高校学生食堂

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高校学生食堂食品安全管理存在的问题及应对措施
《食品安全导刊》2025年第6期25-27,共3页沈李妹 
随着高校学生人数逐年增加,食堂规模也随之扩大,食品安全问题逐渐显现,给广大师生的健康带来了威胁,影响高校的正常教学和生活秩序。本文以实际管理工作中发现的问题为出发点,通过梳理高校学生食堂食品安全管理中存在的典型问题,如食品...
关键词：食品安全 高校食堂 管理对策 应对措施 
预算绩效一体化视角下高校学生食堂成本核算路径
《经济师》2024年第7期200-201,共2页左云云 贾磊 
高校学生食堂是满足师生饮食需求、提供相应服务的主场所,与师生的基本生活密切相关。自从高校后勤改革工作不断推进后,高校学生食堂服务外包已成为一种趋势,但在预算绩效一体化视角下,高校学生食堂成本核算逐渐出现较多不足,不利于高...
关键词：预算绩效一体化 高校学生 食堂成本核算路径 
食品安全第三方监管在高校学生食堂管理中的运用探析被引量：3
《烟台职业学院学报》2024年第1期89-92,共4页杨文博 
高校学生食堂是为学生提供食品的主要场所,与学生的身体健康息息相关。因此,面对复杂的高校学生食堂食品安全问题,需要进一步加强监督和管理,这样才能够为学生创造一个安全的饮食环境,让学生更加放心的在食堂进食。立足于高校学生食堂...
关键词：食品安全 第三方监管 高校学生食堂 管理策略 
高校学生食堂自主经营模式探索与实践——以云南民族大学为例
《中国机关后勤》2023年第9期68-70,共3页李一峰 
高校是人才培养、科技创新、文化传承的重要阵地,学生食堂工作对高等教育事业健康发展、校园安全等具有重要意义。为保障高校学生食堂的公益性,维护教育教学秩序和生活秩序,一些地区教育主管部门鼓励高校自主经营学生食堂,但传统自主经...
关键词：学生食堂 云南民族大学 校园安全 教育教学秩序 文化传承 廉政风险防控 劳务用工 专业人才 
高校学生食堂公益性落实情况调查和对策建议——基于某省20所省属高校的实证分析
《食品安全导刊》2023年第26期7-10,共4页李刚 谢静娴 袁瑞君 
2022年度江苏高校哲学社会科学研究专题项目“应用型本科高校课程思政建设对大学生社会责任感培育的影响研究”(2022SJSZ0233);2023年度江苏省高等教育质量保障与评价研究课题“智媒时代高校网络思政教育质量评价研究”(2023-Y02);2021年度江苏省高校哲学社会科学研究思政专题项目“微时代视阙下大学生思想政治教育智慧化发展研究”(2021SJB1177)。
高校学生食堂公益性的落实事关学生成长成才与校园和谐稳定。随着原材料价格和用工成本的上涨,加之自身运行管理的不足,高校学生食堂在落实公益性的过程中遇到了一定的困难。本文基于对某省20所省属高校的实证调研,梳理了高校学生食堂...
关键词：高校学生食堂 公益性 问题与不足 对策建议 
高校学生食堂成本控制探析被引量：1
《会计师》2023年第9期134-136,共3页汪元峻 
高校学生食堂为师生提供饮食服务,保障基本生活需求。随着高校后勤改革的深入,高校学生食堂服务外包已成为主流,然而,高校学生食堂的微利/公益性与企业利润最大化之间的矛盾日益突出。因此,有必要分析高校服务外包食堂经营成本构成,探...
关键词：高校学生食堂 成本控制 质量和价格控制 
探析高校学生食堂“光盘”行为
《心理学进展》2023年第1期171-176,共6页杜蒋理 陈其秀 龚月 
采用观察法与访谈法,了解在校生对“光盘”行动的认识及践行情况、没能做到餐餐光盘的原因以及是否愿意引导未光盘同学进行光盘。结果:高校学生食堂就餐的光盘情况比较好,有60.15%的同学做到了光盘,其中男性光盘行为优于女性、晚餐光盘...
关键词：光盘行动 节俭 食物浪费 
探究大数据在高校学生食堂的运用和管理
《科幻画报》2023年第2期0161-0163,共3页郭学宾 
随着大数据的不断发展和演变,信息技术已经深入 到人们的生产和生活的各个环节。通过对数据的分析和 运用,可以帮助我们在实际工作中更好地发挥自己的作用。 我国文化地域丰富,各地的人文环境、自然环境等各有不 同。作为一个重要的人...
关键词：大数据 高校食堂 生产运营管理 优化策略 
高校学生食堂食品安全标准体系构建浅析
《质量探索》2022年第4期32-37,共6页丁梨慧 宋婷 齐先超 孟应雷 曲育萍 
中国教育后勤协会2021年重点课题(编号:ZDKT2021013)
近年来,食品安全问题的热度持续升高,其中就餐人数多、就餐时间集中的高校学生食堂的食品安全问题备受关注。高校学生食堂食品安全直接关系到广大在校师生的身体健康,是高校完成育人任务的重要一环。基于此,本文根据高校学生食堂的调查...
关键词：高校校园 学生食堂 食品安全 标准体系 
高校学生食堂食物浪费影响因素与干预建议
《高校后勤研究》2022年第11期8-9,13,共3页黄子峻 康楚云 刘雨轩 
全国大学生创新创业训练计划项目基于自我调节理论探究大学生粮食浪费行为的干预策略(项目编号:202110065159)。
食物浪费已经对环境、经济和社会等方面造成了严重的威胁,因此党和国家高度重视食物浪费问题。但是高校食物浪费现象却随处可见,经统计估算2020年中国高校学生仅仅每日食物浪费总量就会达到7659吨,可见我国高校学生食物浪费问题已经十...
关键词：高校食堂 食物浪费 影响因素 干预 
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