餐饮名店”企业逐一推介，图文并茂，国内外发行。该书定于2002年4月出版，将...
关键词：企业 餐饮 中华 国内外 自治区 扩大 社会组织机构 编辑出版 赠书 发行 
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