机械伤

作品数：156被引量：180H指数：9
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冷库贮藏果蔬应注意的问题
《中国果菜》2016年第2期9-9,共1页
为了提高储藏效果,果蔬贮藏应注意以下问题。 1果蔬在入库前要进行挑选和整理 挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。
关键词：果蔬贮藏 冷库贮藏 储藏效果 营养物质 机械伤 成熟度 培养基 微生物 
龙眼在不同贮藏温度下生理生化变化的研究被引量：2
《中国果菜》2011年第3期51-53,共3页吴艳秋 
1、材料与方法 1.1材料和前处理 采收当天选取成熟度一致（九成熟）,无病虫害及机械伤的果实,用0.5%漂白粉洗果,再用流水冲洗,晾干,预冷2h。1.2试验内容和方法龙眼果实经前处理后,
关键词：龙眼果实 生理生化变化 贮藏温度 试验内容 前处理 成熟度 机械伤 病虫害 
降低新鲜果品南北运输损耗的措施被引量：3
《中国果品研究》1996年第2期20-20,共1页刘振华 
降低新鲜果品南北运输损耗的措施刘振华（山东省滨州农业学校食品加工科２５６６２４果品生产有明显的季节性和地域性，且含水量高，组织脆嫩，在运输过程中不仅易受机械损伤，而且易受环境条件的影响而腐烂变质。随着人们生活水平的提...
关键词：运输损耗 果品采收 北果南运 受热腐烂 食品加工 运输问题 适期采收 低温环境 预冷速度 机械伤 
家庭如何贮藏保鲜柑桔果实
《中国果品研究》1993年第1期32-33,共2页谭功亮 谭奋勇 
新鲜柑桔果实倍受人们欢迎。但周年都能吃到新鲜柑桔,是不容易的。因为,一、我国柑桔大都产于南方农村、山区,消费者遍及全国,大调大运频繁,贮藏保鲜困难。二,柑桔果实的耐贮性能不一,即柚>橙>柑>桔。春节一过市场上的柑桔果...
关键词：柑桔果实 贮藏保鲜 耐贮性 机械伤 浸果 果实着色 作物育种研究 机械损伤 冬暖 苯来特 
对出口柑桔腐烂因素的试验总结
《中国果品研究》1990年第2期11-13,共3页赵崇源 
我国柑桔年产量已超300余万吨,但防腐保鲜技术落后于生产,年腐损失达20—30％,而发达国家仅为2％。我出口柑桔也常因腐烂而退货。1983年四川省对苏出口柑桔就退货2002吨,不但经济损失严重,且信誉也受损。
关键词：试验总结 红桔 防腐保鲜 无伤 腐烂率 油胞 机械伤 绿霉 网纹 商品化处理 
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