柯文灿

作品数：8被引量：152H指数：7
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供职机构：兰州大学更多>>
发文主题：青贮饲料乳酸菌青藏高原青贮株产更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《微生物学杂志》《微生物学通报》《草业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金甘肃省科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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青贮饲料微生物群落组成与功能研究进展被引量：16
《生物技术通报》2021年第9期11-23,共13页陈梦言 白洁 柯文灿 许冬梅 艾琳 郭旭生 
国家自然科学基金联合基金重点项目(051210001)。
青贮饲料微生物是影响其发酵品质的关键因素,无论是原料表面附着的微生物还是外源添加的微生物在青贮发酵过程中都对微生物群落的演替都起着极为重要的作用。了解青贮饲料发酵的微生物群落结构与功能及其发酵代谢调控网络等信息对于深...
关键词：青贮 微生物群落 功能 
乳酸菌在疾病防治和人体保健中的应用研究进展被引量：31
《微生物学杂志》2017年第4期98-107,共10页唐京 陈明 柯文灿 王丽娜 张娟 丁武蓉 
国家自然科学基金项目(31272486)
肠道微生物在人体健康方面起着重要的作用,良好的肠道微生态环境是维持人体健康的重要因素,随着对肠道微生物越来越多的关注和研究,人们发现益生菌在肠道菌群和宿主健康之间有着复杂的关系。大量的研究发现,乳酸菌作为益生菌在人体肠道...
关键词：肠道微生态 益生菌 乳酸菌 免疫调节 肠道菌群 益生功能 
青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展被引量：48
《草地学报》2017年第3期460-465,共6页许冬梅 张萍 柯文灿 郭旭生 
国家自然基金(3167130106);甘肃省2016年草牧业试验试点和草业技术创新联盟科技支撑项目(GCLM2016002)资助
青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程...
关键词：青贮发酵 青贮微生物 群落结构及演替 发酵品质 
果渣对紫花苜蓿青贮脂肪酸和蛋白降解的影响被引量：5
《草业与畜牧》2017年第1期21-28,共8页柯文灿 陈明 荆佩欣 张娟 郭旭生 
甘肃省科技支撑计划项目(1304NKCA124)资助
本文基于国内外抑制青贮饲料中蛋白和脂肪酸水解的研究现状,采用单因素完全随机设计,探讨了3种果渣(苹果渣、葡萄渣、葡萄渣粉)对苜蓿青贮饲料发酵品质,蛋白水解和脂肪酸组成的影响。苜蓿青贮前分别添加100g(风干重)3种不同的果渣到1kg...
关键词：苜蓿青贮 果渣 蛋白质降解 脂肪酸降解 
青藏高原垂穗披碱草青贮饲料中乳酸菌的多样性及低温发酵菌株的筛选被引量：7
《微生物学通报》2016年第8期1785-1794,共10页保安安 张娟 张红梅 柯文灿 陈明 荆佩欣 郭旭生 
国家自然科学基金项目(No.31272486);甘肃省科技支撑计划项目(No.1304NKCA124)~~
【目的】探究青藏高原垂穗披碱草青贮饲料中乳酸菌的多样性,筛选在低温条件下(10、15和25°C)生长性能较好的优良菌株。【方法】将垂穗披碱草青贮饲料中分离纯化的乳酸菌进行形态特征观察及16S r RNA基因测序鉴定;用MRS液体培养基在10...
关键词：乳酸菌 青贮 低温发酵 垂穗披碱草 青藏高原 
青藏高原牦牛酸奶中具高抗氧化能力乳酸菌的筛选被引量：14
《食品工业科技》2016年第8期201-205,共5页陈明 柯文灿 保安安 张红梅 荆佩欣 张娟 丁武蓉 
国家自然科学基金(31272486);兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金(20220132YK13)
研究了从青藏高原牦牛酸奶中分离的881株乳酸菌的H2O2耐受能力,从中筛选出了8株对H_2O_2具有较强耐受能力的乳酸菌,并对它们清除DPPH自由基、OH自由基、O_2^-自由基的能力以及T-AOC活性做了进一步研究。结果显示,乳酸菌对DPPH自由基的...
关键词：青藏高原 牦牛酸奶 自由基 乳酸菌 抗氧化能力 
青藏高原乳酸菌对垂穗披碱草青贮饲料发酵品质的影响被引量：10
《微生物学报》2015年第10期1291-1297,共7页张红梅 荆佩欣 柯文灿 张娟 陈明 于应文 郭旭生 
国家自然科学基金(31272486)~~
【目的】为了探究青藏高原乳酸菌对垂穗披碱草发酵品质的影响。【方法】本试验将3株从青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans Griseb.)中筛选的耐低温乳酸菌(戊糖片球菌PP-6,植物乳杆菌LP-2和清酒乳杆菌LS-5)作为添加剂加入垂穗披碱草进行青...
关键词：乳酸菌 青贮 低温发酵 垂穗披碱草 青藏高原 
温度对垂穗披碱草青贮品质的影响被引量：25
《草业科学》2013年第9期1433-1438,共6页秦丽萍 柯文灿 丁武蓉 石超 郭旭生 
青藏高原牧草附着乳酸菌的遗传多样性及其饲料青贮应用的基础研究(0410D3)
为探讨不同温度下青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans)贮藏过程中发酵品质的动态变化,本研究以采自青海省果洛藏族自治州的垂穗披碱草为青贮原料,在当地完成塑料袋青贮后带回实验室分别置于15和25℃下进行青贮,在贮藏2、4、6、8、12、14...
关键词：青藏高原 垂穗披碱草 青贮 温度 
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