黄粒米

作品数：42被引量：74H指数：4
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发黄大米含有黄曲霉毒素吗?
《中国食品安全》2024年第12期77-77,共1页吴长青 段杰妤 
大家在平时生活中是否看到过胚乳呈黄色、与正常米粒色泽明显不同的米粒呢?这种米粒称为“黄粒米”。很多人会把黄粒米与黄曲霉毒素联想到一起,认为其含有黄曲霉毒素(主要指黄曲霉毒素B1),甚至会致癌,这种说法是正确的吗?黄粒米产生原...
关键词：大米 黄粒米 原因 污染 黄曲霉毒素 致癌 
储藏温度对粮食品质指标的影响
《粮食加工》2024年第1期92-95,共4页任忠 
盐城位于江苏苏北,水稻种植的主要品种为南粳9108,每年10月中下旬收获成熟。为了更清楚地了解不同温度对粮食物理、化学等指标的影响,通过设置3组不同含水量粳稻,分别对应7组不同储藏温度,在2个月和4个月的储存时间节点,对不同储藏温度...
关键词：粳稻9108 低温 水分 黄粒米 发芽率 发芽势 脂肪酸值 
烘前储存时间和烘干条件对高水分稻谷黄变影响的研究被引量：1
《粮油仓储科技通讯》2023年第4期45-47,共3页杨舒琳 张国华 彭涛 潘治 郑志华 杨俊峰 张卫西 白俊艳 许潇 
研究了高水分稻谷水分含量、干燥条件、储存时间与黄变情况之间的关系,力求延长烘前稻谷的存放时间,减少黄粒米的产生,从而延长稻谷的干燥加工期,为新收获高水分稻谷烘干工作提供数据支持。试验结果表明,烘干温度越高,水分含量越大,烘...
关键词：高水分稻谷 水分 黄粒米 干燥条件 储存时间 
农垦稻米系列团体标准发布
《中国农垦》2020年第10期29-29,共1页
9月19日,《农垦粳稻谷》《农垦粳米》以及配套的《农垦稻谷储运技术规范》《农垦稻米加工技术规范》等系列团体标准正式发布。此系列团体标准的特点有三。一是质量指标要求更高。《农垦粳稻谷》团体标准中的杂质含量、黄粒米含量等指标...
关键词：团体标准 指标要求 不完善粒 黄粒米 行业标准 储运技术 国家标准 稻米加工 
挑选大米要五看
《新农村》2020年第1期43-43,共1页李冬 
市场上销售的大米质量参差不齐,很多消费者不知道如何挑选才能买到精米。以下几个方法不妨参考。看硬度大米粒的硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。一般新米要比陈米硬,水分低的米要比水分高...
关键词：黄粒米 
高大浅圆仓充氮气调对稻谷品质影响的研究被引量：2
《粮食加工》2019年第4期28-29,共2页周延智 陈伊娜 
通过对比经过两年储藏的充氮仓房和对照仓品质变化差别,研究了稻谷在浅圆仓中充氮气调对稻谷整体品质变化影响的规律,研究了脂肪酸值、黄粒米和发芽率随时间的变化规律及形成原因,得出充氮气调储藏在控制稻谷品质方面的贡献有限的结论。
关键词：浅圆仓 稻谷 充氮气调 脂肪酸值 黄粒米 发芽率 
独家权威解读《大米》国家新标准--突出适度加工 引导产业升级被引量：2
《黑龙江粮食》2018年第10期26-27,共2页《大米》国家标准修订工作组 
10月10日,国家市场监管总局、国家标准委发布《大米》(GB/T1354-2018)国家标准,新国标将于2019年5月1日实施。大米是我国最重要的口粮,大米消费量占我国口粮消费总量的60%以上,我国有三分之二以上的人口以大米作为主食,并且消费人群仍...
关键词：垩白粒率 垩白度 新国标 直链淀粉含量 籼糯米 品尝评分值 最佳食用期 黄粒米 不完善粒 
黑龙江：召开“黑龙江好粮油”团体标准审定会
《中国粮食经济》2017年第6期8-8,共1页
日前，黑龙江省粮食局组织召开了“黑龙江好粮油”系列团体标准审定会议。会议以更好地打造龙江好粮油特色产品质量标准为目标，通过审定，黑龙江好粮油的团体标准在国家标准的基础上设置了安全指数，其中对杂质、水分、黄粒米等指标进...
关键词：产品质量标准 黑龙江省 审定会 粮油 安全指数 国家标准 粮食局 黄粒米 
玉米、小麦、稻谷不完善粒及稻谷黄粒米检验分析被引量：1
《种子科技》2017年第3期110-110,共1页李贞玉 
伴随着科学技术的发展,在农产品实际检测过程中,要积极建构更加有效的检测模型。而粮食不完善粒是对原粮质量进行集中检验的重要标准,不仅需要相关技术人员对其进行细化分析,也要针对实际问题进行优化处理,提高检验效果。对玉米不完善...
关键词：玉米 小麦 稻谷 不完善粒分析 黄粒米检验 
她哭了：这么多“黄粒米”怎么办
《村委主任》2016年第2期21-21,共1页朱新法 
2015年是近10多年来稻子产量最高的一年，但是，连绵秋雨和一场意外的雪把稻子给“搅黄”了。江苏省很多地方的种粮大户因稻谷“黄粒米”超标，遭遇卖不出去的苦恼。
关键词：黄粒米 江苏省 稻子 
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