腊牛肉

作品数：43被引量：123H指数：6
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牛肉
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作品数：13634被引量：13944H指数：40
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包装袋
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作品数：3708被引量：5002H指数：28
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肉制品
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作品数：10063被引量：17371H指数：39
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牛肉加工
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作品数：57被引量：53H指数：4
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蛋白质
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作品数：61142被引量：152551H指数：76
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蛋白
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作品数：407172被引量：919025H指数：104
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相关领域：医药卫生
白质
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作品数：58890被引量：147547H指数：68
相关主题：蛋白质 蛋白质组学 蛋白质组 蛋白质组学研究 蛋白
相关领域：医药卫生
微生物消长
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作品数：26被引量：132H指数：5
相关主题：微生物 发酵过程 腊牛肉 白酒酒醅 浓香型
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
食品
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作品数：350935被引量：319348H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
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