CIP

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浅谈啤酒酿造CIP系统设计
《中外酒业》2022年第9期38-42,共5页李贯球 李铭 
酿造CIP系统可划分为糖化CIP系统、发酵CIP系统和清酒/过滤CIP系统,传统CIP系统在使用过程发现不少问题。本文将从系统上探讨酿造CIP系统设计,为相关行业提供参考。
关键词:CIP系统 酿造 
浅谈酿造CIP节水措施被引量:1
《中外酒业》2022年第7期32-34,共3页李铭 李贯球 
本文结合公司多年来节水实践经验,从废水回用、富余热水利用、清洗工艺调整和制度管理等方面介绍酿造CIP W水措施。另外,借鉴其它食品生产企业节水方法,为酿造CIP W水提供新思路。
关键词:酿造CIP 节水 
糖化CIP清洗工艺优化的研究
《中外酒业》2020年第3期31-35,共5页刘奋强 
糖化CIP清洗是影响啤酒风味质量关键因素,良好的清洗工艺可以确保对设备的清洗效果,本文主要围绕啤酒生产过程中糖化传统CIP清洗工艺存在的问题及其优化进行探讨。
关键词:糖化 CIP 清洗工艺 优化 
发酵罐清洗工艺的优化被引量:5
《啤酒科技》2014年第6期27-30,共4页徐康 张晓辉 
在啤酒酿造过程中,发酵的微生物控制是关键.大部分立足于传统冷CIP的清洗方式,已无法满足纯种酿造要求.本文分析了传统大罐冷CIP清洗中存在的问题,对比了热CIP清洗的优缺点,为大罐清洗效果和工厂微生物控制提供了新的思路.
关键词:发酵罐 热碱洗 CIP 微生物 
浅谈啤酒纯种酿造控制
《啤酒科技》2010年第6期36-38,共3页李铭 蔡红远 
本文从啤酒纯种酿造的关键生产环节,探讨啤酒生产的原料、水、酵母和配套设备等在无菌管理上的控制要求,分析如何提高纯种酿造的控制水平。
关键词:纯种酿造 CIP 清洗工艺 
啤酒发酵罐CIP清洗的改进被引量:2
《啤酒科技》2009年第12期46-47,50,共3页龚庆芳 罗娜 王培武 
在确认发酵罐常规碱循环CIP清洗参数的基础上,充分利用废碱对发酵罐进行暴冲,再结合酸循环清洗工艺能达到更好的清洗效果,且改进的清洗方法能更好地节约生产成本。
关键词:发酵罐 CIP 清洗效果 成本 
CIP清洗工艺的探讨被引量:4
《啤酒科技》2008年第6期54-55,共2页张致炜 钟金文 
本文主要对啤酒生产过程中酿造和灌装的CIP工艺进行一些探讨。
关键词:CIP 优化 消毒 
清酒罐带压清洗工艺的改造及作用
《啤酒科技》2007年第1期42-43,共2页蔡少彬 钟金文 彭伟生 
清酒罐CIP清洗时,通常既要求清洗罐体表面污垢,又要尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂已倾向于采用单相酸性清洗,即在CO2背压条件下进行单相酸洗,随后用酸性消毒剂杀菌。这种清洗方法不仅节约了清洗时间,减少了用水量和CO2,而...
关键词:清酒罐 CIP 酸洗 CO2 
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