SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

作品数：166被引量：668H指数：12
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酶解大豆蛋白工艺及其对面团流变特性的影响被引量：4
《粮油食品科技》2015年第6期99-104,共6页杜振亚 陈复生 张丽芬 左贯杰 
国家863项目(2013AA102208-5);国家十二五科技支撑计划(2014BAD04B10)
采用响应面优化中性蛋白酶酶解大豆分离蛋白工艺条件,确定了最佳水解条件为加酶量6%、水解时间6 h、底物浓度3.7%、温度42℃、pH 7.0,得到水解度为7.74%。酶解得到水解度为3.1%、4.4%、5.2%、6.2%、7.4%的五种样品,并采用SDS-聚丙烯酰...
关键词：大豆分离蛋白 中性蛋白酶 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 流变特性 
双向电泳技术分离燕窝水溶性蛋白被引量：5
《食品科学》2013年第24期97-101,共5页郭丽丽 吴亚君 刘鸣畅 王斌 韩建勋 葛毅强 陈颖 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013AA102202)
为研究燕窝功效成分以及建立燕窝真伪检测和质量分级体系,采用双向电泳技术分离了燕窝水溶性蛋白。以印度尼西亚苏门答腊岛毛燕为材料,从提取溶剂、提取条件、水化上样缓冲液和分离胶体积分数4个方面对燕窝蛋白双向电泳技术进行优化。...
关键词：燕窝 蛋白质 提取 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 双向电泳 
利用热稳定蛋白特异条带鉴别籼粳稻的方法研究被引量：4
《植物遗传资源学报》2011年第1期19-24,共6页付深造 辛霞 张志娥 陈晓玲 辛萍萍 卢新雄 
国家科技支撑计划项目(2006BAD13B10);农业部财政专项(2130135)
以85份栽培稻为材料,利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和蛋白免疫印迹技术分析籼稻和粳稻热稳定蛋白的表达差异,探讨利用特异蛋白来建立籼粳稻的鉴别方法。结果表明,在籼粳稻品种之间存在热稳定蛋白的差异表达,尤其在分子量约42～47kD范围。...
关键词：籼稻 粳稻 热稳定蛋白 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 蛋白免疫印迹 
梅花鹿鹿角托盘蛋白SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳指纹图谱研究被引量：7
《中国药业》2010年第10期21-23,共3页牛放 赵雨 唐任能 黄萍 曲晓波 
国家"十一五"科技支撑计划;项目编号:2007BA138B06
目的建立梅花鹿鹿角托盘蛋白SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)指纹图谱,为鹿托盘药材的质量评价提供新方法。方法采用SDS-PAGE法得到梅花鹿鹿角托盘蛋白的电泳胶片,通过凝胶电泳图像分析软件生成图谱后,经计算机辅助相似度评价系统进...
关键词：梅花鹿鹿角托盘蛋白 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 指纹图谱 
陆地棉体胚发育过程中特异蛋白质的表达
《湖北农业科学》2009年第1期9-11,共3页郭敏敏 王清连 胡根海 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD01A05-27);国家现代化产业技术体系项目(nycytx-06-09);河南省杰出人才计划项目(084200510008)
对陆地棉愈伤组织诱导及体细胞胚胎发生过程中的可溶性蛋白质含量变化及利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对特异蛋白质进行了研究。结果表明,各个时期的可溶性蛋白质含量是不同的,在愈伤组织形成初期较低,随着愈伤组织的生长及胚状体的形...
关键词：陆地棉 外植体 非胚性愈伤组织 胚性愈伤组织 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 特异性蛋白质 
白鲢鱼糜凝胶劣化的影响因素被引量：23
《华中农业大学学报》2007年第5期709-713,共5页刘茹 钱曼 熊善柏 刘畅 谢笔钧 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);湖北省重大科技攻关计划项目(2006AA204A03)资助
以白鲢鱼糜为原料,在确定凝胶劣化温度的基础上,研究了食盐、水分和可溶性蛋白对凝胶劣化的影响。结果表明,在供试温度范围内（40℃、50℃、60℃和70℃）,随着加热时间的延长,鱼糜凝胶的破断强度呈现先增加后下降的趋势,且加热温度越高...
关键词：鲢鱼 鱼糜 凝胶劣化 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 
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