刘春文

作品数：3被引量：1H指数：1
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供职机构：黑龙江农垦科技职业学院更多>>
发文主题：高职院校人才培养灌肠机姜粉新鲜猪肉切丁更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《农产品加工》《赤子》《东方企业文化》更多>>
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黑龙江省垦区高职院校人才培养集团化问题研究
《东方企业文化》2014年第14期133-133,共1页董宪军 刘春文 尚丽娟 
2012年度黑龙江省教育科学研究立项课题 项目编号:GEB1212014 项目名称:垦区高职院校人才培养集团化运行模式研究
依据教育部提出加快推进职业教育集团化办学意见,本文结合黑龙江省垦区及相关高职院校的实际情况,分析黑龙江省垦区高职院校人才培养集团化的现实情况及可能遇到的问题,并针对现实情况及提出相应的对策。
关键词：垦区 集团化 人才培养模式 农业 
试论高职院校人才培养集团化运行模式
《赤子》2014年第8期119-119,共1页高军 刘春文 才大勇 
黑龙江教育科学规划课题论文;课题名称:垦区高职院校人才培养集团化运行模式研究。课题编号为:GZB1212014
近些年来,随着高职教育事业的快速发展,高职院校逐渐重视对高职院校人才培养集团化的运行模式,然而,目前我国高职院校人才培养集团化运行模式中仍旧存在很多的不足和问题,严重影响了高致院校办学工作的效率与质量,不利于高职院校人才培...
关键词：高职院校 人才 培养 集团化 运行模式 
灌肠的加工工艺研究被引量：1
《农产品加工》2014年第12期30-31,共2页刘春文 尚丽娟 姚微 聂震江 
<肉品加工课程基于工作过程行动导向的开发与实践>课题服务;课题编号:JG2012020822
1.原料设备 猪肉、牛肉、肠衣、淀粉、食盐、硝酸盐（Na NO）3或亚硝酸盐（Na NO）2、白糖、料酒、胡椒粉、桂皮、大茴香、生姜粉、味精、蒜（去皮）。 主要设备有绞肉机、拌馅机、斩拌机、灌肠机、烘房、冷库。
关键词：灌肠机 原料肉 新鲜猪肉 斩拌机 材料整理 加工工艺研究 切丁 姜粉 煮制 玫瑰红色 
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