酥炸

作品数：58被引量：1H指数：1
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《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《上海调味品》
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作品数：3087被引量：276H指数：6
issn：1007-9521cn：31-1290/TS
主办单位：上海市酿造科学研究所
发文主题：美食 调味品 美味 酱油 厨房
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 历史地理
《农民文摘》
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作品数：11746被引量：283H指数：3
issn：1000-7741cn：11-1411/F
主办单位：中国农村杂志社
发文主题：农民 农业部 乡村 《意见》 农村
发文领域：医药卫生 经济管理 农业科学 政治法律 文学
《科学之友》
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作品数：18788被引量：2067H指数：11
曾用名：科学之友（上）
issn：1000-8136cn：14-1032/N
主办单位：山西科技新闻出版传媒集团有限责任公司
发文主题：科学家 动物 地球 植物 宇宙
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 生物学 医药卫生 经济管理
《健康》
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作品数：17824被引量：263H指数：4
issn：1002-297Xcn：11-2185/R
主办单位：北京市疾病预防控制中心
发文主题：健康 孩子 老年人 丈夫 保健知识
发文领域：医药卫生 文化科学 轻工技术与工程 经济管理 政治法律
《川菜》
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作品数：3497被引量：13H指数：1
issn：1673-0577cn：51-1684/TS
主办单位：成都巴蜀川菜研究发展中心
发文主题：川菜 美食 餐饮 餐厅 菜品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 文学
《中国食用菌》
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作品数：7336被引量：20426H指数：45
issn：1003-8310cn：53-1054/Q
主办单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
发文主题：食用菌 栽培 香菇 平菇 食用菌产业
发文领域：农业科学 经济管理 医药卫生 文化科学 轻工技术与工程
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