徐强

作品数：3被引量：75H指数：3
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供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系更多>>
发文主题：超氧阴离子自由基DPPH自由基羟基自由基琼胶寡糖清除活性更多>>
发文领域：生物学医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《中国水产科学》《中国海洋药物》《水产学报》更多>>
所获基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
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琼胶低聚糖清除自由基的活性被引量：25
《水产学报》2003年第3期283-288,共6页薛长湖 徐强 赵雪 李兆杰 林洪 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(991206008)
采用体外鲁米诺发光和DPPH体系对琼胶低聚糖清除氧自由基活性进行了研究。实验结果表明,琼胶低聚糖ML对水溶性的·OH和O2·-有很好的清除作用,IC50分别为0.05mg·mL-1、0.7mg·mL-1,效果与自由基清除剂肌肽相近。琼胶低聚糖ML对醇溶性的...
关键词：生物机体 肝脏功能 水产药物学 琼胶低聚糖 自由基活性 清除技术 鲁米诺发光 DPPH体系 含硫量 自由基清除剂 
琼胶寡糖体外清除自由基活性的研究被引量：34
《中国水产科学》2002年第3期280-282,共3页赵雪 薛长湖 徐强 许加超 李兆杰 林洪 
山东省优秀中青年科学家奖励基金项目
在不同条件下对琼胶进行酸水解,得琼胶寡糖A1(以二、四糖为主)和A2(以己糖、辛糖为主)采用化学发光法和DPPH体系分别研究A1、A2对O2·-、·OH和DPPH3种自由基的清除作用。结果表明,A1、A2对3种自由基都有较好的清除作用,而且清除活性随...
关键词：琼胶寡糖 超氧阴离子自由基 羟基自由基 DPPH自由基 清除作用 清除活性 
酸解法制备琼胶低聚糖及其抗氧化性评价被引量：25
《中国海洋药物》2002年第1期19-22,共4页徐强 薛长湖 赵雪 李兆杰 林洪 许加超 蔡跃飘 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目 (编号 :9912 0 6 0 0 8)
通过正交实验确定了水解琼胶的最佳方案为盐酸浓度 0 .0 5 mol· L-1、水解 90 min、底物浓度 4 % ,此条件下二糖得率为 4 0 %。水解产物经乙醇沉淀、超滤除去大分子后 ,经凝胶柱层析可得到琼胶低聚糖各寡糖组份。用化学发光分析法比较...
关键词：琼胶 正交实验 低聚糖 抗氧化性 酸解法 制备 评价 
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