酿造工业

作品数：237被引量：252H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：李秀婷滕超范光森孙宝国杨然更多>>
相关机构：北京工商大学彭城大学重庆大学江南大学更多>>
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《葡萄酒》
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作品数：7875被引量：56H指数：2
issn：1674-5523cn：44-1658/C
主办单位：广东时代传媒集团有限公司
发文主题：葡萄酒 建筑工程 红葡萄酒 葡萄品种 白葡萄酒
发文领域：社会学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 文学
《新食品》
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作品数：20880被引量：82H指数：3
issn：1672-8599cn：51-1678/TS
主办单位：成都市食品技术开发应用协会
发文主题：经销商 酒业 白酒 葡萄酒 白酒行业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 自动化与计算机技术 农业科学 文化科学
《中国葡萄酒》
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作品数：2691被引量：7H指数：1
issn：1673-9515cn：11-5567/TS
主办单位：中国园艺学会;中国农业大学
发文主题：葡萄酒 香槟 葡萄园 美酒 中国葡萄酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《中国调味品》
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作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《酒世界》
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作品数：2769被引量：86H指数：2
issn：1673-0054cn：21-1519/G0
主办单位：辽宁日报传媒集团
发文主题：葡萄酒 进口葡萄酒 酒业 中国葡萄酒 葡萄酒行业
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 文化科学 文学 哲学宗教
《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《江苏调味副食品》
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作品数：2052被引量：4065H指数：20
issn：1006-8481cn：32-1235/TS
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
发文主题：酱油 生产工艺 调味品 食醋 发酵
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 文化科学
《上海调味品》
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作品数：3087被引量：275H指数：6
issn：1007-9521cn：31-1290/TS
主办单位：上海市酿造科学研究所
发文主题：美食 调味品 美味 酱油 厨房
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 历史地理
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国食品工业》
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作品数：15537被引量：6835H指数：17
曾用名：中国食品信息
issn：1006-6195cn：11-3632/TS
主办单位：中国食品工业协会
发文主题：食品安全 食品 食品工业 食品行业 食品添加剂
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生
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