宋彩霞

作品数：5被引量：30H指数：4
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供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
发文主题：海蓬子多糖营养成分分析半数致死量营养成分更多>>
发文领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科学》《营养学报》《汕头大学学报（自然科学版）》更多>>
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响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究被引量：7
《食品工业科技》2011年第3期318-320,323,共4页陈伟洲 宋彩霞 陈美珍 
广东省科技计划项目(2010B090400461)
为优化海蓬子多糖的水法提取工艺,在单因素实验的基础上,运用响应面分析法,研究水料比、提取时间、提取温度对海蓬子多糖提取率的影响,建立多糖提取得率的二次回归方程,并对其工艺参数进行优化。研究结果表明:水提海蓬子多糖的最佳工艺...
关键词：海蓬子 多糖 提取 响应面设计 
海蓬子营养成分分析与急性毒性评价被引量：10
《营养学报》2010年第3期286-289,共4页陈美珍 陈伟洲 宋彩霞 
广东省科技计划项目(No.2008B020400007)
目的分析种植于潮汕沿海海蓬子的营养成分,并对其安全性进行初步评价。方法采用常规生化分析方法。结果海蓬子嫩茎的含水量较低(90.99%),灰分(3.42%)、维生素C(40.66mg/100g)和β-胡萝卜素(1.74mg/100g)含量高,含有八种必需氨基酸,谷氨...
关键词：海蓬子 营养成分 半数致死量 
海芦笋提取物体外抗氧化活性的研究被引量：7
《食品科学》2009年第21期71-74,共4页陈美珍 宋彩霞 陈伟洲 徐景燕 杨拉维 
广东省科技计划项目(2008B020400007)
通过测定海芦笋水提物、醇提物、海芦笋粗多糖和精多糖还原能力及对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)的清除能力,研究海芦笋提取物的抗氧化活性。结果表明:海芦笋水提物、醇提物和多糖对·OH都有较强清除作用,但清除能力均低于...
关键词：海芦笋 提取物 抗氧化 自由基清除率 
富硒鸡腿菇菌粉对糖尿病小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响被引量：4
《营养学报》2009年第2期198-200,共3页余杰 崔鹏举 邢立刚 林鸿美 宋彩霞 
鸡腿菇（Coprinus comatus）学名毛头鬼伞，又名鸡腿蘑。属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。有提高机体免疫力，抑制肿瘤生长，改善血液循环，降血糖等作用。作者前期研究已表明，鸡腿菇对微量元素硒具有较强的富...
关键词：富硒 鸡腿菇 糖尿病 免疫功能 抗氧化能力 
鸡腿菇子实体多糖分离纯化和光谱分析被引量：5
《汕头大学学报（自然科学版）》2009年第1期45-49,共5页余杰 崔仕超 宋彩霞 颜志刚 
从鸡腿菇子实体中提取纯化多糖,鉴定其纯度并测定其结构.利用水浴浸提、乙醇沉淀多糖、TCA法去除蛋白质等工艺提取粗多糖;将得到的粗多糖通过DEAE-52柱层析和Sephadex G-200柱层析进行分离纯化,收集得到4个糖组分Ccp-Ⅰ-A、Ccp-Ⅰ-B、C...
关键词：鸡腿菇子实体 多糖 分离纯化 结构鉴定 
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