柑桔饮料

作品数：8被引量：72H指数：4
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2010年10月美国柑桔饮料销售量将下降8.9%
《世界热带农业信息》2010年第11期15-15,共1页郑淑娟 
美国佛罗里达州柑桔部表示，2010年10月美国柑桔饮料销售将下降8．9％。销售量将在5．52～5．86亿加仑之间。而2009年10月，销售量为6．06亿加仑。零售价格从10月的第一个星期起从1加仑5．57美元上调为5．91美元。而2009年10月柑桔饮料...
关键词：美国佛罗里达州 柑桔饮料 销售量 零售价格 
商品柑桔饮料中果汁含量的检测被引量：11
《食品与机械》1999年第4期33-34,共2页单扬 何建新 方杰文 胡智辉 
国家九五重点科技攻关项目
通过比较不同柑桔原汁和商品柑桔饮料 ,确定了总酸含量、固糖比、固酸比、总酸与pH值之比、镁含量、甲醛值和钾含量可用于判断柑桔原汁的真实度 ;
关键词：果汁含量 柑桔原汁 测定 柑桔汁 柑桔饮料 原汁 
比色法测定柑桔饮料及桔皮制剂中总黄酮含量被引量：47
《食品与发酵工业》1996年第3期13-21,共9页元晓梅 刘贵贤 胡正芝 
本文介绍了比色法测定柑桔饮料及桔皮制剂中总黄酮的方法。样品经稀碱浸提，总黄酮与碱性二甘醇反应呈色，在４２０ｎｍ波长下测定吸光度，用扣除本底的方法消除干扰，以橙皮苷为标准计算含量。该方法最低检出浓度为１．１ｍｇ／１００...
关键词：总黄酮 柑桔 比色法 柑桔饮料 
水溶性食物纤维强化柑桔汁饮料的开发研究─再论中国产HB801吸附树脂对柑桔苦味物质的脱除效果被引量：3
《食品与发酵工业》1994年第1期13-19,共7页程绍南 矢野昌充 长谷川美典 生驹吉识 
本试验对已吸附树脂脱苦处理后的柑桔皮果胶液，用于水溶性食物纤维强化柑桔汁饮料的开发进行了研究。在以前研究的基础上［１］，对３种吸附树脂不同处理的样品中残留的苦味成分柚皮苷和柠碱的含量，应用高效液相色谱仪进行了分析。证...
关键词：水溶性 食物纤维 柠碱 柑桔饮料 
柑桔原汁理化指标及商品柑桔饮料果汁含量的检测被引量：4
《食品科学》1993年第1期65-68,共4页程湘东 高呼 兰孝峰 龙江 何建新 
通过比较不同柑桔原汁和商品柑桔饮料,确定了总酸含量、固糖比、固酸比、总酸与pH值之比、镁含量、甲醛值和钾含量可用于判断柑桔原汁的真实度;而维生素C含量和钙含量受其它因素的显著影响而不适宜于进行这种判断。抽检的7个商品柑桔饮...
关键词：柑桔汁 理化指标 柑桔饮料 检测 
柑桔悬浮汁胞饮料生产中的常见问题及解决途径之我见—兼与李正明商榷被引量：8
《食品科学》1992年第2期58-61,共4页祝慕韩 李嗣彪 
柑桔悬浮汁胞饮料(商品名“粒粒橙汁”)近年在市场畅销,生产厂也已遍及全国各地,但对各地生产的产品分析,尚存在不少工艺技术的问题,主要表现在汁胞不饱满、褪色、粘连及悬浮不均、上浮、下沉。
关键词：柑桔饮料 粒粒橙汁 工艺 
柑桔果肉饮料中添加CMC的作用机理被引量：1
《食品机械》1991年第1期30-31,共2页侯富喜 宋四荣 
近年来,我国饮料产品结构发生了一系列变化。各种果肉饮料正取代其他饮料。如柑桔果肉饮料,其工艺路线采用了添加食用胶的生产工艺,要求柑桔果肉有较好的悬浮性、流变性,以及合适的粘度。
关键词：柑桔饮料 羧甲基纤维素 作用机理 
柑桔饮料浊化剂的现状
《武汉轻工科技》1989年第3期41-44,24,共5页Cran.,PG 满仁国 
关键词：饮料 柑桔饮料 副产品 浊化剂 
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