益生特性

作品数：377被引量：1628H指数：18
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新疆喀什地区人体肠道共栖菌瘤胃联合乳杆菌菌株的遗传差异及益生特性比较分析
《食品科学》2025年第3期11-19,共9页尹彤 安美玲 梁智璇 卢严砖 孙海龙 倪永清 
新疆生产建设兵团南疆重点产业创新发展项目(2022DB008);新疆生产建设兵团重点领域科技攻关项目(2023AB050);NSFC-新疆联合基金重点项目(U1903205)。
本研究以从健康家庭人体粪便样品中分离出的16株瘤胃联合乳杆菌(Ligilactobacillus ruminis)菌株为研究对象,在分析其基因组、系统发育特征的基础上,对菌株的体外益生特性进行比较分析。基因组分析表明,L.ruminis菌株的平均基因组大小...
关键词：瘤胃联合乳杆菌 比较基因组学 基因型 益生特性 
婴儿肠道源长双歧杆菌B2-01的益生特性及其高密度培养被引量：1
《食品科学》2025年第1期28-39,共12页彭芸燕 钟舒莹 刘冬梅 许喜林 
广州市科技计划资助项目(201903010015);广东省乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2022-440000-4301030402-9565);国家自然科学基金面上项目(31771908)。
以广州市3月龄健康婴儿粪便中分离出的乳酸杆菌为研究对象,经分子生物学鉴定确认为长双歧杆菌(Bifidobacterium longum),命名为B2-01。对B2-01进行包括体外抗氧化活性和肝损伤保护活性在内的益生特性和高密度培养研究,结果表明:B2-01具...
关键词：长双歧杆菌 婴儿肠道 抗氧化活性 酒精肝保护 高密度培养 
副干酪乳酪杆菌K56表面蛋白及其黏附性能分析
《食品科学》2024年第22期94-102,共9页吴梵 马国文 曾照中 洪维鍊 倪丹 郭宇星 
内蒙古乳业技术研究院有限责任公司科研项目(100803-2023-KY-00314);国家自然科学基金面上项目(32372355);国家乳业技术创新中心课题项目(2023-JSGG-15);江苏省林业科技创新与推广专项基金项目(LYKJ[2022]12)。
本实验以副干酪乳酪杆菌K56(Lacticaseibacillus paracasei K56)为研究对象,研究其在胃肠道环境中的耐受性、黏附特性等益生性能,通过激光共聚焦显微镜观察和液相色谱-质谱分析,探讨副干酪乳酪杆菌K56表面蛋白在介导肠道细胞黏附中的作...
关键词：副干酪乳酪杆菌 益生特性 黏附能力 表面蛋白 
林麝肠道中乳酸菌的分离筛选及益生特性被引量：3
《食品科学》2024年第8期79-86,共8页訾静 王琰 李亮亮 张琨 万一 
“秦药”研发重点实验室(2021-QYPT-001);“秦药”质量提升工程项目(2021-QYZL-01);秦巴山区微生物资源发掘与利用创新团队(2020TD-050)。
本研究旨在从健康林麝粪便中分离筛选用于改善林麝健康状况的潜在益生菌株,并对其进行体外益生性评价。共分离获得12株乳酸菌,结合细胞个体形态观察及细菌16S rDNA序列鉴定,体外评价其耐酸和耐胆盐能力,测定其对5种目标病原菌(大肠埃希...
关键词：林麝 乳酸菌 分离 鉴定 益生性 
基于RBL-2H3细胞脱颗粒抑制作用的体外抗过敏活性益生菌的筛选及鉴定被引量：1
《食品科学》2024年第6期55-63,共9页马丁 秦双霞 郝慧超 邓放明 赵玲艳 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-24-E-02);湖南农业大学“双一流”建设项目(SYL20182006);植物源益生菌菌种资源库建设及开发应用研究项目(AU-YJY-B-LX-20-014);湖南省自然科学基金面上项目(2021JJ30338);发酵辣椒绿色精深加工工程技术研究中心建设项目(2023ZYQ044)。
为探究乳酸菌的抗过敏活性,本研究采用传统分离技术从发酵蔬菜中获得乳酸菌,并进行益生菌体外评价,结合RBL-2H3细胞脱颗粒抑制实验筛选具有抗过敏活性的益生菌。结果表明,从发酵蔬菜中分离的4株菌株表现出良好的益生特性和安全性;所选4...
关键词：乳酸菌 RBL-2H3细胞 益生特性 脱颗粒 抗过敏活性 
3个不同地区母婴粪便来源嗜黏蛋白阿克曼菌的分离及其体外益生特性分析
《食品科学》2024年第2期195-202,共8页万开瑞 孟凡姝 陈丽澜 田丰伟 黄丽丽 倪永清 
第八师石河子市科技专项(2020PT01);NSFC-新疆联合基金重点项目(U1903205);新疆生产建设兵团科技创新团队项目(2020CB007)。
本研究采用改良的黏蛋白富集培养基结合实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)检测了48份母婴粪便样品,优化了分离效果,从8份阳性样品中分离纯化到24株嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,Akk...
关键词：嗜黏蛋白阿克曼菌 16SrRNA 分离株鉴定 益生特性 
人源分离长双歧杆菌长亚种的体外益生特性分析被引量：3
《食品科学》2024年第2期155-162,共8页王明芳 陈丽澜 张雪玲 田丰伟 倪永清 
NSFC-新疆联合基金重点项目(U1903205);第八师石河子市科技专项(2020PT01);新疆生产建设兵团科技创新团队项目(2020CB007)。
对新疆伊宁县哈萨克族学龄儿童粪便样品双歧杆菌(Bifidobacterium)进行分离鉴定,重点开展长双歧杆菌长亚种(B.longum subsp.longum)菌株的体外益生特征实验。依据groEL功能基因测序和重复性外源性回文聚合酶链反应指纹分型技术,416株双...
关键词：哈萨克族 学龄儿童 长双歧杆菌长亚种 GROEL 指纹图谱 益生特性 
植物源益生乳酸菌的筛选及其特性被引量：15
《食品科学》2022年第18期143-151,共9页聂紫玉 吴艳阳 王增光 李子晗 康文丽 潘丽娜 汪家琦 戴智勇 赵玲艳 邓放明 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-24-E-02);湖南农业大学“双一流”建设项目(SYL20182006);澳优乳业(中国)有限公司科研项目(AU-YJY-B-LX-20-014)。
为筛选具有益生特性的植物源乳酸菌,以传统发酵蔬菜中分离的1000株乳酸菌为出发菌株,进行了耐酸性、耐胆盐能力、抑菌性、体外抗氧化能力、药敏性、溶血性和氨基酸脱羧酶活性等特性研究,并对筛选菌株进行了16S rDNA鉴定。经pH 3.0 MRS...
关键词：植物源 乳酸菌 益生菌 筛选 益生特性 
雪莲菌中乳酸菌的益生特性被引量：14
《食品科学》2022年第2期210-216,共7页何杉杉 王晓蕊 彭禹熙 马立娟 杜丽平 
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2020BFH02006)。
对分离自雪莲菌的乳酸菌进行益生特性评价。耐酸性和模拟胃肠液耐受性初筛结果表明,20株乳酸菌中有11株乳酸菌在pH 3.0和pH 2.5的培养基中具有耐受性,经过模拟胃肠液培养后有8株乳酸菌的活菌数大于10;CFU/mL;疏水性、自凝聚性、抗氧化...
关键词：雪莲菌 乳酸菌 益生特性 副干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 
新疆地区驴乳源优良乳酸菌发酵剂的筛选及菌株益生特性被引量：13
《食品科学》2022年第2期224-232,共9页杨博 柏吉 靳亚梅 王欢 倪永清 李谞 
南疆重点产业创新发展支撑计划专项-兵团项目(2019DB005);国家自然科学基金地区科学基金项目(31760446)。
从新疆哈密地区的15个驴乳样品中分离筛选出38株疑似乳酸菌,其中7株菌具有明显凝乳特性。经16S rRNA基因测序鉴定为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)HL12-21、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)HL29-5、蒙氏肠球菌(Enterococcus...
关键词：驴乳 乳酸菌 筛选 发酵剂 益生特性 
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