果肉色泽

作品数：32被引量：94H指数：6
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：谭乐和吴刚颜少宾郭瑞马瑞娟更多>>
相关机构：华中农业大学中国热带农业科学院河南科技学院中国农业大学更多>>
相关期刊：《福建农业》《林业与生态》《新农村》《西南农业学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家农业科技成果转化资金项目引进国际先进农业科技计划更多>>
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浙西红心火龙果设施栽培技术
《新农村》2022年第10期26-27,共2页张水根 郑洁 
火龙果是仙人掌科植物,原产于热带和亚热带。近年来,火龙果中的红心品种因其果肉色泽红艳富含花青素、风味清香独特且营养丰富等特点而深受消费者青睐,成为成功引进的设施栽培水果品种之一。不仅填补了本地产品市场空缺、成为休闲观光...
关键词：水果品种 红心火龙果 设施栽培技术 仙人掌科植物 休闲观光果园 果肉色泽 营养丰富 花青素 
柑桔黄龙病的综合防治技术
《农民致富之友》2021年第32期59-60,共2页张秀志 
柑桔黄龙病是一种因为细菌侵染而引发的病害,染病后的柑桔果皮、果肉色泽与未染病前差别较大,且通常都是柑桔园成片发病,对柑桔产业威胁极大。基于此种情况,结合当前柑桔黄龙病的发生、防治情况,从染病症状、发病规律等方面入手,对柑桔...
关键词：柑桔黄龙病 果实质量 综合防治技术 发病规律 柑桔产业 柑桔园 果肉色泽 柑桔果皮 
光质对红肉桃果肉色泽、类胡萝卜素组分含量的影响被引量：4
《江苏农业科学》2021年第20期143-147,共5页颜少宾 周平 张妤艳 马瑞娟 俞明亮 金光 郭瑞 
福建省科技计划项目---省属公益类科研院所基本科研专项(编号:2018R1013-13、2017R1013-1、2017R1013-7);国家现代农业产业技术体系建设专项(编号:CARS-30);福建省农业科学院科技创新团队建设项目(编号:CXTD2021009-2)。
研究不同光质处理后红肉桃果实成熟期果肉的色泽、类胡萝卜素组分及其含量的变化,以红肉桃品种半斤桃为试验材料,于盛花后40d分别进行不同光质纸袋(黄色单层袋、外黄内黑双层袋)套袋处理,以不套袋作为对照。果实成熟时测定半斤桃果实单...
关键词：红肉桃 光质 套袋 类胡萝卜素 色差 相关性分析 
不同透光率纸袋对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素组分的影响被引量：2
《福建农业学报》2020年第10期1086-1092,共7页颜少宾 张妤艳 马瑞娟 俞明亮 周平 金光 郭瑞 廖汝玉 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30);福建省科技计划公益类专项(2017R1013-1、2018R1013-13);福建省农业科学院创新团建设项目(STIT2017-1-4)。
【目的】研究不同透光纸袋处理后对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素成分及其含量的变化。【方法】以红肉桃品种半斤桃为试材,于盛花后40 d分别进行50%透光的黄色单层袋、0透光的外黄内黑双层袋处理,以不处理(100%透光)为对照。分别于盛花后7...
关键词：半斤桃 套袋 类胡萝卜素 色差 
近红外光谱对贮藏期猕猴桃不同深度果肉色泽的变化研究被引量：7
《光谱学与光谱分析》2020年第7期2240-2245,共6页余克强 孟浩 曹晓峰 赵艳茹 
国家自然科学基金项目(61705188);中国博士后科学基金项目(2017M613218);陕西省博士后科学基金项目(2017BSHYDZZ61);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2452017125)资助。
猕猴桃是我国发展势头和经济效益比较突出的水果之一,其果肉色泽是评价猕猴桃果实品质的重要指标。利用近红外光谱技术对贮藏期猕猴桃不同深度果肉色泽的变化进行研究。以贮藏期"哑特"猕猴桃果皮下0, 5和10 mm处果肉色泽(L^*, a^*和b^*...
关键词：猕猴桃 近红外光谱 贮藏期 不同深度 果肉色泽 
新安樱桃被引量：1
《农村农业农民》2020年第11期24-25,共2页
一、主要产地新安樱桃主要产地位于河南省洛阳市新安县五头镇马头村、王府庄村、仓上村、大洼村,以及磁涧镇礼河村和仓头镇黄洼村等。二、品质特征1.产品外在特征新安樱桃看起来红润清透,整齐度好,大型果;阔心形,顶端稍平;果实是球形,...
关键词：大型果 外在特征 河南省洛阳市 品质特征 果肉色泽 樱桃 整齐度 新安县 
南瓜果肉色泽与可溶性固形物含量的相关性分析被引量：1
《河南科技学院学报（自然科学版）》2017年第6期12-15,共4页周培苑 江毅 周俊国 
国家农业科技成果转化资金项目(2013GB2D000301)
以5个南瓜品种的果实为试验材料,利用CR-3色差仪和PAL-1数显测糖计分别定量测定瓜颈处和瓜腔处生鲜果肉与蒸熟果肉的色泽和果肉中的可溶性固形物含量,研究果肉色泽与其可溶性固形物含量的相关性.结果表明:南瓜果肉中的红色成分与可溶性...
关键词：南瓜 果肉色泽 可溶性固形物 相关性 
菠萝蜜类胡萝卜素检测方法研究及呈色物质分析被引量：7
《热带作物学报》2017年第5期950-956,共7页胡丽松 吴刚 郝朝运 范睿 伍宝朵 谭乐和 
2017年海南省自然科学基金面上项目-红色果肉菠萝蜜呈色物质鉴定及关键基因克隆(No.317273);中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金-热带木本粮食作物资源与产业关键技术研究(No.1630142016003)
为研究菠萝蜜果肉类胡萝卜素分析方法、分析呈色组分,本研究基于高效液相色谱法检测果肉中类胡萝卜素组分,通过比较不同色泽果肉中类胡萝卜素物质差异,鉴定呈色组分。结果表明,用含0.01%BHT的正己烷∶丙酮∶无水乙醇(2∶1∶1,V/V/V)作...
关键词：菠萝蜜 果肉色泽 类胡萝卜素 呈色组分鉴定 
南瓜果肉可溶性固形物含量与叶、花、果肉色泽的相关性分析被引量：5
《中国瓜菜》2016年第9期6-8,共3页周俊国 鲁晓晓 杨道印 聂建满 
国家农业科技成果转化资金项目(2013GB2D000301);河南科技学院2014年自然科学重大培育项目
以14种不同品种的南瓜为材料,在果实成熟期采用CR-3型色差仪测量其叶片、花朵、果肉的Lab值,同时采用PAL-1型测糖仪测量果肉中可溶性固形物含量,并对叶、花、果肉的Lab值与果肉中可溶性固形物含量进行了相关性分析。结果表明,南瓜叶、...
关键词：南瓜 色泽 可溶性固形物含量 相关性 
低温烘制龙眼干在贮藏过程中果肉色泽变化研究被引量：2
《食品工业》2014年第2期200-204,共5页黄略略 乔方 方长发 黄森展 
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-33-20)
以低温烘制的龙眼整果和纯果肉为研究对象,研究了不同包装形式和不同贮藏温度(4℃,25℃,37℃)下贮藏35 d内龙眼果肉的色泽变化。结果表明,随着贮藏温度(除4℃以外)和贮藏时间的增加,整果果肉和纯果肉的色泽都逐渐加深,其中,纯果肉的变...
关键词：龙眼干 低温烘制 色泽 贮藏 
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