叶蛋白

作品数：450被引量：1373H指数：19
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植物叶蛋白提取工艺及蛋白肽制备技术研究进展被引量：1
《草业科学》2024年第5期1241-1254,共14页魏佳 魏臻武 张有鑫 颜梦雨 闵学阳 
2023年江苏省研究生科研创新计划(KYCX23_3614);国家自然科学基金(32301474);江苏省青年基金(BK20220583)。
随着社会发展水平的提升,食物来源日益多元化,人们对优质蛋白质食物消费量不断增加,促使植物蛋白资源的开发和提取技术兴起。植物蛋白有动物蛋白无可比拟的优势,通过对叶蛋白深加工制备的蛋白肽,可以进一步提升植物蛋白的营养价值。因此...
关键词：叶蛋白 工艺流程 蛋白凝聚 酶促 生物活性肽 营养价值 功能特性 
长江下游农区金花菜叶蛋白提取工艺优化及关键参数特征被引量：3
《草业科学》2020年第5期993-1001,共9页徐卓 陈震 吴桂成 杭杰 管永祥 孙政国 
苏州市农业科技创新项目(SNG2018081);江苏现代农业(水稻)产业技术体系轮作休耕创新团队项目(JATS[2018]217)。
为改进和优化金花菜(Medicago polymorpha)叶蛋白提取的工艺环节,并提高叶蛋白提取率及提取物纯度等参数指标,本研究选择长江下游农区广泛种植的金花菜为原料,通过设置较为合理科学的料液比、提取温度、加热时间、pH以及提取剂(酸)种类...
关键词：豆科牧草 叶蛋白 工艺优化 响应面法 柠檬酸加热法 
草坪草屑的加工与利用被引量：7
《草业科学》2017年第6期1323-1331,共9页谢艺潇 王学凯 杨富裕 
863计划"能源草高效制备生物天然气关键技术研究"(2012AA101802)
我国每年修剪草坪产生大量的草坪草屑,对草坪草屑的加工利用,可以对我国能源、饲料、肥料及蛋白资源的短缺起到一定的缓解作用,因此如何对草坪草屑进行合理利用已成为一项重要的研究课题。本文综述了草坪草屑能源化、饲料化、肥料化和...
关键词：草坪草屑 能源化 乙醇 饲料化 肥料化 深加工 叶蛋白 
菊芋叶蛋白提取工艺研究及氨基酸分析被引量：10
《草业科学》2015年第1期125-131,共7页俞梦妮 包婉君 谌馥佳 隆小华 刘玲 刘兆普 
江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(12)1005-06];国家科技支撑项目(2011BAD13B09)
以新鲜菊芋(Helianthus tuberosus)叶片为材料,研究叶蛋白的提取工艺。比较了4种提取剂对菊芋叶蛋白的提取效果,通过对叶蛋白得率、粗蛋白含量和粗蛋白提取率的比较,以焦亚硫酸钠溶液的提取效果最佳;在单因素试验的基础上,采用料液比、...
关键词：菊芋 叶蛋白 提取 氨基酸 
白三叶叶蛋白提取及纯化工艺被引量：11
《草业科学》2011年第11期2052-2056,共5页吕宗友 赵国琦 苏衍菁 邬彩霞 陆银 王小山 
以白三叶(Trifolium repens)为材料探讨了叶蛋白的提取工艺和纯化方法。对白三叶叶蛋白提取中加热时间、温度、pH值、料液比、酸的种类等单因素以及纯化试剂甲醇、乙醇、丙酮、四氯化碳、水等进行了研究。结果表明,各单因素最佳参数为...
关键词：白三叶 叶蛋白 提取 纯化 
不同处理条件对苜蓿叶蛋白凝聚效果的研究被引量：14
《草业科学》2010年第1期114-118,共5页柳斌 席亚丽 穆峰海 王涛 曹致中 
国家"十一五"科技支撑计划(2006BAD04A04)
以现蕾期新鲜苜蓿Medicago sativa为材料,采用温度、pH值单因素处理及温度、加热时间、pH值和NaCl质量分数多因素处理,探讨不同方法对苜蓿叶蛋白凝聚效果的影响。结果表明,在单因素条件下,温度以75℃为宜,pH值4.0对苜蓿叶蛋白产量、叶...
关键词：苜蓿 叶蛋白 凝聚条件 
苜蓿绿、白叶蛋白提取分离及残渣残液营养成分分析被引量：16
《草业科学》2009年第4期50-54,共5页于安芬 李瑞琴 水蓉 徐美蓉 宋政平 
甘肃省自然科学基金暨中青年科技基金项目(YS991-A21-016)
目前苜蓿Medicago sativa叶蛋白提纯为食用叶蛋白需要经过二次加工,进行脱色、去腥工艺,且苜蓿叶蛋白的脱色、去腥技术尚处于研究阶段,工艺还不成熟。为此,将苜蓿叶蛋白在提取阶段直接分离出不同用途的绿白叶蛋白,既饲用叶蛋白和食用叶...
关键词：苜蓿叶蛋白 绿白蛋白分离 营养成分分析 
草坪草屑叶蛋白质提取方法研究被引量：12
《草业科学》2009年第3期108-110,共3页惠文森 穆晓峰 王康英 
西北民族大学中青年科研专项经费课题(XBMU-2006-BD-88)
采用加热法、加酸法、加酸加热法3种方法从草坪草屑中提取叶蛋白,结果表明:加酸加热法的叶蛋白产量提取率为2.44%,大于加热法的2.04%和加酸法的1.88%。
关键词：草坪草屑 叶蛋白 提取方法 
洋麻蛋白含量分析及叶蛋白生产利用研究被引量：2
《草业科学》2006年第11期50-52,共3页常宁芳 
甘肃省科技攻关项目"洋麻引种区域性试验经济价值研究"(GSO24-41-003)
洋麻Hibiscus cannabinus干物质中粗蛋白含量18%～23%,鲜嫩枝叶味酸甜,家畜适口性好.洋麻嫩枝叶经打浆出汁后加温凝固,负压分离可生产出浓缩叶蛋白（LPC）.压榨后的洋麻残渣干燥后可加工成洋麻纤维素饲料.脱蛋白后的棕色汁液含有较多营...
关键词：洋麻 叶蛋白 生产 利用 
苜蓿叶蛋白的开发利用现状被引量：30
《草业科学》2005年第9期23-27,共5页韩春梅 张新全 杨春华 干友民 
着重综述了苜蓿Medicagosativa叶蛋白的营养价值、饲用价值、食用价值、医用价值及其存在的问题和发展前景,指出开发苜蓿叶蛋白是目前解决蛋白质饲料供需矛盾的有效途径之一。
关键词：苜蓿 叶蛋白 开发利用 价值 
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