面包配方

作品数：48被引量：152H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：党斌迟德钊杨希娟吴昆仑刘晖更多>>
相关机构：安徽乐锦记食品有限公司三威食品(天津)有限公司四川旅游学院青海大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《天津科技大学学报》《食品科技》《食品导报》更多>>
相关基金：四川省教育厅自然科学科研项目国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

期刊关系类型

  • 发文期刊
  • 被引期刊
  • 引证期刊
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
视图：
排序：
《粮食与油脂》
查看相关作品
作品数：7454被引量：30007H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品研究与开发》
查看相关作品
作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《农业科技与装备》
查看相关作品
作品数：8101被引量：12344H指数：24
曾用名：农村电气化与机械化
issn：1674-1161cn：21-1559/S
主办单位：辽宁省农业机械化研究所
发文主题：农业机械化 玉米 农业机械 水稻 农业
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 电气工程
《粮食与饲料工业》
查看相关作品
作品数：8909被引量：26538H指数：40
issn：1003-6202cn：42-1176/TS
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
发文主题：饲料 小麦 大米 小麦粉 饲料添加剂
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 理学
《食品工业》
查看相关作品
作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《粮食加工》
查看相关作品
作品数：4229被引量：9207H指数：29
曾用名：陕西粮油科技；西部粮油科技
issn：1007-6395cn：61-1422/TS
主办单位：陕西省粮油科学研究院
发文主题：小麦 面粉 馒头 小麦粉 稻谷
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 化学工程
《食品与发酵工业》
查看相关作品
作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《现代食品科技》
查看相关作品
作品数：9752被引量：56870H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《食品安全导刊》
查看相关作品
作品数：27959被引量：22990H指数：17
issn：1674-0270cn：11-5478/R
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 食品安全问题
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 理学 医药卫生 文化科学
《现代日用科学》
查看相关作品
作品数：1132被引量：41H指数：3
issn：1002-3941cn：23-1180/TS
主办单位：哈尔滨第二轻工研究所
发文主题：企业管理 企业 财务管理 饮料 菜肴
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 建筑科学 化学工程
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部