草莓酸奶

作品数：34被引量：66H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘奎王翎李凤林张丽丽陈志周更多>>
相关机构：卫生部中宝(福建)食品科技有限公司吉林农业科技学院河北省畜牧良种服务中心更多>>
相关期刊：《中国林副特产》《中国烹饪》《生意通》《农业科技与装备》更多>>
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参考文献引证文献引用追踪
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亲子“食”光 美味健康
《早期教育（家庭教育）》2023年第5期50-53,共4页杨冉 夏宁 
一、番茄浓汤馄饨搭配草莓酸奶蒸蛋糕(一)营养搭配番茄浓汤馄饨的营养价值是非常高的,番茄含丰富的番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质,同时还富含膳食纤维。馄饨在营养丰富的汤里变得柔软易入口,是爱面食宝宝的不错选择。草莓中有多种...
关键词：营养搭配 草莓酸奶 番茄红素 营养丰富 馄饨 蒸蛋糕 Β胡萝卜素 微量元素 
萌手账:创作你的独家甜品秘籍
《故事家》2022年第12期40-41,共2页合家欢 
萌女孩们,你们平时会自己做甜品吗?有没有自己独创的甜品制作小诀?这期萌手账,我们一起来记录甜品草莓酸奶的教程吧!1.在面对空白的本子时,我们可以先构思一下,比如今天要做一个什么类型的手账?用途是什么?构图是什么样的?然后将本子在...
关键词：甜品 排版 草莓酸奶 秘籍 
辣木叶草莓酸奶糯米团工艺配方被引量：2
《轻工科技》2020年第8期28-29,83,共3页刘光景 吴子佶 宋祥靖 龙攀 戴雪洁 王展 
本文将草莓和辣木叶完美结合,经乳酸菌的发酵得到辣木叶草莓酸奶,然后夹在糯米中开发出营养丰富的辣木叶草莓酸奶糯米团,通过单因素实验设计,根据感官评分、理化指标等试验,得出辣木叶粉的添加量在0.50%时,辣木叶酸奶糯米团的品质最佳。
关键词：辣木叶 草莓 酸奶 糯米 
不同贮存温度对货架期草莓酸奶品质影响及工艺分析被引量：5
《中国乳业》2019年第12期50-55,共6页李冬梅 
对草莓酸奶样品在5℃、8℃、10℃和15℃贮存温度下的微生物指标、理化指标和感官品质进行评估,探讨不同温度下影响草莓酸奶货架期品质的主要因素。研究表明,在1~21天内,不同贮存温度下,样品大肠菌群、酵母、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌均...
关键词：草莓酸奶 温度 品质变化 霉菌 工艺分析 污染 
大连:星辰大海是归途
《快乐阅读》2018年第8期48-51,共4页陈廿榛 
1“如果一周之内和一个人偶遇两次,算不算是久别重逢?”棠月在微博上认真发问.按下发送键后,她喝了一大口草莓酸奶,仰起头问睡在自己对面的室友:“你相信六百九十八万分之一的概率吗?”室友从蚊帐里探出头,回道:“你该祈祷十五分之一的...
关键词：星辰 微博 草莓酸奶 
凝固型草莓酸奶的工艺研究被引量：2
《山西农业科学》2016年第8期1203-1205,共3页樊晓艳 
草莓酸奶深受人们喜爱,但其生产工艺困扰着诸多厂家。试验以草莓、鲜牛奶为主要原料,采用单因素试验、正交试验确定最佳发酵条件,并对该条件下发酵过程中乳酸菌进行菌落计数。结果发现,最佳生产工艺为:草莓果浆添加量7%,白砂糖添加量7%...
关键词：凝固型酸奶 草莓 生产工艺 
时令甜品之草莓酸奶
《动漫界（幼教365）》2016年第13期34-35,共2页葛蓓 潘芳 
春天是吃草莓的季节.草莓不仅可以直接食用,还可以和酸奶一起制成甜品,吃起来别有一番滋味.宝宝一定也很喜欢吃酸甜可口的草莓酸奶吧.奶奶赶紧和宝宝一起来制作这道时令甜品,让宝宝不光享受草莓酸奶的香甜,还体会自己劳动的香甜哦.
关键词：酸奶 草莓 时令 宝宝 食用 滋味 
欧盟或将出台更严格有机食品新规范
《食品开发》2014年第6期18-18,共1页
据报道，近年来全球有机食品业绩成长迅速，但是欧盟的有机食品规范却有许多漏洞。例如，按现行标准，制造商使用人工甜味剂或即使不加入任何水果，也都可生产号称是有机的草莓酸奶。 随着有机食品在欧洲从小众市场迈向大众市场，欧盟...
关键词：有机食品 欧盟 人工甜味剂 草莓酸奶 婴儿食品 残留量 制造商 杀虫剂 
草莓酸奶加工工艺参数的研究被引量：1
《安徽农业科学》2014年第15期4787-4788,4791,共3页刘广平 殷俊峰 
以草莓和牛奶为主要原料,经过乳酸菌发酵,研制出草莓、牛奶混合发酵酸乳,并通过单因素试验及多因素多水平正交试验得出其最佳工艺参数为:草莓浓浆用量为8%,蔗糖用量为10%,稳定剂用量为0.4%,接种量为6%。
关键词：草莓浆 酸奶 发酵 工艺参数 
宝贝营养魔法变身
《中外食品工业（贝太厨房）》2014年第6期40-41,共2页陈芸(编辑) 晓希 朱焱卿(摄影) 
又到一年六·一时，无论精心策划还是灵机一动的点子都少不了在这个魔法日里配上一日三餐，熊出没恒温酸奶机就像是为一日三餐画龙点睛的仙女棒。 草莓酸奶奶昔 用料：草莓50g、牛奶500ml、原味菌粉1包 做法： 1．将原味菌粉倒入牛...
关键词：魔法 营养 草莓酸奶 酸奶机 恒温 牛奶 菌粉 原味 
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