熏鸡

作品数：99被引量：85H指数：6
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《农产品加工》
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作品数：15730被引量：22634H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《肉类工业》
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作品数：7997被引量：12844H指数：31
issn：1008-5467cn：42-1134/TS
主办单位：全国肉类工业科技情报中心站
发文主题：肉制品 猪肉 肉类 牛肉 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 理学
《肉类研究》
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作品数：6018被引量：17010H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《四川烹饪》
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作品数：15065被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《中国家禽》
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作品数：16679被引量：31097H指数：41
issn：1004-6364cn：32-1222/S
主办单位：江苏省家禽科学研究所
发文主题：肉鸡 家禽 蛋鸡 诊治 饲养管理
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程
《中国禽业导刊》
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作品数：20240被引量：4796H指数：14
曾用名：家禽辑要；禽业科技；中国禽业科技
issn：1008-0619cn：32-1489/S
主办单位：江苏省家禽科学研究所
发文主题：家禽 家禽业 蛋鸡 畜牧业 肉鸡
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学
《餐饮世界》
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作品数：10274被引量：273H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《人力资源》
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作品数：15399被引量：6248H指数：14
曾用名：干部人事月报；人才与管理
issn：1672-1632cn：21-1485/C
主办单位：辽宁社会科学院
发文主题：人力资源管理 企业 人力资源 HR 企业管理
发文领域：经济管理 政治法律 社会学 文化科学 文学
《中国烹饪》
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作品数：16648被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 厨师 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
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