风味菜

作品数：546被引量：37H指数：3
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《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《饭店现代化》
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作品数：6155被引量：1173H指数：12
曾用名：服务科技
issn：1672-4399cn：11-4670/T
主办单位：全国服务科技信息中心；商业科技质量中心；中国生化制药工业协会
发文主题：酒店 饭店业 酒店业 酒店管理 客房
发文领域：经济管理 建筑科学 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 电子电信
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《美食》
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作品数：10048被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《食品与生活》
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作品数：10609被引量：557H指数：7
曾用名：上海食品
issn：1004-5473cn：31-1616/TS
主办单位：上海市食品研究所有限公司
发文主题：美食 饮食文化 食品安全 食物 饮食
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 文学
《商业文化》
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作品数：23711被引量：12342H指数：18
issn：1006-4117cn：11-3456/G0
主办单位：中国商业文化研究会
发文主题：企业 企业文化 财务管理 互联网 国有企业
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 艺术 历史地理
《北京物价》
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作品数：3618被引量：163H指数：5
issn：1003-9732cn：11-2881/F
主办单位：北京市物价局
发文主题：价格管理 家庭 收费标准 价格行为 价格监督检查
发文领域：经济管理 文学 轻工技术与工程 文化科学 历史地理
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