鸡蛋粉

作品数：26被引量：62H指数：5
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相关期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《北方牧业》《药物分析杂志》更多>>
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鸡肉粉和鸡蛋粉复合替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响
《动物营养学报》2024年第10期6631-6642,共12页常恩慧 张鑫 徐洁 吴雨蘅 郭祥基 付龙龙 邢秀梅 董小敬 王安然 苗淑彦 
江苏省科技计划专项资金(重点研发计划现代农业)(BE2023301)。
为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3%鸡肉粉、4%鸡肉粉+3%鸡蛋粉、5%鸡肉粉+6%鸡蛋粉和6%鸡肉粉+9%鸡蛋粉替代不同比例(0、25%、50%和75%)的鱼粉制成4种等氮等脂的试...
关键词：鸡肉粉 鸡蛋粉 中华绒螯蟹 生长性能 抗氧化能力 
小饭馆风波
《快乐语文》2023年第13期47-47,共1页陈笑颜 黄彩平(指导) 
正是饭点,小饭馆里顾客盈门。我站在吧台看着菜单,纠结不已:鸡排饭、鸭腿饭、酸辣扁肉鸡蛋粉……这么多好吃的,点什么好呢?“快点,怎么这么慢,我们也要点餐呀!”身后一个叔叔大声催促道。“就是,我们也都要点呀!快点吧。”排队点餐的人...
关键词：顾客盈门 鸡排 灼烧 鸡蛋粉 酸辣 
酶解鸡蛋粉对肾血管性高血压(RVH)大鼠降压效果研究
《安徽农业科学》2022年第22期153-157,共5页马宏伟 王琢 王向涛 
中国医学科学院医学与健康创新工程(2016-12M-1-012)。
[目的]利用胰酶将鸡蛋进行酶解,酶解产物进行产品工艺优化,考察降压功效,得到状态良好且功效显著的产品。通过考察单次给药(24 h)及长期给药(21 d)降压趋势来选择一个适当的血压监测时间点,减少对血压值测定准确性的潜在影响,并考察蛋...
关键词：鸡蛋酶解物 降压 肾血管性高血压(RVH)大鼠模型 脱脂 灭活 监测血压时间 
液相色谱-质谱/质谱法测定鸡蛋粉中喹诺酮类药物残留被引量：1
《现代食品》2022年第20期155-158,共4页张威 胡婷婷 秦培余 姜珊 陈露 刘晨曦 刘婉秋 
建立鸡蛋粉中恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、沙拉沙星和依诺沙星等8种喹诺酮药物的分析方法。样品经2.0%甲酸乙腈提取,QuEChERS SPE净化管净化后40℃水浴氮气吹至近干,用1 mL 0.1%甲酸水-乙腈溶液(9+1)...
关键词：鸡蛋粉 喹诺酮 液相色谱-质谱/质谱法 
喷雾干燥与冷冻干燥鸡蛋粉特性研究被引量：7
《食品科技》2020年第3期80-86,共7页王家镔 林军 曲可欣 刘龙龙 仇宏图 张华 
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放基金项目(SKLF-KF-201821);吉林省教育厅项目(JJKH20170456KJ)。
以鲜鸡蛋为原料,利用喷雾干燥和冷冻干燥技术制备鸡蛋粉,对比2种蛋粉水分含量、水分活度、溶解度、色差、微观结构等理化性质,同时检测起泡性、乳化性,并选用喷雾干燥蛋黄粉制备凝胶探讨功能特性。结果表明:喷雾干燥蛋粉和冷冻干燥的蛋...
关键词：喷雾干燥鸡蛋粉 冷冻干燥鸡蛋粉 理化性质 功能性质 
液相色谱串联质谱法测定鸡蛋粉中16种磺胺类药物的残留量被引量：13
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6494-6502,共9页胡婷婷 赵韫慧 刘浩 宋清莲 顾婷婷 孙群 肖建光 
原国家质检总局项目(2016IK123);吉林省科技发展计划项目(20180201060SF)~~
目的建立液相色谱串联质谱法同时定性定量测定鸡蛋粉中16种磺胺类药物残留量的分析方法。方法样品中的16种磺胺类物质用0.2%甲酸乙腈提取后,由Oasis Prime HLB固相萃取柱净化,经SB C18色谱柱(2.1 mm×150 mm, 3.5μm)分离,以0.1%甲酸溶...
关键词：磺胺类药物 鸡蛋粉 液相色谱串联质谱法 
鸡蛋粉在猪生产中的应用研究进展被引量：6
《中国畜牧杂志》2019年第5期20-24,共5页韩帅娟 林辉松 杨丰帆 谯仕彦 贺平丽 
国家重点研发计划(2018YFD0500402)
鸡蛋粉是一种良好的蛋白质资源,富含免疫活性物质,在减少动物腹泻、增强机体免疫力方面具有重要功效。本文综述了鸡蛋粉的生产工艺、营养价值以及鸡蛋粉和特异性卵黄抗体在猪生产中的应用现状。
关键词：鸡蛋粉 卵黄抗体 营养特性 血浆蛋白粉 断奶仔猪 
散叶
《国家人文历史》2017年第18期10-10,共1页
二战期间英国的鸡蛋粉二战爆发后,娇弱易碎又占地方的鸡蛋很难从海外进口,鸡蛋成了稀缺物品,可是,英国人离了鸡蛋简直寸步难行。为了保证民众足够的蛋白质摄入,也为了应对日益沸腾的民怨,政府从1942年起,开始大量进口鸡蛋粉,作为鸡蛋的...
关键词：鸡蛋粉 咸鱼干 磨喝乐 芭比娃娃 孙中山 
喷雾干燥鸡蛋粉在刚断奶仔猪日粮中的应用评估
《国外畜牧学（猪与禽）》2014年第4期19-20,共2页韩庆广 陈琳 JOHN GOIHL 
本文通过多项试验,评估了喷雾干燥鸡蛋粉对刚断奶仔猪生产情况的影响,结果发现其在仔猪保育期的某一阶段对断奶仔猪的生产情况有积极的作用,在其他阶段结果并不理想;同时还发现,喷雾干燥鸡蛋粉含有某些生理活性成分,对仔猪的健康有较好...
关键词：刚断奶仔猪 喷雾干燥 鸡蛋粉 猪血粉 玉米-豆粕型日粮 
鸡蛋粉微生物污染及其控制
《中外食品工业（下）》2014年第2期45-45,47,共2页张小琴 
鲜鸡蛋经消毒、打蛋、过滤、喷雾干燥等工艺加工制成的鸡蛋粉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等人们必须的各种营养物质，是生产高档冷饮和糕点、饼干、方便面等食品的常用辅料。因为鸡蛋粉营养丰富，也就适宜细菌等微生物的生...
关键词：鸡蛋粉 微生物 
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