陈杰博

作品数：16被引量：57H指数：4
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供职机构：福建农林大学更多>>
发文主题：共轭亚油酸甘蔗汁亚油酸生物柴油固体碱催化剂更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
发文期刊：《化工进展》《甘蔗糖业》《食品与发酵工业》《应用化学》更多>>
所获基金：福建省科技厅计划项目福建省自然科学基金福建省教育厅科技项目福建省科技厅自然科学基金更多>>
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低温等离子体对甘蔗汁杀菌效果及品质的影响被引量：4
《食品与生物技术学报》2023年第8期77-86,共10页邓伟丽 吴佳敏 黄惠梅 陈杰博 李敏玲 王璐 
福建省科技厅科技计划项目(2023J01480);福建省教育厅省中青年教师教育科研项目(JT180158);国家甘蔗工程技术研发中心主任课题基金项目(NERD202231)
为探明低温等离子体灭菌工艺对甘蔗汁杀菌效果和品质的影响,以甘蔗汁杀菌率、多酚氧化酶酶活(PPO)、糖组分、总酚、游离氨基酸、颜色和pH为评价指标,研究其在不同电压和时间下的变化规律。结果表明,70 kV处理4 min杀菌效果最佳,样品细...
关键词：甘蔗汁 低温等离子体 杀菌效果 功能成分 
机器学习在花果茶生产加工中的应用进展被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第11期181-189,共9页庞文媛 孙意岚 王芹 陈杰博 沈朝增 周一鸣 庞杰 
国家重点研发计划项目(2022YFD2101102);福建省自然科学基金项目(2022J02021、2020J01132)。
花果茶因其独特的口味和丰富的营养成分成为备受欢迎的新型饮品。然而,在花果茶生产加工过程中,仍存在原料溯源和品质控制方面的不足、质量安全控制标准化水平较低及加工工艺智能化不足等问题。传统分析手段对于花果茶有关数据的非线性...
关键词：花果茶 智能化 机器学习 花果茶加工 
HS-SPME-GC-MS和电子鼻分析低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响被引量：2
《食品与发酵工业》2023年第7期282-288,共7页黄惠梅 邓伟丽 陈杰博 张露露 李敏玲 王璐 
福建省科技厅自然基金项目(2019J05054);福建省科技厅星火计划项目(2021S0028);国家甘蔗工程技术研究中心主任基金(NERD2018.4.1)。
低温等离子体技术具有温度低、杀菌效果好、无残留等特点,在液体食品杀菌领域有良好的应用前景。为探明低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响,利用顶空固相微萃取结合气质联用技术和电子鼻对不同处理电压和处理时间下的甘蔗汁挥...
关键词：甘蔗汁 低温等离子体 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 电子鼻 挥发性物质 
高效液相色谱法快速测定红糖中丙烯酰胺被引量：2
《甘蔗糖业》2021年第2期78-84,共7页郑莛予 陈杰博 王璐 郑明锋 汪鹏 褚杜娟 
国家甘蔗工程技术研究中心开放课题(2016.4.1)。
建立了红糖良好水溶性样品的高效液相色谱法检测丙烯酰胺含量的方法。样品未经前处理,直接溶解进样,对色谱柱的选择、紫外检测波长、流动相中有机相比例等实验条件进行优化和考察。结果表明:采用Hypercarb多孔石墨碳液相色谱柱(4.6 mm×...
关键词：丙烯酰胺 红糖 液相色谱 检测方法 
南瓜籽热处理工艺对南瓜籽油活性成分的影响被引量：6
《粮食与油脂》2019年第10期56-59,共4页王璐 OLGA Padilla-Zakour 陈杰博 黄文城 
国家甘蔗工程技术研究中心主任基金(KJG16005Q);福建农林大学科研启动经费(71201800404)
研究了南瓜籽烘干和烘炒工艺对南瓜籽油中活性成分的影响。结果表明:烘干南瓜籽油维生素E、类胡萝卜素、总酚含量显著高于烘炒南瓜籽油(P<0.05)。木犀草素是南瓜籽油中的主要酚类物质。同一热处理工艺下,维生素E、总酚随温度的升高而增...
关键词：热处理 南瓜籽油 维生素E 类胡萝卜素 酚类物质 
有序介孔Ru-MgZr复合氧化物合成及催化亚油酸异构化性能被引量：1
《应用化学》2018年第11期1342-1350,共9页陈杰博 谢伟杰 王璐 王祎铭 雷玉凤 魏雅丽 
国家自然科学基金(81673542);国家甘蔗工程技术研究中心开放课题(KJG16005E;PTJH1500113)项目资助~~
筛选高效、高选择性多相催化剂异构化亚油酸是共轭亚油酸(CLA)研究的重点。本文采用溶剂挥发自组装改进的溶胶-凝胶法,合成有序介孔Ru掺杂的MgO-ZrO2固体碱催化剂。考察了催化剂中不同Mg物质的量对催化剂孔径、比表面积和表面碱性以及R...
关键词：有序介孔 异构化反应 共轭亚油酸 
纳米SO4^2-/CaO-TiO2粒子的制备与光催化降解罗丹明B的研究
《周口师范学院学报》2018年第5期61-65,共5页林德力 陈杰博 
福建省教育厅计划项目(No.JA15809)
在恒温水浴下,以氯化钙、钛酸四乙酯为原料,通过溶胶—凝胶法制备SO_4^(2-)/CaO-TiO_2复合光催化剂.经过XRD及其他相关表征,显示其制备的各类复合光催化剂粒径在45nm以下.XRD表征显示,Ca元素在纳米复合粉体中主要以CaO的形式存在.改性后...
关键词：SO4^2-/CaO-TiO2 光催化 罗丹明B 复合纳米光催化剂 
固体碱催化剂Ru-MgZr催化制备共轭亚油酸的研究被引量：2
《中国粮油学报》2017年第9期99-103,共5页陈新香 陈杰博 苏金为 祁建民 
福建省教育厅科技项目(JB14007)
采用水热法制备了Ru-Mg Zr固体碱催化剂,通过XRD、XRF和CO2-TPD等方法对催化剂进行表征。结果显示,镁离子进入Zr O2晶格中形成固溶体,生成了新的碱性位点。试验结果表明,Ru-Mg Zr固体碱作为多相催化剂在亚油酸异构化反应中表现出良好的...
关键词：固体碱催化剂 多相催化剂 亚油酸 异构化反应 共轭亚油酸 
电导率法研究红麻籽油乳状液的稳定性
《化学工程与装备》2013年第3期28-31,37,共5页蔡珠玉 陈杰博 
以复配的Span80和Tween80为乳化剂,制备红麻籽油乳状液,探讨了不同HLB值、乳化剂用量、乳化时间、乳化温度、乳化强度条件下,乳状液中富水相中电导率的变化规律,从中找到了制备条件对乳状液稳定性的影响规律,以期为红麻籽油的使用拓宽...
关键词：电导率 乳化剂 红麻籽油 稳定性 
纳米固体碱CaO-ZrO_2催化红麻籽油制备生物柴油被引量：19
《应用化学》2011年第3期267-271,共5页陈杰博 苏金为 祁建民 陈新香 陈亮 
福建省科技厅计划项目(2008N006)
采用溶胶-凝胶法制备了CaO摩尔分数为10%～50%的CaO-ZrO2系列纳米催化剂,将其用于催化红麻籽油制备生物柴油,通过CO2-TPD、XRD和TEM等测试技术对催化剂的碱性、结构和表面形貌进行表征。结果表明,CaO摩尔分数低于30%时,CaO与ZrO2形成连...
关键词：CaO—ZrO2 固体碱 红麻籽油 生物柴油 
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