果汁浓缩

作品数：16被引量：84H指数：7
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基于气扫式膜蒸馏的果汁快速浓缩研究
《包装与食品机械》2024年第2期88-92,共5页陈雨 陈东 刘明权 文鑫 宋鑫宇 
针对果汁浓缩时间较长,导致有益成分损失较多的问题,设计基于气扫式膜蒸馏的快速浓缩膜蒸馏组件。建立其数学模型,计算分析出膜组件料液浓度、倍浓时间随料液温度、膜管内径、吹扫气(空气)流速、膜孔直径的变化规律。结果表明,在典型运...
关键词：果汁浓缩 快速浓缩 低温浓缩 常压蒸发浓缩 气扫式膜蒸馏 
果汁也有大不同
《农家致富》2022年第12期59-59,共1页雷正 
果汁作为日常饮食中的一部分,既能补充维生素、膳食纤维等营养成分,又具有较好口感,深受人们欢迎。当下,市场上以“果汁”为名的饮品种类繁多,不同的果汁生产工艺、营养成分也不尽相同,这里便给大家介绍4类市面上常见的果汁。纯果汁纯...
关键词：果汁生产 纯果汁 浓缩汁 膳食纤维 日常饮食 营养成分 饮品 果汁浓缩 
膜蒸馏技术应用最新研究进展被引量：8
《化工新型材料》2022年第2期270-273,277,共5页李红宾 刘恒吉 石文英 张海霞 
2021年度河南省青年人才托举工程项目(2021HYTP029);2021年度河南工程学院科研培育基金项目(PYXM202107);国家级大学生创新创业训练计划项目(202111517001);河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2018GGJS151)。
作为一种新型热驱动膜分离技术,膜蒸馏具有相较于传统蒸馏及压力驱动膜分离技术更低的操作压力和温度,可充分利用工业余热、地热和太阳能等能源为其提供热动力,再加之其理论上100%的截留性能,使膜蒸馏成为极具吸引力的膜分离技术,已广...
关键词：膜蒸馏 脱盐 海水淡化 重金属废水 果汁浓缩 
浓缩果汁浓缩方法的研究现状及展望被引量：5
《南方农机》2021年第24期20-22,共3页何靖柳 张秋霞 刘杨 刘薇 卢柳欣 
2020年四川省大学生创新创业项目“雪花梨浓缩果汁产品的研发”(2020130491)。
本课题组介绍了我国浓缩果汁饮料市场近年来高速发展的趋势,分析了浓缩果汁浓缩方法的现状,对比了热浓缩技术、非热浓缩技术和其他浓缩技术对浓缩果汁的影响,提出了冷冻浓缩、冰温浓缩等高效方法,并对浓缩果汁浓缩方法的加工业前景进行...
关键词：浓缩果汁 浓缩方法 研究现状 展望 
小型移动式果汁浓缩方案可行性分析
《装备维修技术》2021年第30期0011-0011,共1页张涛 贾树国 贾子樱 闫晓卓 
本文结合制盐行业的相关破碎、洗涤、筛分、蒸发等设备工艺,针对水果容易腐烂变质,在包装及长途运输过程中易破损的实际情况,对小型移动式果汁浓缩方案可行性进行了分析,在综合考虑各蒸发器优缺点的基础上,最终确定采用双效管式降膜并...
关键词：移动式 降膜蒸发 管式 双效 
构建高性能复合正渗透膜及其在果汁浓缩中的应用被引量：3
《膜科学与技术》2018年第4期99-106,共8页安晓婵 张翔宇 周宗尧 胡云霞 
国家自然科学基金委(21476249,51708408);烟台市重大研发计划(2015ZH063);天津市重大平台项目(17PTSYJC00060);山东省重点研发计划(2016ZDJS04B03)。
传统果汁浓缩技术存在营养损失大和口感差,以及设备管理成本高等缺点.近年来,正渗透技术因其可以弥补传统浓缩技术的缺陷,受到越来越多的关注.但浓缩过程中由于缺乏高性能的正渗透膜,大大限制了其应用推广.通过在聚砜支撑层背面构建碳...
关键词：正渗透 高性能 碳纳米管 薄层复合膜 果汁浓缩 
柚苷酶处理、果汁浓缩和低温贮藏对柚子果汁中柠檬苦素的影响被引量：12
《食品科学》2015年第4期1-5,共5页刘棠 杨远帆 杜希萍 黄良仕 肖安风 倪辉 Feng CHEN 
国家自然科学基金面上项目(31271914);厦门市杰出青年科学基金项目(3502Z20126008);集美大学科研创新团队基金项目(2010A006)
采用高效液相色谱法测定柠檬苦素含量,以柚子果汁为对象研究柚苷酶处理、果汁浓缩和低温贮藏等工序对柑橘果汁中柠檬苦素含量的影响。结果表明,液相色谱方法可使柠檬苦素、普鲁宁、柚皮苷和柚皮素完全分离,消除了柚皮素对柠檬苦素测定...
关键词：高效液相色谱 柚子 果汁 柠檬苦素 柚苷酶 
水合物溶液分离技术研究进展被引量：10
《化工进展》2014年第6期1387-1391,1396,共6页李士凤 谭哲 申延明 刘东斌 樊丽辉 白净 
国家自然科学基金项目(21106085)
水合物法溶液分离是一种新兴的分离技术。本文概述了水合物溶液分离技术的基本原理,指出水合物溶液分离技术的优缺点。重点回顾了水合物溶液分离技术在海水淡化、废水处理、果汁浓缩、生化分离等过程中的研究进展:尽管水合物海水淡化已...
关键词：水合物 分离 水溶液 脱盐 果汁浓缩 
果汁浓缩技术概述被引量：16
《食品与发酵工业》2014年第7期131-135,共5页白小鸣 王华 曾小峰 龙勇 
介绍了果汁浓缩技术的发展现状,包括真空蒸发技术、冷冻浓缩技术、膜技术在果汁浓缩过程中的应用,以及各浓缩技术的研究的现状;膜技术中,重点介绍了渗透蒸馏、膜蒸馏及集成膜技术的发展现状;比较了各浓缩技术的优缺点。从果汁市场的扩...
关键词：果汁浓缩 真空蒸发 冷冻浓缩 膜技术 
多效膜蒸馏技术用于果汁浓缩被引量：13
《化学工业与工程》2012年第4期50-57,共8页王焕 秦英杰 刘立强 崔东胜 
利用自制的具有高效内部热量回收功能的多效膜蒸馏组件对西瓜汁、梨汁、柚子汁和苹果汁4种果汁进行了浓缩试验,考察了进料温度、浓度和料液流量对膜通量和造水比的影响。浓缩试验中选用温度为75℃的热水作为低品位热源以保障果汁经历的...
关键词：果汁 浓缩 造水比 操作稳定性 多效膜蒸馏 
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