二甲基硫

作品数：184被引量：417H指数：12
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冬季南海海水二甲基硫化物的分布、光化学氧化和海-气通量研究
《中国海洋大学学报(自然科学版)》2025年第4期90-100,共11页李尧 杨桂朋 于娟 
国家自然科学基金项目(41976038,42149906)资助。
二甲基硫(Dimethylsulfide,DMS)和β-二甲基巯基丙酸内盐(Dimethylsulfoniopropionate,DMSP)在全球硫循环以及全球气候变化中具有重要作用。本文研究了2022年冬季南海海域DMS和DMSP的浓度分布特征,测定了表层海水DMS光化学氧化速率,估算...
关键词：二甲基硫 二甲基巯基丙酸内盐 光化学氧化 DMS海-气通量 
不同预处理对荠菜中二甲基硫醚类物质形成的影响
《食品科学》2025年第8期51-60,共10页张磊 张钟元 刘天星 吴海虹 李建林 冯蕾 牛丽影 李大婧 
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(23)1010);江苏省科技计划专项(BN2023060)。
为探究荠菜中二甲基硫醚类不良风味物质形成规律,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析不同破碎程度(整株和切割)、不同放置温度(4℃和25℃)以及热处理的荠菜的挥发性风味物质,研究二甲基硫醚类物质及其有益前体物S-甲基-L-...
关键词：荠菜 挥发性风味物质 二甲基二硫醚 S-甲基-L-半胱氨酸亚砜 二甲基三硫醚 
麦芽中二甲基硫前驱物(DMSP)含量测定实验室间比对分析
《酿酒科技》2025年第3期31-33,共3页吴学倩 刘月琴 贺立东 余腾斐 钟俊辉 
为全面、客观地科学评价与了解公司全国各地工厂实验室对麦芽中DMSP检测质量的整体水平,为啤酒生产工厂麦芽质量的控制起到监督作用,组织开展了24家工厂实验室的实验室间比对。本研究采用四分位稳健统计的方法对数据进行分析和结果评价...
关键词：麦芽 二甲基硫前驱物(DMSP) 实验室间比对 稳健统计方法 满意率 
啤酒酿造过程二甲基硫含量影响因素的研究
《中外酒业》2024年第23期22-27,共6页洪亮 谢鑫 朱弘元 万一方 郭立芸 宋玉梅 
本研究旨在探究控制啤酒中二甲基硫(DimethylSulfide,DMS)含量的有效方法,通过监测啤酒酿造过程中DMS及其前驱体二甲基巯基丙酸(Dimethylsulfoniopropionate,DMSP)含量的变化,发现DMS及其前驱体DMSP在麦汁制备过程中含量均减少80%以上...
关键词：二甲基硫 前驱体 麦汁 煮沸 啤酒 
夏季东中国海大气二甲基硫浓度特征的数值模拟研究
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2024年第7期79-88,共10页李恒 张洁 贺慧泽 王娇 张宜升 刘晓环 
国家自然科学基金项目(42175129,U1906215)资助。
海洋源排放的二甲基硫(Dimethylsulfide, DMS)是全球大气硫循环的主要参与者。本研究利用机器学习法构建了夏季东中国海12 km×12 km分辨率海表DMS浓度清单,基于该清单和WRF-CMAQ模型模拟了2016年夏季东中国海DMS的海洋释放和DMS在大气...
关键词：二甲基硫 CMAQ 机器学习 东中国海 
冬、夏季长江口海域二甲基硫化物的时空分布及对海水酸化和铁添加的响应
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2024年第6期108-120,共13页孙茂祥 于娟 杨桂朋 
国家自然科学基金项目(41976038);国家重点研究发展计划项目(2016YFA0601301)资助。
本文于2022年2和7月测定了长江口及其邻近海域表层海水及重要断面海水中的二甲基硫(Dimethylsulfide, DMS)、二甲基巯基丙酸内盐(Dimethylsulfoniopropionate, DMSP)浓度;基于DMS生产速率、消耗速率和溶解态DMSP(DMSPd)降解速率,综合评...
关键词：二甲基硫 二甲基巯基丙酸内盐 时空分布 生产消费 海气通量 海水酸化 长江口 
东海二甲基硫时空变化特征及影响因素分析
《中国环境科学》2023年第5期2470-2479,共10页李思雨 孙群 姚洁 赵亮 
国家自然科学基金资助项目(41876018)。
基于已建立的DMS广义可加混合模型(GAMM),采用东海现场实测数据和卫星遥感海表温度(SST)和局地校正叶绿素a(Chl-a)v5.0(LMC v5.0)数据,获得1998-2020年共23年的东海表层DMS数据集,分析了东海表层海水DMS浓度时空特征和影响因素.结果表明...
关键词：二甲基硫 广义可加混合模型 东海 时空变化 影响因素 
秋、冬季长江口及邻近海域生源二甲基硫化物的时空分布及其对海水酸化和营养盐添加的响应被引量：2
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2022年第12期62-73,共12页李聪颖 高旭旭 马乾耀 杨桂朋 
国家自然科学基金项目(41976038)资助。
本文于2020年10月和2021年3月分别对长江口及其邻近海域中二甲基硫(DMS)和二甲基巯基丙酸内盐(DMSP)的浓度分布特征及其与环境参数之间的关系进行了调查研究,并通过船基培养实验探究了海水酸化和不同营养盐比值对DMS和DMSP生物生产的影...
关键词：二甲基硫(DMS) 二甲基巯基丙酸内盐(DMSP) 海水酸化(OA) 营养盐 长江口 
微塑料对两种硅藻生长以及二甲基硫产生的影响被引量：1
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2022年第7期97-106,共10页王雪丹 席靖雅 田继远 陈容 于娟 来敬广 王苏 杨桂朋 
国家自然科学基金项目(41876122,41776085);国家重点研究发展计划项目(2016YFA0601302)资助。
本论文研究了聚苯乙烯(Polystyrene,PS)微塑料对旋链角毛藻(培养16 d)以及聚乙烯(Polyethylene,PE)微塑料对中肋骨条藻(培养96 h)的生长和二甲基硫(Dimethylsulfide,DMS)产生的影响。结果表明,与0、0.05、0.5和5 mg·L^(-1) PS微塑料相...
关键词：微塑料 微藻 生长 叶绿素 二甲基硫 二甲基巯基丙酸内盐 
基于感官组学分析玉米香型南川大茶树工夫红茶特征香气被引量：17
《茶叶科学》2022年第3期397-408,共12页欧阳珂 张成 廖雪利 坤吉瑞 童华荣 
重庆市现代山地特色高效农业茶叶产业技术体系(2020-7)。
南川茶是重庆市南川区特有的古茶树资源,具有较高的开发利用价值。采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS)、气相色谱-嗅闻分析技术(GC-O)以及通过计算香气活度值(OAV)与香气特征影响值(ACI),对南川大茶树鲜叶制...
关键词：南川大茶树 玉米香红茶 活性香气 二甲基硫 GC-O OAV 
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