王爱民

作品数：7被引量：88H指数：3
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供职机构：上海理工大学生物系统热科学研究所更多>>
发文主题：10-23脱氧核酶中药材抑菌性能抑菌性超声波更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《中国生物制品学杂志》《中成药》《低温与超导》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市教育委员会创新基金更多>>
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微量热法研究10-23脱氧核酶切割反应的热动力学
《食品科学》2011年第19期157-160,共4页周国燕 李炫辰 王爱民 蓝浩 邢华 
国家自然科学基金青年基金项目(50206013);上海市教委科研创新项目(09YZ230);上海市重点学科建设项目(S30503);上海理工大学医疗器械与食品学院微创励志创新基金项目
选用乙型肝炎病毒(HBV)前区C/C区2031位点的序列作为底物RNA片段,并合成相应的10-23脱氧核酶,然后用微量热法研究10-23脱氧核酶的热动力学。在近生理条件下,通过微量热法测定10-23脱氧核酶切割反应的热动力学参数。根据热流曲线得出底物...
关键词：10-23脱氧核酶 切割反应 微量热法 热动力学 
寄生虫低温保存的研究现状
《中国生物制品学杂志》2011年第4期494-496,共3页王爱民 周国燕 
传统的寄生虫保存方法有体外培养和动物转种,这些方法操作繁琐,成本较高,而且易发生遗传漂变、人为差错或混淆等问题。低温保存寄生虫可克服传统保存方法的弊端,并可保持寄生虫原有的生物学特性。本文就低温保存寄生虫的种类及主要影响...
关键词：寄生虫 低温保存 低温抗冻剂 降温 复温 
10-23脱氧核酶的研究进展被引量：1
《中国生物制品学杂志》2011年第3期357-361,共5页王爱民 周国燕 
上海市教育委员会科研创新项目(09YZ230)
10-23脱氧核酶(Deoxyribozyme,DRz)是利用体外分子进化技术筛选得到的一种具有催化功能的单链DNA片段,具有高效的催化活性及特异的序列识别能力,能催化RNA特定部位的切割反应,抑制相应蛋白的表达。本文就10-23 DRz的结构、活性影响因素...
关键词：10-23脱氧核酶 生物特性 基因治疗 
方便米饭的真空冷冻干燥工艺被引量：4
《食品科学》2010年第24期147-150,共4页周国燕 王爱民 胡琦玮 曹斌宏 桑迎迎 
国家自然科学基金青年基金项目(50206013);上海市重点学科建设项目(S30503)
采用真空冷冻干燥方法确定冻干米饭的最佳工艺参数,并分析比较快速冻结和慢速冻结两种方法对冻干米饭的影响。结果表明:在冻结温度-50℃、时间1.5h;一次干燥温度-20℃、时间8h,二次干燥温度50℃、时间5.5h;真空度维持在10Pa左右的条件...
关键词：方便米饭 真空冷冻干燥 冻干曲线 冻结速率 
中药材干燥技术研究进展被引量：55
《中成药》2010年第12期2140-2144,共5页桑迎迎 周国燕 王爱民 曹斌宏 
国家自然科学基金(50206013);上海理工大学医疗器械与食品学院微创励志创新基金资助(2009)
中医药是我国的国粹,中药以其安全、有效、副作用小为广大患者所接受,需求量较大。中药质量除与出产地、采收时间有关外,干燥是其中的一个重要因素。本文叙述了我国传统中药材的干燥现状和各种现代干燥新技术,并分析各种干燥方法的优缺...
关键词：中药材 干燥技术 现状 发展趋势 
板栗壳色素的提取工艺优化及其抑菌性能被引量：27
《食品科学》2010年第22期101-105,共5页周国燕 桑迎迎 宫春波 曹斌宏 王爱民 
国家自然科学基金青年基金项目(50206013);上海市重点学科建设项目(S30503)
用乙醇法和超声波法从板栗壳中提取色素,并对两种方法进行比较,同时研究板栗壳中色素的抑菌性及其应用。正交试验结果显示:超声波具有省时、节能、提取率高等优点;超声波协助提取法的较优工艺参数为乙醇体积分数40%、超声波功率200W、...
关键词：板栗壳 色素 超声波 提取 抑菌性 
基于微元法的冻干过程模拟计算被引量：1
《低温与超导》2010年第9期61-64,68,共5页曹斌宏 周国燕 王爱民 桑迎迎 詹博 
国家自然科学基金资助项目(30471225);上海市重点学科建设项目(S30503)资助
为准确预测一次干燥时间,降低能耗,应用准稳态传热传质理论,在考虑干燥层传质能力对干燥速率影响的情况下,建立了基于微元法的传质控制模型。利用循环计算的方法,对模型进行了求解。计算结果表明:所建立的模型能准确地预测冻干过程,模...
关键词：冷冻干燥 牛肉 微元法 数学模型 
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