云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 抗氧化研究

抗氧化研究: 作品数：598被引量：4373H指数：23; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>; 相关作者：丁利君杨建雄陈建福安存彬王鹏更多>>; 相关机构：陕西师范大学东北林业大学天津科技大学华南理工大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>

-

在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...

选择条件：

基金=国家级大学生创新创业训练计划

共条记录，以下是1-5

全选清除导出

参考文献引证文献引用追踪

视图：

排序：

黄精多糖提取工艺优化及体外抗氧化研究被引量：13: 《安徽农业科学》2021年第13期180-183,共4页周东月关敬付博孙群宙赵美雅刘露张国斌姜爽; 吉林省中医药科技项目(2019055);国家级大学生创新创业计划项目(201910199006)。; [目的]考察黄精多糖的制备工艺及体外抗氧化作用。[方法]采用水提醇沉法提取黄精多糖,以多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上采用正交试验优化最佳提取工艺。测定黄精多糖对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的清除能力,以及黄精多...; 关键词：黄精多糖提取工艺正交试验体外抗氧化

凤仙花花青素苷的超声辅助提取工艺及其抗氧化研究被引量：6: 《陕西农业科学》2021年第5期71-77,共7页蔡珊纪朴张卓尔张易华黄亚梅曹澳华杨芳; 陕西省自然科学基金项目(2015JM3119);国家级大学生创新创业训练计划项目(201711397016);安康学院教改专项(ZB201702)。; 【目的】探究凤仙花花青素苷超声辅助提取最优工艺及其抗氧化性。【方法】在单因素实验的基础上,利用正交实验分析优化超声辅助法提取凤仙花花青素苷的工艺条件,并以DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率以及还原力测定为指标,对比凤仙...; 关键词：凤仙花花青素苷超声提取抗氧化

山丁子维C果汁的制备与抗氧化研究: 《化工管理》2020年第35期119-120,共2页杨若男高博睿李秋雨刘世娟; 教育部地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(No.202010229016);黑龙江省大学生创新创业训练计划项目重点项目(No.202010229016)。; 制备山丁子维C果汁并进行抗氧化研究。以天然野生山丁子为主要原料,配以维生素C、柠檬酸、白砂糖、CMC-Na、黄原胶、明胶按比例进行调配后制备山丁子维C果汁,采用DPPH·法,水杨酸法测定体外的抗氧化能力。山丁子维C果汁口感佳,具有一定...; 关键词：山丁子制备抗氧化

木蹄层孔菌胞外多糖的深层培养工艺优化及体外抗氧化研究被引量：5: 《食品科技》2017年第3期26-31,共6页彭期定梅小飞徐茹玉冉亚妮张嫱韩立宏叶明; 宁夏回族自治区自然科学基金重点项目(NZ13081);2015年国家级大学生创新项目(201511407016);2016校级科研项目2016SKKY05); 从野生木蹄层孔菌子实体中分离得到药用真菌木蹄层孔菌。基于菌丝体生物量和胞外多糖的含量,通过正交优化确定了木蹄层孔菌深层培养的培养基及培养条件。结果表明,最适培养基配方为蔗糖10.0 g/L、蛋白胨5.0 g/L、CaCl_2 1.0 g/L、MgSO_4...; 关键词：木蹄层孔菌胞外多糖生物量抗氧化活性

豆渣可溶性膳食纤维的提取分析及抗氧化研究被引量：12: 《食品研究与开发》2013年第10期23-27,共5页高辰朱杰王明芳纪续前陈野; 2012年国家级大学生创新创业训练项目(项目编号:201210057030); 豆渣中含有大量的膳食纤维,以新鲜豆渣为原料,通过喷雾挤压处理和纤维素酶解作用,提高了豆渣中可溶性膳食纤维(SDF)含量,对提取的SDF进行理化性质分析。结果表明,经过处理的豆渣中SDF含量增加至30.1%,SDF具有良好的溶解性,不含还原糖和...; 关键词：豆渣喷雾挤压可溶性膳食纤维理化性质单糖组成抗氧化

全选清除导出

共1页<1>

检索报告对象比较聚类工具使用帮助返回顶部