薛玉红

作品数：9被引量：29H指数：3
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供职机构：包头医学院更多>>
发文主题：马奶小鼠产褥期妇女产褥期抗疲劳更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《中国乳品工业》《中国学校卫生》《包头医学院学报》更多>>
所获基金：内蒙古自治区自然科学基金内蒙古自治区教育厅资助项目国家自然科学基金更多>>
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超高压羊奶中蛋白质和氨基酸含量的实验研究被引量：2
《食品研究与开发》2014年第13期100-101,共2页许秀举 戈娜 王海英 薛玉红 李颖 
国家自然基金项目(81160346)
初步探究超高压加工处理方法对羊奶中氨基酸和蛋白质含量的影响。盐酸水解法测定氨基酸含量、凯氏定氮法测定蛋白质含量。结果表明,经超高压处理后的羊奶中氨基酸和蛋白质含量并未减少。羊奶中的蛋白质和氨基酸在超高压加工处理后没有...
关键词：超高压 羊奶 氨基酸 蛋白质 
包头市土右旗妇女产褥期营养与卫生知识知晓情况调查
《包头医学院学报》2012年第6期17-19,共3页刘洪元 韩文林 马德淑 王英 韦丽琴 安建钢 薛玉红 
内蒙古自然科学基金项目;编号20080404MS118
目的:了解包头市农区妇女产褥期营养知识与卫生知识知晓情况。方法:采用整群抽样方法,选取土右旗491例分娩后12个月内的产妇,根据调查目的制定统一的调查表,由经过培训的调查员进行面对面的问卷调查。结果:包头市土右旗产褥期妇女对牛...
关键词：产褥期 营养与卫生知识 知晓率 
包头市区妇女产褥期营养与卫生知识知晓情况调查
《包头医学院学报》2012年第2期13-15,共3页薛玉红 刘洪元 韩文林 马德淑 王英 韦丽琴 白荣 古孝勇 
内蒙古自然科学基金项目(20080404MS118)
目的:了解包头市区妇女对产褥期营养知识与卫生知识知晓情况。方法:采用整群抽样的方式,选取包头市区862例分娩后8个月之内的产妇,入户问卷调查。结果:妇女对产褥期牛奶补钙最佳、新鲜水果蔬菜补充维生素C、蛋白质的理想来源以及肝脏瘦...
关键词：妇女 产褥期 营养与卫生知识 
包头市餐饮美容娱乐行业从业人员健康证管理的现状与思考被引量：2
《包头医学院学报》2012年第1期39-40,共2页薛玉红 
目的:了解包头市餐饮美容娱乐行业从业人员健康证管理中存在的问题、难点,以寻求健康证管理的突破点。方法:以相关卫生法律法规为依据,采用分层抽样方法对包头市餐饮美容娱乐行业599个商户2 848名从业人员健康证办证率、证件有效率和公...
关键词：健康证 从业人员 监督管理 
鲜马奶缓解体力疲劳的研究被引量：14
《中国乳品工业》2010年第2期24-27,共4页刘洪元 安建钢 王海英 李美鲜 薛玉红 徐贵发 
内蒙古高等学校科学研究项目(NJZY07129)
研究鲜马奶缓解体力疲劳的保健作用。采用化学分析法检测鲜马奶中抗疲劳营养物质的质量浓度;将受试小鼠分为4组:对照组、高、中、低剂量组,喂饲35 d以后进行负重游泳实验、爬杆实验,喂饲40 d后,对运动后小鼠血乳酸、乳酸脱氢酶、肝糖元...
关键词：马奶 疲劳 
枸杞沙棘复合饮料制剂对小鼠抗疲劳作用的实验研究
《包头医学院学报》2009年第6期17-19,共3页刘洪元 李美仙 薛玉红 安建钢 
目的:研究枸杞沙棘复合饮料制剂对小鼠的抗疲劳作用。方法:采用昆明种雄性小鼠按体重随机分4组,分别为对照组(喂饲白开水)和3个实验组即高剂量组(0.084 mL/g)、中剂量组(0.042 mL/g)、低剂量组(0.021 mL/g)。喂饲30 d后,测定血乳酸、血...
关键词：枸杞 沙棘 小鼠 抗疲劳 
鲜马奶对小鼠免疫功能的影响被引量：11
《中国乳品工业》2006年第7期37-39,共3页刘洪元 常江 高昆 王海英 吴玲 薛玉红 
内蒙古教育厅科技计划项目(JN2098);内蒙古卫生厅科技计划(2001[181])
研究了鲜马奶对小鼠免疫功能的影响。测定了小鼠胸腺指数、脾脏指数、腹腔巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率。结果表明,鲜马奶能增加胸腺指数及脾脏指数,增强巨噬细胞吞噬功能,使血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率增...
关键词：鲜马奶 小鼠 免疫功能 
久保马奶的研制
《中国乳品工业》2005年第7期13-14,17,共3页刘洪元 高昆 薛玉红 
内蒙古教育厅科技计划项目(JN2098)
为延长马奶的货架期,研制了久保马奶。采用正交试验对产品二次杀菌工艺条件进行实验。结果表明,采用107℃,17min,在添加质量分数为0.006%亚硫酸钠的条件下,可避免马奶在高温下的褐变,使产品具有良好的色泽,并可使产品保质期在常温下达到...
关键词：马奶 工艺 研制 
包头市学龄前儿童膳食铁营养状况与缺铁性贫血关系的调查被引量：3
《中国学校卫生》1992年第5期279-280,共2页安建钢 李丰 肖萝兰 薛玉红 贺湖琏 赵建玲 
为了解包头市学龄前儿童膳食铁营养状况与缺铁性贫血的关系,我们运用血液学分析法和称重法,对本市329名在托学龄前儿童进行了贫血普查和膳食调查。结果:贫血及缺铁性贫血的检出率分别为30.1％和26.7%;88.9％的贫血儿为缺铁性贫血;93.9...
关键词：儿童 缺铁性贫血 膳食 包头市 
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