湖北菜

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鱼米之味湖北菜
《饮食科学》2020年第5期56-57,共2页杨炯 
梁启超认为湖北在中国文化地理上有重要地位,他说:“中国文化的发展,不是一元的,是二元的,一黄河,二长江。”“北方刚健笃实,南方优美活泼。代表两方文化的,在北方有河南、山东,在南方有湖北、江苏。”梁启超进一步评价说:“湖北不独能...
关键词：中国文化地理 二元文化 梁启超 文化的发展 媒介者 沟通 湖北 南方 
五味
《雪莲》2015年第7期4-5,共2页汪曾祺 
山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。有一年我到太原去,快过春节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子：＂供应老陈醋,每户一...
关键词：山西人 王致和 棒棒鸡 老友面 福建菜 湖北菜 沿街叫卖 吴盐 酸笋 夹沙肉 
淡妆浓抹的湖北菜
《青春期健康（家庭文化）》2013年第12期84-85,共2页襄艺 
相比粤菜，湖北菜的口味略微偏重，与它的邻居湘菜相比。又不及后者辣，更没有川菜的麻。一点点咸、一点点辣……一切恰到好处，对于不能吃辣的广州人来说其实是不错的选择。
关键词：青春期 健康教育 教育方法 青少年 
主客双赢家常菜
《中国烹饪》2009年第2期64-66,共3页张哲（制作） 王伟江（摄影） 
忆往昔，九头鸟在京城展翅翱翔，引领了京城鄂菜的潮流，享有“京城鄂菜第一家”的美誉。看今朝，九头鸟调整战略，加大步伐，勇创新品。作为湖北菜的著名品牌，九头鸟经历了多年来的纷纷扰扰，终于尘埃落定，由新锐入股，意在重新打造...
关键词：家常菜 荆楚文化 湖北菜 快餐业 品牌 董事长 传播者 鄂菜 
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