白酒分析

作品数：53被引量：169H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
相关作者：王双徐姿静胡国栋黄永光赵树全更多>>
相关机构：江南大学四川剑南春(集团)有限责任公司中国食品发酵工业研究院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
相关期刊：《广东化工》《酿酒科技》《酿酒》《食品科学》更多>>
相关基金：贵州省重大科技专项计划项目贵州省工业攻关项目兰州市科技发展计划项目甘肃省自然科学基金更多>>
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《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《酿酒》
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作品数：7932被引量：15941H指数：38
issn：1002-8110cn：23-1256/TS
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
发文主题：白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2273H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《新食品》
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作品数：20880被引量：82H指数：3
issn：1672-8599cn：51-1678/TS
主办单位：成都市食品技术开发应用协会
发文主题：经销商 酒业 白酒 葡萄酒 白酒行业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 自动化与计算机技术 农业科学 文化科学
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《糖烟酒周刊》
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作品数：7594被引量：39H指数：2
曾用名：华糖商情
issn：1672-8645cn：13-1346/F
主办单位：河北省市场情报中心
发文主题：经销商 白酒 白酒市场 企业 酒业
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 文化科学 农业科学 政治法律
《粮食储藏》
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作品数：2779被引量：7378H指数：30
issn：1000-6958cn：51-1243/S
主办单位：中储粮成都储藏研究院有限公司
发文主题：储粮 储粮害虫 粮食储藏 稻谷 储藏
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 理学 建筑科学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国计量》
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作品数：21814被引量：11509H指数：17
issn：1006-9364cn：11-3720/T
主办单位：中国计量科学研究院
发文主题：计量器具 计量工作 检定规程 计量管理 计量院
发文领域：机械工程 经济管理 一般工业技术 交通运输工程 电气工程
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