发酵工业

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“全国啤酒感官品评技能高级特训班”暨“第二批啤酒《品酒师》国家职业资格鉴定”成功举办
《啤酒科技》2015年第1期1-1,共1页
2014年12月24日,由中国酒业协会主办的“全国啤酒感官品评技能高级特训班”暨“第二批啤酒《品酒师》国家职业资格鉴定”在北京圆满结束。本次培训鉴定活动自12月20日开幕,为期5天。中国轻工业联合会副会长钱桂敬,中国轻工业职业培训中...
关键词：职业培训中心 资格鉴定 感官品评 啤酒 品酒 食品发酵工业 副理事长 秘书长 
中国酒业协会啤酒分会技术委员会2014年度工作会议在北京召开
《啤酒科技》2014年第11期1-1,共1页
中国酒业协会啤酒分会技术委员会2014年度工作会议于2014年10月9日在北京召开.本次会议共有35位委员参加.会议由中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇和中国食品发酵工业研究院副院长张五九分别主持.
关键词：技术委员会 中国 啤酒 协会 酒业 北京 食品发酵工业 副院长 
2014（第三届）中国国际啤酒技术高峰论坛胜利闭幕
《啤酒科技》2014年第11期2-3,共2页
2014年10月12日,“2014（第三届）中国国际啤酒技术高峰论坛”在北京胜利闭幕.本次论坛由中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院（VLB）、美国酿造化学家协会（ASBC）、英国国际酿造与蒸馏酒研究中心（I...
关键词：啤酒酿造 国际交流 高峰论坛 中国 技术 食品发酵工业 啤酒行业 科研水平 
关于举办“2014年（第三届）中国国际啤酒技术高峰论坛（CIBC2014）”的通知
《啤酒科技》2014年第9期1-1,共1页
各啤酒企业及相关单位： 为了加强国内外啤酒企业之间的交流与合作，探讨国际最新啤酒科技进展，提高我国啤酒工业科研水平，中国酒业协会啤酒分会，中国食品发酵工业研究院，德国柏林啤酒酿造学院（VLB），美国酿造化学家协会（ASBC...
关键词：啤酒企业 高峰论坛 国际 中国 技术 啤酒酿造 食品发酵工业 科技进展 
“我国酒业社会属性民族品牌推进战略研究”课题验收会在京召开
《啤酒科技》2014年第6期1-1,共1页
“我国酒业社会属性民族品牌推进战略研究”课题验收会于2014年5月20日在北京召开。该课题由国家工业和信息化部立项，中国酒业协会承担，中国食品发酵工业研究院参与完成。
关键词：课题验收 民族品牌 社会属性 酒业 食品发酵工业 信息化 研究院 中国 
我国啤酒全生命周期的碳足迹研究被引量：2
《啤酒科技》2013年第2期14-21,13,共9页李红 张五九 宋常欣 黄彦君 骆怀民 
减少以碳为代表的温室气体排放量是全球趋势。许多制造业开展了本行业产品生产碳排放量（俗称“碳足迹”1的调查和测算，以引导行业低碳发展，并逐步通过“碳标签”向公众揭示产品的“碳足迹”，展示负责任企业的公众形象。在分析国际...
关键词：碳排放量 啤酒行业 全生命周期 温室气体排放量 技术委员会 食品发酵工业 产品生命周期 产品生产 
啤酒行业动态
《啤酒科技》2013年第1期68-69,共2页
2012年11月30日工信部消费【2012】570号文公布了“食品企业质量安全检测技术示范中心”（第一批）名单，包括中国食品发酵工业研究院、江南大学、天津科技大学、甘肃兰州分离科学研究所、广东省食品工业研究所等5个单位。示范中心将为...
关键词：行业动态 质量安全检测 科学研究所 啤酒 技术示范 食品发酵工业 天津科技大学 食品生产企业 
“2010届国家级啤酒评酒委员”2012年会在杭州召开
《啤酒科技》2012年第12期1-1,共1页
“2010届国家级啤酒评酒委员”2012年会于2012年11月13日至17日在杭州举行。本次年会由中闻酒业协会主办，由巴特哈斯（北京）贸易有限公司协办。出席本次会议的有中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇，中国酒业协会首席技术顾问...
关键词：啤酒行业 国家级 年会 评酒 杭州 食品发酵工业 啤酒工业 感官评价 
2012年中国国际啤酒技术高峰论坛隆重召开
《啤酒科技》2012年第10期1-1,共1页
为加强国际间啤酒技术交流与发展，促进中外啤酒企业技术进步，提高我国啤酒工业科研水平，由中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院（VLB）、美国酿造化学家协会（ASBC）共同举办的2012年（第二届）中...
关键词：啤酒工业 技术交流 高峰论坛 中国 国际 食品发酵工业 企业技术进步 啤酒生产企业 
关于举办“2012年中国国际啤酒技术高峰论坛（CIBC2012）”的正式通知
《啤酒科技》2012年第9期2-2,共1页
各啤酒企业及相关单位：为了促进国内外啤酒企业之间的沟通，交流国际最新啤酒科技进展，提高我国啤酒工业科研水平，中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院（VLB）和美国酿造化学家协会（ASBC）决定共...
关键词：啤酒企业 高峰论坛 中国 国际 技术 食品发酵工业 啤酒酿造 科技进展 
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