魔芋豆腐

作品数：105被引量：44H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：钟耕张宝善田志宏赵亚楠次仁白珍更多>>
相关机构：房县九方魔芋科技有限公司湖南大湘西魔芋有限公司西南大学湖南博嘉魔力农业科技有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：湖北省教育厅科学技术研究项目四川省教育厅自然科学科研项目陕西省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=农村实用技术x
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
云南发现魔芋新品种
《农村实用技术》2013年第6期54-54,共1页
2002年,中科院西双版纳热带植物园标本馆科技人员在调查西双版纳地区天南星科植物时,发现当地农民普遍栽培一种魔芋,当地人称为黄魔芋。科技人员将其引种至中科院西双版纳热带植物园栽培。2003年引种栽培的黄魔芋开花。
关键词：天南星科植物 疣柄魔芋 魔芋豆腐 魔芋属 引种栽培 西双版纳地区 标本馆 花序柄 疣状突起 思茅 
魔芋粉加工魔芋豆腐的方法被引量：1
《农村实用技术》2001年第4X期48-49,共2页张禾 
以魔芋粉为原料加工魔芋豆腐比用鲜魔芋球茎为原料方法简单,并且不受季节限制,全年均可进行.魔芋粉是将鲜魔芋球茎洗净、去皮除杂,切成薄片后晒干或烘烤脱水干燥成干片,再研磨或粉碎过筛成细粉制成的,但干片制作需要专门的设备和技术,...
关键词：魔芋粉 魔芋豆腐 去皮 原料加工 粉制 脱水干燥 烘烤 球茎 晒干 季节 
魔芋传统食品——鲜魔芋豆腐被引量：1
《农村实用技术》2001年第3X期56-57,共2页张友富 
魔芋球茎中的有效成分主要是葡甘露聚糖，对人体健康有着特殊的功效。常食魔芋食品能降低血压，美容减肥，治疗便秘，防治心血管病和糖尿病等。长期以来，群众就有食用魔芋食品的习惯，民间已形成了许多传统的工艺和烹调方法，有的已成...
关键词：魔芋豆腐 魔芋食品 传统食品 小吃 美容 葡甘露聚糖 烹调方法 治疗 低血压 心血管病 
魔芋豆腐的制作
《农村实用技术》1999年第1期41-42,共2页夏家超 
关键词：魔芋球茎 豆腐 食用碱 压坯 制作方法 木灰水 凝固力 浆水 经济作物 磨浆机 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部