牛肉香肠

作品数：47被引量：87H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：于长青朱彤张丽娜乔晓玲祝超智更多>>
相关机构：中国肉类食品综合研究中心黑龙江八一农垦大学河南农业大学吉林大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《轻兵器》《农业工程学报》更多>>
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《肉类研究》
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作品数：6018被引量：17010H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《肉类工业》
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作品数：7997被引量：12844H指数：31
issn：1008-5467cn：42-1134/TS
主办单位：全国肉类工业科技情报中心站
发文主题：肉制品 猪肉 肉类 牛肉 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 理学
《文学自由谈》
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作品数：6994被引量：2106H指数：14
issn：1003-2789cn：12-1015/I
主办单位：天津市文学艺术界联合会
发文主题：作家 文学 散文 小说 文学创作
发文领域：文学 历史地理 文化科学 艺术 语言文字
《食品与机械》
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作品数：10758被引量：50816H指数：46
曾用名：食品机械
issn：1003-5788cn：43-1183/TS
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题：食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《中国食品》
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作品数：33670被引量：7462H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《农家致富顾问》
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作品数：24110被引量：4839H指数：8
issn：1003-9902cn：43-1056/S
主办单位：湖南省科学技术信息研究所
发文主题：栽培技术 栽培 病虫害 玉米 病虫害防治
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 建筑科学 环境科学与工程
《课外阅读》
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作品数：17347被引量：116H指数：2
issn：1009-9514cn：11-4602/G4
主办单位：华夏出版社有限公司
发文主题：阅读知识 语文学习 孩子 老师 中学生
发文领域：文化科学 经济管理 文学 社会学 哲学宗教
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