通风制曲

作品数：35被引量：51H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《酿酒科技》
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作品数：14056被引量：25939H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《上海调味品》
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作品数：3087被引量：276H指数：6
issn：1007-9521cn：31-1290/TS
主办单位：上海市酿造科学研究所
发文主题：美食 调味品 美味 酱油 厨房
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 历史地理
《计算机应用研究》
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作品数：26093被引量：109037H指数：72
issn：1001-3695cn：51-1196/TP
主办单位：四川省计算机研究院
发文主题：网络 无线传感器网络 遗传算法 数据库 自适应
发文领域：自动化与计算机技术 电子电信 经济管理 交通运输工程 文化科学
《当代蔬菜》
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作品数：5438被引量：941H指数：8
曾用名：今日农村；农村发展论丛
issn：1671-4660cn：36-1254/D
主办单位：致富快报社
发文主题：蔬菜 栽培技术 农民 乡镇企业 农民增收
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 历史地理
《农产品加工》
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作品数：15853被引量：22807H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2274H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《农学学报》
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作品数：7499被引量：16708H指数：35
曾用名：中国农村小康科技；中国农村致富科技；中国乡镇企业信息
issn：2095-4050cn：11-6016/S
主办单位：中国农学会
发文主题：农学 副院长 投稿 农业 入选
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《江苏调味副食品》
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作品数：2063被引量：4082H指数：20
issn：1006-8481cn：32-1235/TS
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
发文主题：酱油 生产工艺 调味品 食醋 发酵
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 文化科学
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