UHT灭菌乳

作品数：18被引量：61H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王加启周红魏宏阳卜登攀郑楠更多>>
相关机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国农业大学国家乳制品质量监督检验中心新疆农业大学更多>>
相关期刊：《中国乳品工业》《食品安全导刊》《乳业科学与技术》《食品工业》更多>>
相关基金：公益性行业(农业)科研专项“十一五”国家科技支撑计划上海市教育委员会重点学科基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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《中国乳品工业》
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作品数：5528被引量：19822H指数：41
issn：1001-2230cn：23-1177/TS
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心
发文主题：乳制品 乳酸菌 酸奶 牛乳 牛奶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 经济管理 农业科学 化学工程
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《乳业科学与技术》
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作品数：2385被引量：6780H指数：24
曾用名：上海奶牛
issn：1671-5187cn：31-1881/S
主办单位：光明乳业股份有限公司
发文主题：奶牛 乳业 乳制品 牛乳 婴幼儿配方乳粉
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《中国农业大学学报》
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作品数：6889被引量：51144H指数：62
曾用名：北京农业大学学报
issn：1007-4333cn：11-3837/S
主办单位：中国农业大学
发文主题：玉米 小麦 影响因素 农户 征稿简则
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
《食品安全导刊》
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作品数：27959被引量：22990H指数：17
issn：1674-0270cn：11-5478/R
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 食品安全问题
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 理学 医药卫生 文化科学
《中国奶牛》
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作品数：9808被引量：17591H指数：36
issn：1004-4264cn：11-3009/S
主办单位：中国奶业协会;北京四而博达广告有限公司
发文主题：奶牛 奶业 乳牛 荷斯坦牛 奶牛场
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 环境科学与工程
《食品与营养科学》
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作品数：445被引量：330H指数：6
issn：2166-613X
主办单位：汉斯出版社
发文主题：抗氧化 营养 益生菌 食品 蝉花
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学
《农业科技与信息》
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作品数：28759被引量：26894H指数：24
issn：1003-6997cn：62-1057/S
主办单位：甘肃农业杂志社
发文主题：栽培技术 马铃薯 玉米 栽培 水利工程
发文领域：农业科学 经济管理 水利工程 建筑科学 环境科学与工程
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