半连续发酵

作品数：41被引量：136H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：吴学凤姜绍通潘丽军张无敌李兴江更多>>
相关机构：南京工业大学合肥工业大学江南大学清华大学更多>>
相关期刊：《农业机械学报》《酿酒科技》《食品科学》《中国调味品》更多>>
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玉米酒精半连续发酵生产工艺总结
《酿酒科技》2002年第5期98-98,共1页肖世政 谢春玲 等 
关键词：玉米酒精 半连续发酵 生产工艺 
TH─AADY与低温蒸煮配套应用于酒精半连续发酵新工艺定型报告
《酿酒科技》1995年第5期90-91,共2页张国锦 孙顺平 孙安平 
阐述了将ＴＨ─ＡＡＤＹ与低温蒸煮配套半连续发酵工艺的全过程，操作方法、工艺参数翔实、可靠，是一篇难得的工艺定型报告，对大中型酒精厂都有推广意义。文章最后介绍，变革传统工艺后，这个年产２０００吨酒精的小厂按此工艺年增效...
关键词：低温蒸煮 半连续发酵 TH-AADY 乙醇 工艺定型 
淀粉质原料半连续发酵酒精生产工艺被引量：6
《酿酒科技》1991年第2期28-30,共3页表华伟 
介绍将10个发酵罐组成一组的半连续发酵系统的工艺流程和工艺条件。数年实践证明,该系统较间歇式发酵系统缩短了发酵周期,提高设备利用率20％,提高了劳动生产率,降低了劳动强度,淀粉利用率也得到了提高。此外,还对生产中的异常现象提出...
关键词：酒精 发酵 工艺 半连续发酵 淀粉质原料 
活性干酵母用于半连续发酵生产酒精被引量：1
《酿酒科技》1991年第2期30-31,共2页李瀚璞 李金玉 宋清泉 
在运用糖化酶的基础上,用活性干酵母替代传统酒母,直接投入发酵罐,分割主发酵醪,实行半连续发酵,应如何调整设备,进行工艺选择,以及产生的经济效益和带来的新问题等都分别作了论述。
关键词：酒精 发酵 活性干酵母 工艺 半连续发酵 
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