乳清制品

作品数：25被引量：76H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：郭本恒宋立峰刘志广张建军李强更多>>
相关机构：辽宁经济职业技术学院天津海河乳业有限公司黑龙江省轻工科学研究院东北农业大学更多>>
相关期刊：《食品与发酵工业》《中国食品工业》《辽宁经济职业技术学院学报.辽宁经济管理干部学院》《国际食品》更多>>
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《中国食品工业》
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作品数：15652被引量：6979H指数：17
曾用名：中国食品信息
issn：1006-6195cn：11-3632/TS
主办单位：中国食品工业协会
发文主题：食品安全 食品 食品工业 食品行业 消费者
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《辽宁经济职业技术学院学报.辽宁经济管理干部学院》
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作品数：6591被引量：8387H指数：15
曾用名：辽宁经济管理干部学院学报
issn：1672-5646cn：21-1492/G
主办单位：辽宁经济职业技术学院;辽宁经济管理干部学院
发文主题：高职院校 高校 大学生 思想政治教育 高职教育
发文领域：文化科学 经济管理 社会学 政治法律 语言文字
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《国际食品》
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作品数：370被引量：27H指数：3
issn：1005-8184cn：11-3451/TS
主办单位：中国粮油食品进出口集团有限公司
发文主题：烹饪 菜谱 菜肴 中医饮食疗法 食谱
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 历史地理
《食品与机械》
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作品数：10807被引量：51015H指数：46
曾用名：食品机械
issn：1003-5788cn：43-1183/TS
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题：食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中外食品》
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作品数：3994被引量：739H指数：9
曾用名：中外食品（酒尚）；中外食品工业信息
issn：1671-8895cn：11-4823/TS
主办单位：中国食品工业(集团)公司
发文主题：食品 食品工业 消费者 葡萄酒 食品行业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 文化科学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
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