鲁菜

作品数：696被引量：67H指数：3
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相关机构：济南大学山东旅游职业学院云南省农业科学院山东大学更多>>
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《中国烹饪》
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作品数：16648被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 厨师 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《餐饮世界》
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作品数：10274被引量：273H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《走向世界》
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作品数：28739被引量：1727H指数：8
issn：2096-837Xcn：37-1238/Z
主办单位：山东省人民政府新闻办公室
发文主题：城市 帆船 济南人 博物馆 文化
发文领域：经济管理 文化科学 文学 艺术 历史地理
《中国食品》
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作品数：33670被引量：7462H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《四川烹饪》
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作品数：15065被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《美食》
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作品数：9666被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《齐鲁周刊》
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作品数：11676被引量：366H指数：5
issn：1674-960Xcn：37-1339/D
主办单位：山东发展投资控股集团有限公司；齐鲁周刊社
发文主题：济南人 人大代表 人大常委会 新闻发布会 山航
发文领域：经济管理 政治法律 文化科学 文学 艺术
《旅游世界》
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作品数：4107被引量：53H指数：2
issn：1007-0087cn：37-1263/K
主办单位：济南大学
发文主题：旅游市场 旅游经济 旅游景点 旅游业 摄影
发文领域：经济管理 历史地理 文化科学 文学 艺术
《川菜》
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作品数：3477被引量：13H指数：1
issn：1673-0577cn：51-1684/TS
主办单位：成都巴蜀川菜研究发展中心
发文主题：川菜 美食 餐饮 餐厅 菜品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 文学
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