林锻炼

作品数：7被引量：68H指数：5
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供职机构：国家茶叶质量监督检验中心更多>>
发文主题：乌龙茶铁观音香型茶园土壤稀土更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《茶叶科学》《标准科学》《福建农林大学学报（自然科学版）》《中国茶叶》更多>>
所获基金：福建省科技厅社会发展重点项目更多>>
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陈香型铁观音感官品质及主要化学成分研究被引量：8
《中国茶叶加工》2015年第1期21-23,30,共4页林锻炼 
为了探讨和研究陈香型铁观音茶叶感官品质和主要生化成分含量,检验和分析了17个不同年份的陈香型铁观音茶样品的感官品质、水分、总灰分、水浸出物、茶氨酸、茶多酚和游离氨基酸总量等参数。结果表明,不同年份的陈香型铁观音的水分和总...
关键词：陈香型 铁观音 品质 化学成分 
陈香型铁观音标准的研究和制定被引量：2
《福建茶叶》2014年第6期37-38,共2页林锻炼 
在闽南、台湾等地,早就有贮存和饮用陈茶的传统。近年来,饮用陈香型铁观音的群体不断扩大,一些乌龙茶龙头企业也有生产陈香型铁观音。因此,尽快研究和制定陈香型铁观音标准,扩大产业链,对促进乌龙茶产业持续健康发展具有重要的现实意义。
关键词：陈香型铁观音标准 意义 制定原则 内容 
安溪铁观音韵香型工艺创新及品质形成机理初探被引量：3
《福建茶叶》2012年第1期38-40,共3页林锻炼 
本文就近年来安溪茶叶企业推出的创新型产品"韵香型铁观音"的工艺创新及其品质形成机理进行探讨,为茶叶生产工艺创新提供理论依据。
关键词：安溪铁观音 工艺创新 形成机理 品质 香型 茶叶企业 茶叶生产 创新型 
稀土元素在茶园土壤和乌龙茶中的分布特性被引量：27
《福建农林大学学报（自然科学版）》2011年第6期595-601,共7页陈磊 林锻炼 高志鹏 孙威江 付凤富 
福建省科技厅社会发展重点项目(2008Y0035)
采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定福建省乌龙茶主产区安溪县、武夷山市、南靖县供试茶园茶树和土壤中的15种稀土元素含量,探讨稀土元素在茶树和土壤中的分布特性.结果表明:土壤中的15种稀土全量为99.24-312.87 mg.kg-1,中值196.6...
关键词：乌龙茶 土壤 稀土 分布特性 累积 
福建乌龙茶茶园土壤与茶叶中稀土含量及其相关性被引量：20
《中国茶叶》2011年第10期22-24,共3页林锻炼 
乌龙茶是我国重要的茶类之一，具有较高的市场占有率，在出口创汇和地方经济发展中起着重要的作用。作为一种重要经济作物，如何提高乌龙茶的品质和产量受到地方政府及茶农们的广泛关注。由于稀土肥在茶叶生产上所起的显著增产、提质作...
关键词：福建乌龙茶 茶叶生产 茶园土壤 稀土含量 地方经济发展 稀土肥料 市场占有率 出口创汇 
酶处理对暑季安溪铁观音香气品质的影响被引量：7
《茶叶科学》2011年第4期341-348,共8页肖世青 张雪波 杜先锋 林锻炼 
福建省质量技术监督局科技项目(No.FJQI2009006)
为改善暑季安溪铁观音的品质,对暑茶在加工过程中进行了添加漆酶、α-半乳糖苷酶和复合酶的处理。对加工得到的茶样进行感官审评比较并采用气相色谱-质谱法(GC-MS)检测茶叶的挥发性组分。结果表明,经过酶处理的茶样的香精油总量均大于...
关键词：茶 铁观音 酶 香气 气相色谱-质谱法(GC-MS) 
乌龙茶生产过程中稀土质量安全初探被引量：12
《标准科学》2010年第4期50-52,共3页林锻炼 
稀土元素广泛存在于自然界,存在于生物链之中。自从GB 2762-2005《食品中污染物限量》实施后,规定茶叶中稀土限量为小于等于2mg.kg^(-1)后,茶叶中稀土含量就受到广泛的关注。文章从土壤、肥料、茶叶中稀土及其检测方法等方面,简述其研...
关键词：土壤 肥料 茶叶 稀土 
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